รักษาราคาทุเรียนให้คงที่: จำเป็นต้องร่วมมือกันอย่างใกล้ชิด

08:31 น. 07/08/2023

ราคา ทุเรียนดั๊กลักที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ใน ช่วงต้นปี 2566 ก่อให้เกิดความกังวลอย่างมากต่อหน่วยงานวิชาชีพ ธุรกิจ และเกษตรกร ด้วยเหตุนี้ การเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่เพาะปลูกและผู้ประกอบการส่งออกจึงถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพื่อรักษาเสถียรภาพของอุตสาหกรรมทุเรียนให้เติบโตในระยะยาว

ชาวนาทั้งมีความสุขและกังวล

คุณ Y Ly Knul (หมู่บ้านจุง ตำบลเอียง อำเภอกรองปาก) ปลูกทุเรียนมานานกว่า 10 ปี ไม่เคยเห็นราคาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและสูงเท่าตอนนี้มาก่อน แม้ว่าจะยังไม่ถึงฤดูกาลหลัก แต่สวนทุเรียนของครอบครัวเขาที่มีพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ก็มีพ่อค้าแม่ค้ามากมายมาเสนอราคาและเซ็นสัญญาซื้อขาย พ่อค้าแม่ค้าหลายคนมาที่สวนเพื่อซื้อทุเรียนพันธุ์โดน่าและริซือ 6 ในราคาเฉลี่ย 80,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่สูงที่สุดเป็นประวัติการณ์ แม้จะตื่นเต้นกับราคาทุเรียนที่สูง แต่ครอบครัวก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเรื่องราคา เพราะกังวลว่าเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ราคาจะเป็นอย่างไร

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลเอียเคน (อำเภอกรองปาก) เกษตรกรจำนวนมากก็รู้สึกตื่นเต้นเมื่อราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณเหงียน บา โธ (หมู่บ้านเติน จุง) กล่าวว่าราคาทุเรียนก็สูงขึ้นทุกปีเช่นกัน แต่ไม่ได้สูงขนาดนี้ “ในทางจิตวิทยา ผู้คนรู้สึกตื่นเต้นและมีความสุขอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เกษตรกรอย่างเรามักต้องเผชิญกับสถานการณ์ “ราคาดี ผลผลิตไม่ดี” และในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่ผมต้องการให้ราคาคงที่และสามารถคงที่ได้ทุกปี สถานการณ์ราคาที่ผันผวนจะทำให้เกษตรกรต้องวิตกกังวล” คุณโธเปิดเผย

อำเภอกรองบุกมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,500 เฮกตาร์ มีผลผลิตประมาณ 70,000 ตัน ส่วนใหญ่เป็นทุเรียนพันธุ์ Ri6 และ Dona ปัจจุบันหลายครัวเรือนพอใจมากเมื่อราคาทุเรียนปรับตัวสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม กว่าทุเรียนในพื้นที่นี้จะพร้อมเก็บเกี่ยวได้ก็ต้องใช้เวลากว่าหนึ่งเดือน ครัวเรือนจึงลังเลและกังวลใจอย่างมาก เพราะราคาทุเรียนปรับตัวสูงขึ้นทุกวัน จึงยังไม่รีบร้อนที่จะเจรจากับผู้ซื้อ

นายตาวันชุก (หมู่ 4 ตำบลเอี๊ยงไหง อำเภอกรองบุก) เล่าว่า ครอบครัวของเขามีสวนทุเรียน 4 เฮกตาร์ เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ปีแรก ผลผลิตประมาณ 50-60 ตัน คาดว่าสวนจะพร้อมเก็บเกี่ยวในอีก 50 วัน แต่ราคารับซื้อต้นฤดูสูงขึ้นมากเมื่อเทียบกับหลายปีมานี้ ปัจจุบันครอบครัวยังลังเลอยู่มาก จึงยังไม่ได้ตกลงราคาขายกับพ่อค้า แต่กำลังรอเจรจากับฝ่ายจัดซื้ออยู่

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

ต้องขัน ข้อต่อโซ่ให้ แน่น

สมาคมทุเรียน Dak Lak ขอแนะนำว่า: เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งทางผลประโยชน์ในอนาคต สมาชิกที่เป็นเกษตรกรและสหกรณ์ เมื่อลงนามในสัญญาการค้า จำเป็นต้องตรวจสอบและประเมินศักยภาพของผู้ประกอบการส่งออกอย่างรอบคอบ เช่น โรงงานบรรจุภัณฑ์อยู่ที่ไหน ขนาดการผลิตเป็นอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ประกอบการได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ศุลกากรจีนจะประเมินและส่งออกโดยตรงหรือไม่ ประชาชนและสหกรณ์ควรให้ความสำคัญกับผู้ประกอบการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการบรรจุสินค้าภายในประเทศ

จนถึงปัจจุบัน เวียดนามได้ส่งออกทุเรียนไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่ง คุณภาพของทุเรียนเวียดนามเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคอย่างมากและราคาสมเหตุสมผล จึงสามารถแข่งขันกับบางประเทศ เช่น ไทย มาเลเซีย เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จีนซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงและนิยมบริโภคทุเรียนมากขึ้นเรื่อยๆ การส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนถือเป็นความสำเร็จอันยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดดั๊กลัก นี่เป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับอุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เนื่องจากการส่งออกทุเรียนอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่การผลิตเพื่อให้ขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูก การตั้งโรงงานบรรจุภัณฑ์ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการควบคุมจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดำเนินไปอย่างราบรื่นและตรงตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า อย่างไรก็ตาม ในสภาวะที่ราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ห่วงโซ่อุปทานที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นใหม่อาจได้รับผลกระทบ และมีความเสี่ยงที่จะถูกทำลาย

คุณเหงียน ถิ ซวน เฮือง ผู้อำนวยการบริษัท เฮือง กาว เฮือง การเกษตรกรรม และบริการ จำกัด (เมืองบวน มา ถวต) กล่าวว่า สถานการณ์อุตสาหกรรมทุเรียนในปัจจุบันแม้จะอยู่ในเกณฑ์ดี แต่ก็เป็นความท้าทายสำหรับภาคธุรกิจและเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาทุเรียนในปัจจุบันมีความผันผวนและมีราคาในตลาดที่แตกต่างกันมาก ทำให้หลายครัวเรือนมองเห็นโอกาสในทันทีและตัดขาดการเชื่อมโยงการผลิตกับภาคธุรกิจ ดังนั้น หน่วยงานวิชาชีพ หน่วยงานภาครัฐ และภาคธุรกิจจึงจำเป็นต้องร่วมมือกันเผยแพร่ให้ประชาชนเข้าใจสถานการณ์ปัจจุบัน รวมถึงประโยชน์ในทางปฏิบัติของการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานอย่างชัดเจนในบริบทของตลาดที่อิ่มตัว ไม่ใช่ยุคแห่งการพัฒนาที่คึกคักอย่างในปัจจุบัน

สำหรับบริษัทเฮืองกาวเหงียน ปัจจุบันได้เชื่อมโยงกับสหกรณ์ 5 แห่ง จำนวน 80 ครัวเรือน ในพื้นที่เมืองคูหมการ์ เอียเฮลีโอ กรองบุ๊ก และบวนโห มีพื้นที่ 300 เฮกตาร์ ผลผลิต 5,000 - 6,000 ตัน ปัจจุบันมีผู้ประกอบการหลายรายเข้ามาหารือกับสหกรณ์ แต่ยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดตกลงที่จะขายให้กับภายนอก เนื่องจากสมาชิกในสมาคมมีความเห็นพ้องต้องกันอย่างสูงในการดำเนินรูปแบบความร่วมมือที่ยั่งยืนในระยะยาว ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่บริษัทได้สร้างไว้ในการสร้างและเชื่อมโยงพื้นที่ที่กำลังเติบโต

เจ้าหน้าที่กรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกรองบุก กำลังสำรวจสวนทุเรียนในพื้นที่ ภาพโดย: มินห์ ถ่วน

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ มินห์ เฮือง (สมาชิกสหกรณ์การเกษตรบวนโฮ) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีทุเรียนอายุ 10 ปี จำนวน 5 เส้า ผลผลิตประมาณ 12 ตัน แทนที่จะขายในราคาสูงเหมือนครัวเรือนอื่นๆ เธอกลับตัดสินใจขายให้กับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์ เธอเชื่อว่าความร่วมมือนี้จะช่วยให้เกษตรกรขายได้ราคาที่มั่นคงในระยะยาว และยังคงรักษาผลกำไรไว้ได้ เพราะในความเป็นจริง ทุกปีจะมีสถานการณ์ที่นายหน้าขายทุเรียน "ยึด" สวนทุเรียน ทิ้งไม้ค้ำยัน ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงแก่เกษตรกร เมื่อสวนทุเรียนถูก "ยึด" ไว้นานเกินไป เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนก็ถูกบังคับให้ขายเพื่อกวาดล้างสวนทุเรียนในราคาที่ต่ำกว่าราคาตลาด 15-20%

จากข้อมูลของผู้ประกอบการส่งออก พบว่าในจังหวัดดั๊กลักเพียงแห่งเดียว พื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนคิดเป็นประมาณ 40% ในอีกสามปีข้างหน้า พื้นที่นี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า และหากคำนวณในอีกห้าปีข้างหน้า ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าจากปัจจุบัน ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมทุเรียนดั๊กลักจึงจำเป็นต้องหารือกันอย่างเร่งด่วนเพื่อหาแนวทางแก้ไขเพื่อสร้างกลยุทธ์ที่ยั่งยืน ผู้ประกอบการจำเป็นต้องร่วมมือกับชาวสวนและสหกรณ์เพื่อแบ่งปันผลกำไรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน อุตสาหกรรมทุเรียนจำเป็นต้องเรียนรู้จากประสบการณ์ คัดเลือกวิธีการ และร่วมมือกัน เพื่อไม่หวั่นเกรงการแข่งขันกับประเทศอื่นๆ

มาย มินห์ ถวี

แหล่งที่มา