ในวันแรกของเดือนกันยายน ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยแตะระดับ 144,000-146,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ราคานี้ยังห่างไกลจากจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่ 180,000 ดองต่อกิโลกรัมในเดือนมิถุนายนอยู่มาก แต่ยังคงสูงกว่าช่วงต้นปีนี้ประมาณ 80% และสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อนถึงสองเท่า

ในตลาดโลก ตามข้อมูลจากสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ในช่วงท้ายการซื้อขายล่าสุด ราคาพริกไทยดำของเวียดนามอยู่ที่ 6,100 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร ราคา 550 กรัมต่อลิตรอยู่ที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน

รายงานล่าสุดจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่าราคาส่งออกพริกไทยซึ่งเป็นธัญพืชที่ถือเป็น "ทองคำดำ" ของเวียดนามโดยเฉลี่ยในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ คาดการณ์อยู่ที่ 4,810 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 47% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ที่น่าสังเกตคือ การปรับขึ้นราคา “ทองคำดำ” เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2023 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ ราคาส่งออกพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จาก 4,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันในเดือนมกราคม เป็น 5,954 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันในเดือนสิงหาคม (ราคาเฉลี่ย)

ด้วยเหตุนี้ บริษัทต่างๆ ในเวียดนามจึง "รับเอา" มูลค่าประมาณ 891 ล้านเหรียญสหรัฐจากการขาย "ทองคำดำ" จำนวน 185,000 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน การส่งออกรายการนี้ลดลงเล็กน้อย 1.4% ในด้านผลผลิต แต่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 44.9%

เฉพาะเดือนสิงหาคม การส่งออกพริกไทยเพิ่มขึ้น 9.7% ในปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 75.1% ในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 เนื่องจากราคาส่งออกโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 69.6%

ตลาดส่งออก สหรัฐฯ ยังคงเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุด โดยซื้อพริกไทยจากสหรัฐฯ มูลค่า 205.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จำนวนเกือบ 43,170 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ปริมาณการส่งออกพริกไทยไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้น 47.5% ในด้านปริมาณ และ 74.9% ในด้านมูลค่า

ในบรรดา 3 ตลาดส่งออกพริกไทยที่ใหญ่ที่สุด เยอรมนีและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ต่างก็ทุ่มเงินเป็นจำนวนมากเพื่อซื้อ "ทองคำดำ" จากเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณพริกไทยที่ส่งออกไปยังเยอรมนีเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 57 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 152.5% การส่งออกพริกไทยไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 40.2% ในด้านปริมาณและเพิ่มขึ้นถึง 113.9% ในด้านมูลค่า

พริกไทย
อุปทานพริกไทยที่ลดลงของเวียดนามส่งผลให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้ในตลาดโลกสูงขึ้น ภาพประกอบ: Huchaco

ปัจจุบัน ปริมาณพริกที่ส่งออกในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมาเกินปริมาณผลผลิตในปี 2567 ถึง 170,000 ตัน ขณะที่สต๊อกพริกจากปีก่อนที่นำมาปีนี้คาดว่าอยู่ที่ประมาณ 30% หรือประมาณ 50,000-55,000 ตัน

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) การค้าพริกไทยทั่วโลกลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งแรกของปีนี้

อินโดนีเซียและอินเดียซึ่งเป็น 5 ประเทศผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก มีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น 48.3% และ 34.1% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม เวียดนามและบราซิลซึ่งเป็น 2 ประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลกและมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกทั่วโลกส่วนใหญ่ มีปริมาณการส่งออกลดลง 6.8% และ 6% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ดังนั้น การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของอุปทานจากอินโดนีเซียและอินเดียยังไม่สามารถชดเชยการลดลงในเวียดนามและบราซิลได้

นางสาวฮวง ทิ เลียน ประธานสมาคมผู้ผลิตพริกไทยเวียดนาม กล่าวว่า ผลผลิตการเก็บเกี่ยวที่ลดลงในเวียดนามและบราซิลเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาพริกไทยในตลาดโลกสูงขึ้น

ปัจจุบันสต๊อกพริกไทยของประเทศเรามีไม่มาก ดังนั้นการส่งออกพริกไทยในช่วงเดือนสุดท้ายของปีนี้จึงจะต่ำกว่าปีก่อนๆ และจะคงอยู่จนถึงประมาณเดือนมีนาคม 2568 ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่เริ่มต้นขึ้น ดังนั้น คาดว่าราคาพริกไทยทั่วโลกจะยังคงเพิ่มขึ้นและอยู่ในระดับสูงต่อไป

ในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา ธุรกิจในเวียดนามได้นำเข้าพริกไทยเป็นมูลค่าราว 85 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 34.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากนี้ คาดว่าปริมาณพริกไทยที่นำเข้าจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากอุปทานภายในประเทศกำลังจะหมดลง

ทุ่มเงินมหาศาลเพื่อซื้อ ‘ทองคำดำ’ จากกัมพูชาและบราซิล ท่วมเวียดนาม แม้เวียดนามจะเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออก ‘ทองคำดำ’ มากที่สุดในโลก แต่ตั้งแต่ต้นปี ธุรกิจต่างๆ ก็ยังต้องทุ่มเงินมหาศาลเพื่อซื้อสินค้าชนิดนี้จากกัมพูชา บราซิล...