ดื่มกาแฟทุกวันน้ำตาลในเลือดจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

กาแฟอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นหรือลดลง ผลกระทบนี้ขึ้นอยู่กับระบบเผาผลาญของคุณ ไม่ว่าคุณจะดื่มกาแฟพร้อมอาหารหรือไม่ และปริมาณคาเฟอีนที่คุณบริโภค

การดื่มกาแฟอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและการเปลี่ยนแปลงการตอบสนองต่ออินซูลิน - รูปภาพ: FREEPIK

ตามข้อมูลของ Verywell Health การดื่มกาแฟอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและการเปลี่ยนแปลงของการตอบสนองต่ออินซูลิน โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ภาวะก่อนเบาหวาน หรือเบาหวานประเภท 2

คาเฟอีนอาจเป็นสาเหตุของผลกระทบนี้ โดยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนความเครียด เช่น อะดรีนาลีน ซึ่งอาจขัดขวางการผลิตอินซูลินได้

คาเฟอีนยังส่งสัญญาณไปยังตับเพื่อปล่อยกลูโคสที่สะสมไว้ ทำให้เซลล์ดูดซับกลูโคสส่วนเกินจากเลือดได้ยาก

ระวังการดื่มกาแฟขณะท้องว่างหรือท้องอิ่ม “การดูดซึมคาเฟอีนจะเร็วขึ้นเมื่อท้องว่าง” แคนเดซ พัมเปอร์ ปริญญาเอก นักโภชนาการประจำศูนย์ การแพทย์ เว็กซ์เนอร์ มหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตต กล่าว

เธอเสริมว่าการดูดซึมอย่างรวดเร็วอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกาแฟมีการเติมน้ำตาลหรือครีมหวาน อย่างไรก็ตาม ผลกระทบเหล่านี้มักเกิดขึ้นเพียงระยะสั้นๆ

“โดยทั่วไปแล้ว การศึกษาในระยะยาวแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ผกผันที่ชัดเจนระหว่างการบริโภคกาแฟในปริมาณมากขึ้นและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ลดลง” ดร. แอนดรูว์ โอเดการ์ด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านอาหาร โภชนาการ และโรคเบาหวานประเภท 2 จาก Joe C. Wen School of Population and Public Health แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เออร์ไวน์ กล่าว

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การดื่มกาแฟมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ลดลง ซึ่งอาจเป็นเพราะกาแฟมีสารประกอบอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยปรับสมดุลผลกระทบเชิงลบของคาเฟอีนในระยะยาว

โดยรวมแล้ว การดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวันไม่จำเป็นต้องส่งผลเสียต่อน้ำตาลในเลือด แต่สิ่งสำคัญคือวิธีและเวลาที่คุณดื่ม

แม้ว่าคาเฟอีนจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน โดยเฉพาะเมื่อดื่มในขณะท้องว่างหรือในผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน แต่ผลในระยะยาวของกาแฟอาจช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

วิธีหลีกเลี่ยง น้ำตาลในเลือด สูง เมื่อดื่ม กาแฟ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นแต่ไม่อยากเลิกดื่มกาแฟ มีวิธีการดื่มกาแฟ ที่เป็นวิทยาศาสตร์ มากขึ้นซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย:

- ดื่มกาแฟพร้อมหรือหลังอาหาร: ผสมกาแฟกับอาหารหรือของว่างเพื่อชะลออัตราการดูดซึมคาเฟอีนและลดการพุ่งสูงของน้ำตาลในเลือดอย่างกะทันหัน

- เลือกชนิดไม่มีน้ำตาลหรือหวานจากธรรมชาติ: ใช้สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติแทนน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส

- ใช้คาเฟอีนต่ำหรือดีแคฟ: ลดการบริโภคคาเฟอีนหากคุณมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษหรือดื้อต่ออินซูลินอยู่แล้ว

- ลองทางเลือกของกาแฟ: ชาดำ ชาเขียว กาแฟแดนดิไลออน หรือกาแฟกรดต่ำ อาจช่วยเรื่องน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า

- ติดตามการตอบสนองของร่างกาย: ใส่ใจกับความรู้สึกของคุณเมื่อดื่มกาแฟ หากคุณใช้เครื่องตรวจวัดระดับน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง คุณจะสามารถติดตามได้ว่ากาแฟแต่ละประเภทและช่วงเวลาในการดื่มส่งผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร

รุ่งอรุณ

ที่มา: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm