บรรเทาปัญหา เข้าสู่ฤดูกาลใหม่ สินค้าขาดแคลนแน่นอน?

คาดการณ์ราคาพริกวันที่ 22 สิงหาคม 2567: หากราคาพริกทะลุ 140,000 ดอง ราคาจะยังขึ้นต่อหรือไม่? คาดการณ์ราคาพริกวันที่ 23 สิงหาคม 2567: พุ่งสูงถึง 145,000 ดอง/กก. หรือไม่?

คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะลดลงอย่างรวดเร็วในวันที่ 25 สิงหาคม 2567 สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่า ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 164,300 ตัน คิดเป็นมูลค่า 652 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 2.2% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 41% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

สมาคมยังประมาณการว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2567 จะเหลือเพียง 170,000 ตันเท่านั้น ลดลงร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา

คาดการณ์ราคาพริกวันที่ 25 สิงหาคม : ลดลงเล็กน้อย พืชใหม่จะขาดแคลนแน่นอนหรือไม่?

ในปัจจุบัน ปัญหาการขาดแคลนอุปทานทั้งในและต่างประเทศไม่สามารถชดเชยได้ในช่วงเวลาสั้นๆ ส่งผลให้ราคาพริกไทยยังคงสูงอยู่ได้ ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างมาก แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลงก็ตาม

ในตลาดภายในประเทศ ราคาพริกไทยวันนี้ 24 สิงหาคม 2567 ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ ทรงตัวเมื่อเทียบกับเมื่อวาน ซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 142,000 - 145,000 บาท/กก. โดยราคาซื้อสูงสุดในจังหวัดดั๊กลักและ ดั๊กนง อยู่ที่ 145,000 บาท/กก.

ดังนั้น ราคา พริกดั๊กลัก จึงอยู่ที่ 145,000 ดอง/กก. ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ ส่วนราคาพริกฉู่เซ (เจียลาย) อยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ทรงตัวเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ ส่วนราคาพริกดั๊กนงวันนี้อยู่ที่ 145,000 ดอง/กก. ทรงตัวเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้

ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยวันนี้ลดลงเล็กน้อย 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัด บิ่ญเฟื้อก ราคาพริกไทยวันนี้ลดลงมาอยู่ที่ 142,000 ดอง/กก. ลดลง 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ ส่วนในจังหวัดบ่าเรียะ-หวุงเต่า ราคาปัจจุบันอยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ทรงตัวเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้

ในตลาดโลก สมาคมผู้ผลิตพริกไทยนานาชาติ (IPC) รายงานว่า ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด IPC ได้ประกาศราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียอยู่ที่ 7,490 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16% จากเมื่อวาน ส่วนราคาพริกไทยขาวมุนต็อกลดลงมาอยู่ที่ 8,818 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16%

ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลทรงตัวที่ 6,300 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียยังคงทรงตัวที่ 8,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 10,400 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคาพริกไทยดำของเวียดนามซื้อขายอยู่ที่ 5,800 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร 550 กรัมต่อลิตร อยู่ที่ 6,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน

คุณฮวง เฟือก บิ่ง รองประธานสมาคมพริกฉู่เซ กล่าวว่า ตลาดพริกปีนี้มีความผันผวนผิดปกติมาก แตกต่างจากทุกปี อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงช่วงก่อนฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ (ประมาณเดือนมกราคมตามปฏิทินสุริยคติ) ภาวะขาดแคลนสินค้าเป็นที่แน่นอน

ฤดูเก็บเกี่ยวพริกไทยในเวียดนามเริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมถึงปลายเดือนเมษายนในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ พื้นที่ปลูกพริกไทยบางแห่งในจังหวัดกวางจิขยายฤดูเก็บเกี่ยวออกไปจนถึงปลายเดือนมิถุนายน ซึ่งจำนวนนี้ถือว่าไม่มากนัก

ชาวสวนบางคนเล่าว่าฤดูพริกใหม่นี้ สวนพริกของพวกเขาไม่ได้ให้ผลเลย อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนกล่าวว่าพวกเขาคาดว่าจะได้ผลผลิตมาก สาเหตุมาจากปัจจัยด้านสภาพอากาศ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ตัวเลขที่แน่นอน จำเป็นต้องสำรวจพื้นที่จริงของแต่ละภูมิภาค แต่ละตำบลของพื้นที่ปลูกพริกที่สำคัญ หลายความเห็นระบุว่า การคาดการณ์ผลผลิตพริกที่แม่นยำพอสมควรนั้น จะต้องเป็นช่วงปลายปี คือราวเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม

อย่างไรก็ตาม ผมคิดว่าเรื่องนี้ไม่สำคัญมากนัก เพราะหากผลผลิตพริกครั้งต่อไป แม้จะดีขึ้นกว่าครั้งก่อนเล็กน้อย ก็ไม่สามารถทดแทนพื้นที่เพาะปลูกพริกที่สูญเสียไปในอดีตและยังคงสูญเสียอยู่ได้ ดังนั้น คาดว่าวัฏจักรราคาจะยังดำเนินต่อไป

ราคา พริก ในประเทศ วันที่ 24 สิงหาคม 2567