Duy Xuyen มุ่งมั่นที่จะนำผลิตภัณฑ์ของ OCOP ไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

ผลิตภัณฑ์กะปิ Duy Trinh ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าส่งเสริมการขายหลายงาน ภาพ: HN

เพื่อส่งเสริมคุณค่าของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม นายฟาม ดุย ตรินห์ แห่งหมู่บ้านอันลวง (ตำบลดุยไฮ) กำลังมุ่งมั่นสร้างแบรนด์กะปิ ดุย ตรินห์ โดยยึดหลักสำคัญ 3 ประการ ได้แก่ เป็นธรรมชาติ 100% เป็นสูตรดั้งเดิม และไม่มีสารกันบูด

นายตรินห์กล่าวว่า ในการผลิตกะปิที่อร่อยนั้น ส่วนผสมหลักต้องเป็นกุ้งสดมาก ซึ่งต้องนำมาผสมกับเกลือหยาบที่มาจากแหล่งผลิตเกลือชื่อดังของฟานรัง-ทับจามในอัตราส่วนที่เหมาะสม แล้วนำไปบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนต่อไปคือการคั้นน้ำผลไม้และนำไปตากแดดจนเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน เนื้อเนียนข้น และมีรสชาติเข้มข้นอร่อย คาดการณ์ว่าในปี 2024 โรงงานแห่งนี้จะวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์กว่า 37,455 รายการ สร้างรายได้ประมาณ 1 พันล้านดองเวียดนาม

ในปี 2021 กะปิ Duy Trinh ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ 3 ดาวจาก OCOP และปัจจุบันกำลังมุ่งเป้าไปที่การจัดอันดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ที่สำคัญคือ เพื่อเป็นการสนับสนุนผู้ผลิต รัฐบาลท้องถิ่นและภาค เกษตรกรรม ของอำเภอ Duy Xuyen ได้มอบเงิน 98 ล้านดงให้แก่โรงงานของนาย Trinh เพื่อลงทุนในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก และการจัดซื้ออุปกรณ์และเครื่องจักรสำหรับการผลิต

ปัจจุบัน Duy Xuyen มีผลิตภัณฑ์ 22 รายการที่ได้รับการรับรองระดับดาวจาก OCOP ภาพ: HN

นายเหงียน จี๋คง หัวหน้าแผนกเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอดุยเซียน กล่าวว่า ณ ต้นเดือนตุลาคม 2567 อำเภอดุยเซียนมีสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองระดับดาวจากระดับจังหวัดและอำเภอจำนวน 22 รายการ โดยในจำนวนนี้ 6 รายการได้รับสถานะ 4 ดาว และ 16 รายการได้รับสถานะ 3 ดาว

หน่วยงานต่างๆ ในเขตดุยเซียนได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนานวัตกรรมวิธีการจัดระเบียบการผลิต ทักษะการบริหารจัดการ และการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ธุรกิจต่างๆ กล้าที่จะลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัยและก้าวหน้า ปรับปรุงเทคโนโลยีและกระบวนการผลิต การแปรรูป และการถนอมอาหารอย่างต่อเนื่อง

ในทางกลับกัน จำเป็นต้องสร้างความมั่นใจในเกณฑ์การตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่คุณค่า ระบุพื้นที่เพาะปลูก เสริมสร้างมาตรฐานการผลิตวัตถุดิบ การแปรรูป และกระบวนการบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับทรัพย์สินทางปัญญา และส่งเสริมผลิตภัณฑ์...

นายเหงียน จีคง กล่าวว่า นอกจากธุรกิจต่างๆ จะริเริ่มสร้างและพัฒนาอีคอมเมิร์ซแล้ว อำเภอดุยเซียนยังให้การสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ด้วยงบประมาณเกือบ 1.7 พันล้านดอง เพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิต โดยอำเภอให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการค้าและเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานของผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งาน "งานแสดงสินค้าเพื่อการเริ่มต้นธุรกิจ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การสร้างเครือข่ายงาน และการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP และ การท่องเที่ยว ในเขตดุยเซียน" ในปี 2023 ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงในการเชื่อมต่อ การค้า และการขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP...

ที่มา: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html