นายเหงียน วัน ตรัง รองผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมและการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจังหวัด เน้นย้ำว่า การประชุมครั้งนี้เป็นสะพานเชื่อมเพื่อแนะนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์ขั้นสูงในสาขาการแปรรูปพืชสมุนไพร เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์พลอยได้จากไม้ผล ช่วยให้สถานประกอบการ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เข้าถึงและเลือกใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม เพิ่มมูลค่าของไม้ผลและพืชสมุนไพรสำหรับพืชผลโดยเฉพาะมังกร ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบของจังหวัด
ในการประชุม รองศาสตราจารย์ ดร. ไม ฮวีญ จัง รองหัวหน้าคณะเทคโนโลยีเคมีและอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ ได้นำเสนอเทคโนโลยีการแปรรูปผลพลอยได้จากต้นผลไม้บางชนิด ซึ่งเหมาะสำหรับปลูกมังกร บินห์ ถ่วน รวมถึงทุเรียนและเกรปฟรุตพื้นเมือง ผลพลอยได้จากเปลือกมังกร เปลือกเกรปฟรุต และเปลือกทุเรียน ซึ่งโรงงาน สหกรณ์ และเกษตรกรได้ลงทุนเพื่อการแปรรูปอย่างเหมาะสม จะช่วยผลิตเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ต่อชีวิตประจำวัน การดูแลสุขภาพ และเพิ่มมูลค่าให้กับไม้ผลในท้องถิ่น นอกจากนี้ แขกผู้มีเกียรติจากภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปทั้งในและนอกจังหวัดยังได้นำเสนอหัวข้อต่างๆ ได้แก่ อุปกรณ์กลั่นน้ำมันหอมระเหยจากส่วนผสมหลายชนิดสำหรับเครื่องเทศและดอกไม้บางชนิดในเวียดนาม อุปกรณ์สำหรับแปรรูปพืชสมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากไม้ผล เทคโนโลยีและอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปพืชสมุนไพร ซึ่งเทคโนโลยีการแปรรูปข้างต้นนี้เหมาะสำหรับปลูกพืชสมุนไพรในบินห์ถ่วน
วิทยากรที่เข้าร่วมการประชุมได้ตอบคำถามจากสถานประกอบการ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เกี่ยวกับการลงทุนด้านเทคโนโลยีการแปรรูป การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ข้อกำหนดการใช้งาน ประสิทธิภาพของโมเดลกับไม้ผลในท้องถิ่น ตลอดจนการเชื่อมโยงการบริโภคเพื่อขยายตลาด
ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/gioi-thieu-cong-nghe-thiet-bi-che-bien-phu-pham-cay-an-qua-130121.html
![[Infographic] ปี 2568 ผลิตภัณฑ์ 47 รายการจะบรรลุ OCOP ระดับชาติ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
การแสดงความคิดเห็น (0)