ในวันแรกของเดือนกันยายน ราคาพริกไทยยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยแตะระดับ 144,000-146,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ราคานี้ยังห่างไกลจากจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่ 180,000 ดองต่อกิโลกรัมในเดือนมิถุนายนอยู่มาก แต่ก็ยังสูงกว่าช่วงต้นปีประมาณ 80% และสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึงสองเท่า

ในตลาด โลก ตามข้อมูลจากสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด ราคาพริกไทยดำของเวียดนามอยู่ที่ 6,100 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 500 กรัม/ลิตร ราคา 6,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 550 กรัม/ลิตร และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

รายงานล่าสุดจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่าราคาส่งออกพริกไทยซึ่งเป็นธัญพืชที่ถือเป็น "ทองคำดำ" ของเวียดนามโดยเฉลี่ยในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ คาดการณ์อยู่ที่ 4,810 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 47% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ที่น่าสังเกตคือ ราคา “ทองคำดำ” ยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2566 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ ราคาส่งออกพริกไทยปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จาก 4,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในเดือนมกราคม เป็น 5,954 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในเดือนสิงหาคม (ราคาเฉลี่ย)

ด้วยเหตุนี้ วิสาหกิจเวียดนามจึง "ตอบรับ" มูลค่าประมาณ 891 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากการขาย "ทองคำดำ" จำนวน 185,000 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน การส่งออกทองคำดำลดลงเล็กน้อย 1.4% แต่มูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 44.9%

เฉพาะเดือนสิงหาคม การส่งออกพริกไทยเพิ่มขึ้น 9.7% ในด้านปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 75.1% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 โดยราคาส่งออกเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 69.6%

สำหรับตลาดส่งออก สหรัฐอเมริกายังคงเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุด โดยใช้จ่าย 205.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อซื้อพริกไทยจากไทยเกือบ 43,170 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน การส่งออกพริกไทยไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้น 47.5% ในด้านปริมาณ และ 74.9% ในด้านมูลค่า

ในบรรดาตลาดส่งออกพริกไทย 3 อันดับแรกที่ใหญ่ที่สุด เยอรมนีและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ต่างทุ่มเงินจำนวนมากเพื่อซื้อ "ทองคำดำ" นี้จากเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณการส่งออกพริกไทยไปยังเยอรมนีเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 57 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 152.5% ส่วนการส่งออกพริกไทยไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ก็เพิ่มขึ้น 40.2% ในด้านปริมาณ และเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 113.9% ในด้านมูลค่า

พริกไทย
อุปทานพริกไทยที่ลดลงของเวียดนามส่งผลให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้ในตลาดโลกสูงขึ้น ภาพประกอบ: Huchaco

ปัจจุบัน ปริมาณพริกไทยที่ส่งออกในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมามีปริมาณมากกว่าผลผลิต 170,000 ตัน จากการเก็บเกี่ยวในปี 2567 ขณะเดียวกัน คาดการณ์ว่าปริมาณพริกไทยคงคลังจากปีก่อนที่ยกยอดมาในปีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 30% หรือประมาณ 50,000-55,000 ตัน

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) การค้าพริกไทยทั่วโลกลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งแรกของปีนี้

ในบรรดาห้าประเทศผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก อินโดนีเซียและอินเดียมีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น 48.3% และ 34.1% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม เวียดนามและบราซิล ซึ่งเป็นสองประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลกและมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกหลักของโลก มีปริมาณการส่งออกลดลง 6.8% และ 6% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ดังนั้น ปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นอย่างมากจากอินโดนีเซียและอินเดียจึงยังไม่สามารถชดเชยการลดลงของปริมาณการส่งออกในเวียดนามและบราซิลได้

นางสาวหวง ทิ เลียน ประธานสมาคม VPSA กล่าวว่า ผลผลิตการเก็บเกี่ยวที่ลดลงในเวียดนามและบราซิลเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาพริกไทยในตลาดโลกเพิ่มขึ้น

ปัจจุบัน สต็อกพริกไทยในประเทศของเรามีไม่มาก ดังนั้นการส่งออกพริกไทยในช่วงเดือนสุดท้ายของปีนี้จึงจะต่ำกว่าปีก่อนๆ และจะคงอยู่ไปจนถึงประมาณเดือนมีนาคม 2568 ซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ ดังนั้น คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยทั่วโลกจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและอยู่ในระดับสูง

เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคและการผลิต ในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา ธุรกิจเวียดนามได้ใช้จ่ายเงินประมาณ 85 ล้านดอลลาร์สหรัฐในการนำเข้าพริกไทย ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 34.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากนี้ คาดการณ์ว่าปริมาณพริกไทยนำเข้าจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากอุปทานภายในประเทศกำลังหมดลง

การใช้จ่ายมหาศาลเพื่อซื้อ ‘ทองคำดำ’ จากกัมพูชาและบราซิล ท่วมเวียดนาม แม้ว่าเวียดนามจะเป็นประเทศที่มีการผลิตและส่งออก “ทองคำดำ” มากที่สุดในโลก แต่ตั้งแต่ต้นปี ธุรกิจต่างๆ ยังคงต้องทุ่มเงินมหาศาลเพื่อซื้อสินค้าชนิดนี้จากกัมพูชา บราซิล...