การนำเสนอเทคโนโลยีและอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลไม้

นายเหงียน วัน ตรุง รองผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมและการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีประจำจังหวัด กล่าวเน้นย้ำว่า การประชุมครั้งนี้เป็นสะพานเชื่อมไปสู่การแนะนำเทคโนโลยีขั้นสูงและอุปกรณ์ในสาขาการแปรรูปพืชสมุนไพร เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์จากต้นผลไม้ ช่วยให้สถานประกอบการ ธุรกิจ สหกรณ์และเกษตรกร เข้าถึงและเลือกใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม เพิ่มมูลค่าไม้ผลและพืชสมุนไพรโดยเฉพาะแก้วมังกรซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบของจังหวัด

นายเหงียน วัน ตรุง รองผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจังหวัด กล่าวสุนทรพจน์

รองศาสตราจารย์ดร. Mai Huynh Cang (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์) แนะนำเทคโนโลยีการแปรรูปผลไม้

ในการประชุมครั้งนี้ รองศาสตราจารย์ดร. นายไม ฮวินห์ คัง รองหัวหน้าคณะเทคโนโลยีเคมีและอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์ได้นำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้บางประเภทจากต้นผลไม้ที่เหมาะกับมังกรผลไม้เมืองร้อนบิ่ญถวน รวมไปถึงทุเรียนและเกรปฟรุตท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่น เปลือกมังกร เปลือกเกรปฟรุต เปลือกทุเรียน หากได้รับการลงทุนและแปรรูปอย่างเหมาะสมโดยโรงงาน สหกรณ์ และเกษตรกร จะสามารถผลิตเป็นเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ต่อชีวิตและการดูแลสุขภาพได้ เพิ่มมูลค่าให้กับไม้ผลท้องถิ่น... นอกจากนั้น ยังมีแขกผู้มีเกียรติจากธุรกิจ การเกษตร และการแปรรูปทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัด มาร่วมนำเสนอหัวข้อต่างๆ เช่น อุปกรณ์กลั่นน้ำมันหอมระเหยจากส่วนผสมหลายชนิดสำหรับเครื่องเทศและดอกไม้บางชนิดในเวียดนาม เครื่องจักรสำหรับแปรรูปสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ผลไม้; เทคโนโลยีและอุปกรณ์ในการแปรรูปสมุนไพร เทคโนโลยีการแปรรูปดังกล่าวข้างต้นเหมาะสำหรับพืชสมุนไพรในบิ่ญถวน

แนะนำผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันหอมระเหยจากต้นผลไม้ใน จังหวัดบิ่ญถ่วน

วิทยากรที่เข้าร่วมการประชุมตอบคำถามจากสถานประกอบการ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เกี่ยวกับการลงทุนด้านเทคโนโลยีการแปรรูป การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ข้อกำหนดการใช้งาน ประสิทธิภาพของโมเดลกับไม้ผลท้องถิ่น ตลอดจนการเชื่อมโยงการบริโภคเพื่อขยายตลาด

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/gioi-thieu-cong-nghe-thiet-bi-che-bien-phu-pham-cay-an-qua-130121.html