ฮานอยเป็นสวรรค์ แห่งอาหาร ที่มีอาหารจานอร่อยให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามหอมในตอนเช้า บั๋นดึ๊กร้อนๆ ในตอนเที่ยง ไปจนถึงเป็ดทอดกระเทียมรสชาติเข้มข้นสำหรับมื้อเย็น
หากคุณมีเวลาเพียงวันเดียวใน การลิ้มลอง อาหาร คุณสามารถสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของเมืองหลวงได้อย่างเต็มที่ผ่านทัวร์ชิมอาหารด้านล่างนี้
โฟดุ๊กคอย
เริ่มวันใหม่ของคุณด้วยชาม Pho Duc Khoi บนถนน Phung Hung คุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานอันเข้มข้นของน้ำซุปพร้อมรสชาติมาตรฐานของ Pho ฮานอย
แม้ว่าจะมีร้านอาหาร pho มากมายในเมืองหลวง แต่ Pho Duc Khoi ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ ไม่ได้ทำตามรูปแบบสมัยใหม่ และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ pho แบบคลาสสิก
ชามเฝอที่นี่ได้รับความชื่นชมจากนักทานหลายๆ คนเป็นอย่างมาก เนื่องด้วยรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งผสมผสานกับรสชาติแบบดั้งเดิมของเฝอฮานอย (ภาพถ่าย: Khoi Vu)
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนฟุงฮุง ซึ่งเจ้าของร้านมีความพิถีพิถันและระมัดระวังเป็นอย่างมาก เนื้อวัวที่นี่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะเนื้อแบบ rare ที่หั่นแล้วยังคงเหนียวนุ่ม
น้ำซุปใสและหวานจากกระดูกตุ๋นโดยไม่ใช้อบเชยหรือโป๊ยกั๊กเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นแรงหรือการเปลี่ยนสีของน้ำซุปเฝอ
ชามก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ที่มีเส้นเหนียวนุ่ม เนื้อนุ่ม และน้ำซุปเข้มข้น จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างมีพลัง
ที่อยู่: 77 Phung Hung, Hoan Kiem, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 06.00-22.00 น.
ราคาอ้างอิง : 40,000-50,000 VND
เค้กข้าวสวยร้อน เลอ ง็อก ฮัน
ในช่วงเที่ยง ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับเค้กข้าวร้อนๆ จากร้าน Le Ngoc Han ซึ่งเป็นอาหารวัยเด็กของชาวฮานอย
เค้กข้าวสวยเป็นหนึ่งในอาหารกลางวันที่ทำอย่างเรียบง่ายแต่ดูน่ารับประทาน ร้านข้าวต้มคุณนายนอยในตรอกเล็ก ๆ บนถนนเลหง็อกฮาน เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว และกลายเป็นความทรงจำในวัยเด็กของคนหลายชั่วรุ่น
เค้กข้าวสวยเป็นอาหารจานโปรดของนักทานหลายๆ คนมานานหลายทศวรรษ (ภาพถ่าย: Nguyen Ha Nam)
เค้กข้าวที่นี่จะมีความหนืดปานกลาง เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสับผัดเห็ดหูหนู หอมเจียว และน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูก เมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเข้มข้นของเค้ก รสชาติเข้มข้นของเต้าหู้ทอดกรอบ และรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกไทยและพริก
นอกจากบั๋นดึ๊กแล้ว ทางร้านยังมีอาหารอร่อยๆ อีกมากมาย อาทิเช่น ขนมจีนหอยทาก กล้วยเต้าหู้ ยำขนมจีน แกงปู... เหมาะกับมื้อเที่ยงแบบเบาๆ มากๆ
ที่อยู่: ซอย 8 Le Ngoc Han เขต Hai Ba Trung ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 08.00-21.00 น.
ราคาอ้างอิง : 20,000-40,000 VND
โยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยดินห์เลียด
หลังจากรับประทานอาหารกลางวันเสร็จแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นไปรอบๆ ย่านเมืองเก่า และแวะร้านโยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยบนถนน Dinh Liet เพื่อเพลิดเพลินกับขนมหวานเย็นๆ แสนอร่อย
โยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างโยเกิร์ตเนื้อเนียน เยลลี่ใบเตยสีเขียวเย็นๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์มะพร้าวเหนียวหนึบ นมข้นหวานเล็กน้อย และกะทิเข้มข้น
นอกจากโยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยหรือเยลลี่ผลไม้แบบธรรมดาแล้ว เมนูพิเศษที่นี่ยังเป็นโยเกิร์ตเยลลี่ชีสไข่มุกรูปหัวใจสะดุดตา ที่ทำเอาผู้ทานรู้สึกตื่นเต้นตั้งแต่แรกเห็น
โยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยและเยลลี่ผลไม้เป็นสองเมนูขายดีอย่างต่อเนื่อง (ภาพ: ตัวละครให้มา)
เมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบเตย รสเปรี้ยวเย็นของโยเกิร์ต และความหวานเล็กน้อยจากชั้นกะทิ สร้างสรรค์เป็นเมนูที่ทั้งเย็นและผ่อนคลายร่างกายในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวได้
สถานที่แห่งนี้ดึงดูดนักเรียนต่างชาติและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ร้านอาหารตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ซึ่งเป็นทำเลที่สะดวกมากสำหรับผู้ที่ต้องการเดินเล่นไปรอบๆ ย่านเมืองเก่า
หลังจากเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตเยลลี่ใบเตยเย็นๆ แล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางต่อเพื่อสำรวจถนนรอบๆ ทะเลสาบ ดื่มด่ำกับอากาศบริสุทธิ์และความงามโบราณของฮานอย
ที่นี่จะเป็นจุดพักที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างอาหารกับสถานที่พักผ่อนอย่างแน่นอน
ที่อยู่: 5B Dinh Liet, ฮหว่านเกี๊ยม, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 08.00-23.00 น.
ราคาอ้างอิง : 20,000 VND/ถ้วย
กระป๋องแขวนชาโฟร์ซีซั่นส์
หากต้องการลองขนมหวานพิเศษอีกอย่าง อย่าลืมแวะไปที่ร้านขนม Hang Can ซึ่งเป็นที่อยู่ชื่อดังที่ขายขนมหวานแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอย
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนหางคาน มีจำหน่ายเมนูซุปหวานหลายชนิด เช่น ซุปถั่วเขียว ซุปบาบ้า ซุปหวานรวมมิตรพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ไข่มุก มะพร้าว ข้าวเหนียว ถั่วแดง ซุปหวานดอกบัว ซุปงาดำ ช่วยเพิ่มประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ทาน
ร้านชาที่มีอายุเกือบ 50 ปีนี้อยู่เคียงข้างผู้คนหลายรุ่น และกลายเป็นส่วนหนึ่งที่ยากจะลืมเลือนในวัยเด็กของใครหลายๆ คน (ภาพ: จัดทำโดยตัวละคร)
ซุปหวานที่นี่ทุกชามเตรียมอย่างพิถีพิถัน ชามีรสหวานปานกลาง สดชื่น น่าดึงดูด ไม่หวานเกินไป เหมาะกับวันฤดูร้อนมาก
ร้านอาหารแห่งนี้โดดเด่นไม่เพียงแต่คุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีพื้นที่เรียบง่ายที่แฝงไปด้วยสไตล์ฮานอยในสมัยก่อนอีกด้วย
เวลาเปิดทำการ : 09.00-23.00 น.
ที่อยู่: เลขที่ 4 Hang Can, Hoan Kiem, ฮานอย
ราคาอ้างอิง : 20,000-40,000 VND
เป็ดย่างฮังเทียกกระเทียม
เมื่อพลบค่ำ ฮานอยก็จะดูคึกคักมีชีวิตชีวา หากคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและเข้มข้น ร้านอาหาร Dung Huyen Goose บนถนน Hang Thiec ก็เป็นร้านที่แนะนำ
สถานที่แห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบเมนูห่านมาอย่างยาวนาน
เมนูที่เด็ดที่สุดที่นี่ คือ เป็ดทอดกระเทียม - เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่คำแรก เนื้อเป็ดแต่ละชิ้นทอดด้วยไฟแรง หนังเป็ดเป็นสีน้ำตาลทองกรอบ เนื้อด้านในนุ่ม หวาน ปรุงรสมาอย่างดี สิ่งพิเศษที่ทำให้เมนูนี้น่ารับประทานคือชั้นกระเทียมทอดกรอบที่เคลือบทั่วถึงทุกด้าน ทำให้มีรสชาติที่ไม่รู้ลืม
ถาดอาหารเต็มๆ ประกอบด้วยเป็ดทอดกระเทียม เป็ดต้ม ซุปหน่อไม้ สลัด และเส้นหมี่ (ภาพ: จัดทำโดยตัวละคร)
นอกจากเป็ดทอดกระเทียมแล้ว เมนูของร้านก็ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ เป็ดต้ม เป็ดย่าง เส้นหมี่เป็ด หรือโดยเฉพาะสลัดขาเป็ดไร้กระดูก ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ ขาเป็ดไร้กระดูกผสมมะละกอ แครอท สมุนไพร และน้ำปลาเปรี้ยวหวาน สร้างสรรค์เป็นเมนูจานอร่อยกรอบสดชื่น เหมาะรับประทานคู่กับอาหารจานหลัก
ด้วยพื้นที่ที่เป็นกันเอง บริการที่รวดเร็ว และราคาสมเหตุสมผล ร้านอาหารแห่งนี้จึงไม่เพียงแต่ดึงดูดคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะพักที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ต้องการสำรวจอาหารยามค่ำคืนของฮานอยอีกด้วย
ที่อยู่: 71 Hang Thiec, Hoan Kiem, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 17.00-22.00 น.
ราคาอ้างอิง : 250,000-500,000 VND
ครีมไข่คุณนายข่านห์
การเดินทางเพื่อค้นพบอาหารฮานอยจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ลิ้มลองขนมหวานพิเศษ ร้านไอศกรีมไข่ของ Mrs. Khanh บนถนน Hai Ba Trung เป็นจุดหมายที่ไม่ควรพลาดหากต้องการปิดท้ายวันอันยาวนานที่เต็มไปด้วยรสชาติ
เป็นเวลานานแล้วที่ครีมไข่ได้กลายมาเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในความทรงจำของชาวฮานอยหลายชั่วอายุคน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติของอาหารว่างริมถนนแบบเก่า
ครีมไข่ครีมแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นอายแบบดั้งเดิมของฮานอย (ภาพ: มีตัวละครให้มา)
ครีมไข่หนึ่งถ้วยของร้านให้ความรู้สึกเข้มข้นเนียนนุ่มพร้อมรสชาติไข่ธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ตีจนเนียน การผสมผสานกันระหว่างไอศกรีมและขนมปังกรอบยิ่งช่วยเน้นรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของไอศกรีมนี้ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางร้านยังได้สร้างสรรค์รสชาติไอศกรีมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น โกโก้ กาแฟ น้ำผึ้ง มัทฉะ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความหลากหลายให้กับนักทานที่ชื่นชอบความแปลกใหม่
อย่างไรก็ตาม ครีมไข่แบบดั้งเดิมยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยม เนื่องจากยังคงรสชาติคลาสสิกของอาหารจานนี้ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น
ที่อยู่: 55B Hai Ba Trung, ฮหว่านเกี๊ยม, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 08.00-22.00 น.
ราคาอ้างอิง : 25,000-30,000 VND
ถนนต้าเหียน
หากคุณมีเวลาหลังจากทัวร์ชิมอาหาร คุณสามารถแวะไปที่ถนน Ta Hien ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนที่มีชีวิตชีวาและมีชื่อเสียงที่สุดในย่านเมืองเก่าของฮานอย
สถานที่แห่งนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ทางแยกนานาชาติ” เนื่องจากมักมีนักท่องเที่ยวหนาแน่นอยู่เสมอ โดยเฉพาะในช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์
ถนนต้าเฮียนจะพลุกพล่านไปด้วยผู้คนเสมอ โดยเฉพาะในช่วงเย็น ทำให้เกิดบรรยากาศคึกคักตามแบบฉบับย่านเมืองเก่าของฮานอย (ภาพถ่าย: Nguyen Ha Nam)
ถนนต้าเฮียนไม่เพียงแต่มีเสน่ห์เพราะบรรยากาศที่คึกคักเท่านั้น แต่ยังมีของว่างที่คุ้นเคย เช่น ปอเปี๊ยะทอดเปรี้ยว เฟรนช์ฟรายส์ ตีนไก่ย่าง และเบียร์เย็นๆ สักแก้ว ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่ขาดไม่ได้ทุกครั้งที่มาเยือนถนนสายนี้
การเดินบนถนนที่ปูด้วยอิฐโบราณ ดื่มด่ำไปกับฝูงชนที่พลุกพล่าน ฟังเพลงไพเราะจากกลุ่มดนตรีริมถนน จะทำให้ผู้เยี่ยมชมรู้สึกได้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงฮานอยที่ทั้งเก่าแก่และทันสมัย เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา
ที่นี่ถือเป็นจุดสิ้นสุดที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหนึ่งวันในการเที่ยวชมอาหารในเมืองหลวง
ที่อยู่: Ta Hien Street, Hoan Kiem, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 17.00-02.00 น. (ขึ้นอยู่กับร้านค้า)
ราคาอ้างอิง : 30,000-100,000 VND
หมายเหตุเล็กน้อย
เมื่อเข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารจะมีหมายเหตุเพื่อช่วยให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ที่ครบถ้วน ถ้าไปช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านอาหารมักจะคับคั่งมาก ดังนั้นควรออกเดินทางให้เร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคอยอันยาวนาน
ควรสวมรองเท้าที่สบายๆ เนื่องจากต้องเดินไกลระหว่างร้านอาหาร อย่าลืมพกขวดน้ำเล็กๆ ไปด้วยเพื่อดับกระหายหลังจากเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย
ด้วยราคาเพียงประมาณ 500,000 ดองต่อท่าน นักชิมสามารถลิ้มลองอาหารรสเลิศประจำเมืองฮานอยได้
หากคุณมีเวลาเหลือมากขึ้น อย่าลังเลที่จะสำรวจจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ เพื่อให้เข้าใจวัฒนธรรมการทำอาหารของเมืองหลวงอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/food-tour-ha-noi-voi-500000-dong-an-du-mon-ngon-dac-san-pho-co-20250405110934570.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)