รักษาราคาทุเรียนให้คงที่: จำเป็นต้องร่วมมือกันอย่างใกล้ชิด

08:31 น. 7 สิงหาคม 2566

ราคา ทุเรียนดั๊กลักที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ใน ช่วงต้นปี 2566 ก่อให้เกิดความกังวลอย่างมากต่อหน่วยงานวิชาชีพ ธุรกิจ และเกษตรกร ด้วยเหตุนี้ การเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่เพาะปลูกและผู้ประกอบการส่งออกจึงถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการรักษาเสถียรภาพของอุตสาหกรรมทุเรียนเพื่อการพัฒนาในระยะยาว

ชาวนาทั้งมีความสุขและกังวล

ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ปลูกทุเรียน คุณ Y Ly Knul (หมู่บ้านจุง ตำบลเอียง อำเภอกรองปาก) ไม่เคยเห็นราคาทุเรียนพุ่งสูงและรวดเร็วเท่าตอนนี้มาก่อน แม้ว่าจะยังไม่ถึงฤดูกาลหลัก แต่สวนทุเรียนของครอบครัวเขาที่มีพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ก็มีพ่อค้าแม่ค้ามากมายมาเสนอราคาและเซ็นสัญญาซื้อขาย พ่อค้าแม่ค้าหลายคนมาที่สวนเพื่อซื้อทุเรียนพันธุ์โดน่าและริซือ 6 ในราคาเฉลี่ย 80,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่สูงที่สุดเป็นประวัติการณ์ แม้จะตื่นเต้นกับราคาทุเรียนที่สูง แต่ครอบครัวก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเรื่องราคา เพราะกังวลว่าราคาจะเป็นอย่างไรเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลเอียเคน (อำเภอกรองปาก) เกษตรกรจำนวนมากก็รู้สึกตื่นเต้นเมื่อราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณเหงียน บา โธ (หมู่บ้านเติน จุง) กล่าวว่าทุกปีราคาก็สูงขึ้นเช่นกัน แต่ไม่ถึงระดับนี้ “ในทางจิตวิทยา ผู้คนรู้สึกตื่นเต้นและมีความสุขอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เกษตรกรอย่างเรามักต้องเผชิญกับสถานการณ์ “ราคาดี ผลผลิตไม่ดี” และในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่ผมต้องการให้ราคาคงที่และสามารถคงที่ได้ทุกปี สถานการณ์ราคาที่ผันผวนจะทำให้เกษตรกรต้องวิตกกังวล” คุณโธเปิดเผย

อำเภอกรองบุกมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,500 เฮกตาร์ มีผลผลิตประมาณ 70,000 ตัน ส่วนใหญ่เป็นทุเรียนพันธุ์ Ri6 และ Dona ปัจจุบันหลายครัวเรือนพอใจมากเมื่อราคาทุเรียนสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ทุเรียนในพื้นที่นี้ต้องใช้เวลาเก็บเกี่ยวนานกว่าหนึ่งเดือน ครัวเรือนจึงลังเลและกังวลอย่างมาก เพราะราคาทุเรียนปรับตัวสูงขึ้นทุกวัน จึงยังไม่รีบร้อนที่จะเจรจากับผู้ซื้อ

นายตาวันชุก (หมู่ 4 ตำบลเอี๊ยงไหง อำเภอกรองบุก) เล่าว่า ครอบครัวของเขามีสวนทุเรียน 4 เฮกตาร์ เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ปีแรก ผลผลิตประมาณ 50-60 ตัน คาดว่าสวนจะพร้อมเก็บเกี่ยวในอีก 50 วัน แต่ราคารับซื้อต้นฤดูสูงขึ้นมากเมื่อเทียบกับหลายปีมานี้ ปัจจุบันครอบครัวยังลังเลอยู่มาก จึงยังไม่ได้ตกลงราคาขายกับพ่อค้า แต่กำลังรอเจรจากับฝ่ายจัดซื้ออยู่

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

ต้องขัน ข้อต่อโซ่ให้ แน่น

สมาคมทุเรียน Dak Lak ขอแนะนำว่า เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งทางผลประโยชน์ในอนาคต สมาชิกที่เป็นเกษตรกรและสหกรณ์ควรตรวจสอบและประเมินศักยภาพของผู้ประกอบการส่งออกอย่างรอบคอบ เช่น โรงงานบรรจุภัณฑ์ตั้งอยู่ที่ใด และขนาดการผลิตเป็นอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ประกอบการมีคุณสมบัติที่จะผ่านการประเมินและส่งออกโดยตรงจากกรมศุลกากรจีนหรือไม่ ประชาชนและสหกรณ์ควรให้ความสำคัญกับผู้ประกอบการที่มีคุณสมบัติในการบรรจุสินค้าภายในประเทศเป็นอันดับแรก

จนถึงปัจจุบัน เวียดนามได้ส่งออกทุเรียนไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่ง คุณภาพของทุเรียนเวียดนามเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและราคาสมเหตุสมผล จึงสามารถแข่งขันกับบางประเทศ เช่น ไทย มาเลเซีย เป็นต้น หนึ่งในนั้นคือจีน ซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงและสนับสนุนทุเรียนมากขึ้นเรื่อยๆ การส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนถือเป็นความสำเร็จอันยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดดั๊กลัก นับเป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับภาคอุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เนื่องจากการส่งออกทุเรียนอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่การผลิตเพื่อให้ขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูก การตั้งโรงงานบรรจุภัณฑ์ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การควบคุมจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ฯลฯ เป็นไปอย่างราบรื่นและตรงตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า อย่างไรก็ตาม ในสภาวะที่ราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ห่วงโซ่อุปทานที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นอาจได้รับผลกระทบ และมีความเสี่ยงที่จะถูกทำลาย

คุณเหงียน ถิ ซวน เฮือง ผู้อำนวยการบริษัท เฮือง กาว เฮือง การเกษตรกรรม และบริการ จำกัด (เมืองบวน มา ถวต) กล่าวว่า สถานการณ์ปัจจุบันของอุตสาหกรรมทุเรียน แม้อยู่ในเกณฑ์ดี แต่ก็เป็นความท้าทายสำหรับภาคธุรกิจและเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาทุเรียนในปัจจุบันมีความผันผวนและมีราคาในตลาดที่แตกต่างกันมาก ทำให้หลายครัวเรือนมองเห็นประโยชน์ทันทีและตัดขาดการเชื่อมโยงการผลิตกับภาคธุรกิจ ดังนั้น หน่วยงานเฉพาะทาง หน่วยงานภาครัฐ และภาคธุรกิจจึงจำเป็นต้องร่วมมือกันเผยแพร่ให้ประชาชนเข้าใจสถานการณ์ปัจจุบัน รวมถึงประโยชน์ในทางปฏิบัติของการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานในบริบทของตลาดที่อิ่มตัว ไม่ใช่ในช่วงที่การพัฒนากำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นในปัจจุบัน

สำหรับบริษัท Huong Cao Nguyen ปัจจุบันได้เชื่อมต่อกับสหกรณ์ 5 แห่ง จำนวน 80 ครัวเรือน ในพื้นที่ดังต่อไปนี้: Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk และ Buon Ho มีพื้นที่ 300 เฮกตาร์ ผลผลิต 5,000 - 6,000 ตัน ปัจจุบันมีผู้ประกอบการหลายรายเข้ามาหารือกับสหกรณ์ แต่ยังไม่มีครัวเรือนใดตกลงที่จะขายให้กับภายนอก เนื่องจากสมาชิกของสมาคมมีความเห็นพ้องต้องกันอย่างยิ่งต่อการนำรูปแบบความร่วมมือที่ยั่งยืนในระยะยาวมาใช้ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่องค์กรได้สร้างขึ้นในการสร้างและเชื่อมโยงพื้นที่ที่กำลังเติบโต

เจ้าหน้าที่กรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกรองบุก กำลังสำรวจสวนทุเรียนในอำเภอ ภาพโดย: มินห์ ถ่วน

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ มินห์ เฮือง (สมาชิกสหกรณ์การเกษตรบวนโฮ) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีทุเรียนอายุ 10 ปี จำนวน 5 เส้า ผลผลิตประมาณ 12 ตัน แทนที่จะเลือกขายในราคาสูงเหมือนครัวเรือนอื่นๆ เธอกลับตัดสินใจขายให้กับธุรกิจที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์ เธอเชื่อว่าการเชื่อมโยงเช่นนี้จะช่วยให้เกษตรกรสามารถขายได้ในราคาที่มั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว และยังคงสร้างผลกำไรได้ เพราะในความเป็นจริง ทุกปีจะมีสถานการณ์ที่นายหน้าขายทุเรียน "ยึด" สวน ทิ้งไม้ค้ำยัน ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงแก่เกษตรกร เมื่อสวนถูก "ยึด" ไว้นานเกินไป เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนก็ถูกบังคับให้ขายเพื่อกวาดล้างสวนในราคาที่ต่ำกว่าราคาตลาดประมาณ 15-20%

จากข้อมูลของผู้ประกอบการส่งออก พบว่าในจังหวัดดั๊กลักเพียงแห่งเดียว พื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนคิดเป็นประมาณ 40% ในอีกสามปีข้างหน้า พื้นที่นี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า และหากคำนวณในอีกห้าปีข้างหน้า ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าจากปัจจุบัน ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมทุเรียนดั๊กลักจึงจำเป็นต้องหารือกันอย่างเร่งด่วนเพื่อหาแนวทางแก้ไขเพื่อสร้างกลยุทธ์ที่ยั่งยืน ผู้ประกอบการจำเป็นต้องร่วมมือกับชาวสวนและสหกรณ์ และแบ่งปันผลกำไรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน อุตสาหกรรมทุเรียนจำเป็นต้องเรียนรู้จากประสบการณ์ คัดเลือกวิธีการ และร่วมมือกัน เพื่อจะได้ไม่หวั่นเกรงต่อการแข่งขันกับประเทศอื่นๆ

มาย มินห์ ถวี

แหล่งที่มา