เจียไหลแนะนำเมนูอร่อยจาก “บะซอลต์ แผ่นดิน และท้องทะเล”

VHO - การแสดง การแปรรูปปลาทูน่าทะเล อาหารจานอร่อยจาก "ดินแดนบะซอลต์ ทะเลสีฟ้า" วัฒนธรรมกาแฟ ก้อง... ได้รับการแนะนำโดยจังหวัด Gia Lai ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว

เชฟจากนครโฮจิมินห์แสดงการแล่และแล่ปลาทูน่าน้ำหนัก 53 กิโลกรัมต่อหน้าผู้ชมหลายร้อยคน

ช่วงบ่ายของวันที่ 29 สิงหาคม ได้มีการจัดงานเทศกาล อาหาร “อาหารอร่อยจากบะซอลต์แลนด์และทะเล” ขึ้น โดยมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านหัตถกรรม และเทศกาลวัฒนธรรมกาแฟและฆ้องของจังหวัด Gia Lai ที่สวนสาธารณะเด็ก ถนน An Duong Vuong

ที่เวทีหลักในสวนสาธารณะเด็ก เขตกวีเญินนาม เชฟจากนครโฮจิมินห์แสดงการแล่และแล่ปลาทูน่าขนาด 53 กิโลกรัมต่อหน้าผู้ชมหลายร้อยคน

มิสทัวริสต์แอม บา สเดอร์เวียดนาม 2024 ดิญ ทิฮวา แนะนำไก่ย่างกับข้าวกระบอกไม้ไผ่ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษจากดินแดนบะซอลต์ของจังหวัดเจียลาย

จากแหล่งวัตถุดิบสดใหม่นี้ เชฟในประเทศและผู้เชี่ยวชาญจากญี่ปุ่น ไทย และออสเตรเลีย ได้สร้างสรรค์อาหารจานพิเศษที่ผสมผสานรสชาติของเอเชีย ยุโรป และเวียดนามเข้าด้วยกัน

อาหารจานใหม่ๆ เช่น ข้าวเหนียวทูน่า, แพนเค้กทูน่า, โจ๊กทูน่าแมคคาเดเมีย, ทูน่าย่างสไตล์ยุโรป หรือแกงเผ็ดไทย ล้วนสร้างประสบการณ์ที่น่าสนใจให้กับผู้รับประทานอาหาร

ในวันแรก นักท่องเที่ยวหลายพันคนได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากปลาทูน่า คาดว่าจะมีการเสิร์ฟอาหารฟรีประมาณ 5,000 มื้อตลอดระยะเวลา 3 วันของเทศกาล ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้สัมผัสรสชาติของท้องทะเลใจกลางที่ราบสูงตอนกลางอย่างเต็มที่

แพนเค้กทูน่าพิเศษ

คุณหวุนห์ถิซวน นักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงานเทศกาลกล่าวอย่างมีความสุขว่า “ฉันรู้สึกแปลกมาก ฉันไม่เคยกินแบบนี้มาก่อน จนกระทั่งตอนนี้ ฉันนึกถึงแต่ปลาทูน่าสำหรับทำซุปหรือสตูว์ ตอนนี้ฉันทำแพนเค้กกับโจ๊กได้แล้ว การได้ไปงานเทศกาลครั้งนี้ทำให้ฉันได้เรียนรู้อะไรมากมาย”

นอกจากพื้นที่ทำอาหารปลาทูน่าแล้ว เทศกาลนี้ยังคึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ เช่น "อาหารเลิศรสจากบกและทะเล" เทศกาลวัฒนธรรม Gia Lai Gong นิทรรศการหมู่บ้านผลิตภัณฑ์และหัตถกรรม OCOP รวมไปถึงการแสดงดนตรี การแสดงตลก ละครสัตว์... สร้างสรรค์ภาพการผสมผสานหลากสีสันของทะเล Quy Nhon

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html