ใจกลางเมืองที่พลุกพล่านในดั๊กลัก ก้าวเข้าสู่หมู่บ้านปลูกผักที่สวยงามและเงียบสงบเช่นนี้

ใจกลางเมืองที่พลุกพล่านและพลุกพล่าน มีหมู่บ้านผักแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำด็อกฮอกมานานกว่าครึ่งศตวรรษ (ในเขตเตินเตียน เมืองบวนมาถวต จังหวัด ดั๊กลัก ) เมื่อมาที่นี่ ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงความงามอันเงียบสงบและงดงามราวกับบทกวี...

ใจกลางเมืองที่พลุกพล่านและพลุกพล่าน มีหมู่บ้านผักแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำด็อกฮอกมานานกว่าครึ่งศตวรรษ (ในเขตเตินเตียน เมืองบวนมาถวต จังหวัดดั๊กลัก) เมื่อมาที่นี่ ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงความงามอันเงียบสงบและงดงามราวกับบทกวี...

เมื่อมองจากด้านบน หมู่บ้านผักริมลำธารดอกฮอก แขวงตานเตียน เมืองบวนมาถวต (จังหวัดดักลัก) เป็นหมู่บ้านที่เงียบสงบและมีทัศนียภาพที่งดงาม

ชาวบ้านที่นี่ใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำจากลำธารด็อกฮอกในการปลูกผัก จากครัวเรือนเพียงไม่กี่ครัวเรือน ค่อยๆ ก่อตัวเป็นหมู่บ้านผักที่มั่งคั่ง เป็นแหล่งผลิตผักใบเขียวให้กับเมืองบวนมาถวตและบางพื้นที่ในจังหวัดดั๊กลัก

เพื่อช่วยให้ผักเจริญเติบโต ก่อนที่จะหว่านเมล็ด เกษตรกรมักใช้แกลบผสมกับปุ๋ยคอกและดิน

ชาวบ้านในหมู่บ้านผักด็อกฮอกเริ่มต้นวันใหม่ตั้งแต่ตีสองด้วยการนำผักไปขายที่ตลาด หลังจากนั้นก็กลับไปที่สวนเพื่อดูแลผักแต่ละแถวต่อไป ยุ่งตลอดทั้งวันจนกระทั่งพระอาทิตย์ตกดิน

แต่ละครัวเรือนแม้จะมีพื้นที่เพียง 500-800 ตารางเมตร แต่ก็มีพืชผักนานาชนิด ทั้งสมุนไพร ผักใบเขียว หัวใต้ดิน และผลไม้ ผู้คนปลูกผักได้ตลอดทั้งปี แต่ละฤดูกาลก็มีผลผลิตเฉพาะของตัวเอง

ด้วยความใส่ใจดูแลอย่างพิถีพิถันของ “คนสวน” ผักจึงเจริญเติบโตได้ดี

ในช่วงหลังนี้เนื่องจากการขยายตัวของเมือง ทำให้ที่ดินในหมู่บ้านเริ่มแคบลง ชาวบ้านจึงเปิดร้านกาแฟเล็กๆ สวยๆ ริมแปลงผักกันมากขึ้น...

...ด้วยพื้นที่เงียบสงบและทัศนียภาพที่งดงาม จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักความสงบและ “วิถีชีวิตสีเขียว”

เมื่อมาถึงหมู่บ้านผัก เราจะได้ชื่นชมแปลงผักสีเขียวขจี ท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบ ชาวนาผู้ใจดีและเรียบง่าย คอยดูแลแปลงผักสีเขียวอย่างขยันขันแข็งทุกวัน