1.ข้าวปั้นลายดอกซากุระ
ข้าวปั้นซากุระเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรสเค็มของดอกไม้และรสหวานของข้าว (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ซากุระ โอนิกิริเป็นอาหารยอดนิยมในมื้ออาหารประจำวันของ ชาวญี่ปุ่น ข้าวเหนียวนุ่มผสมกับดอกซากุระเค็ม ทำให้มีสีชมพูอ่อนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพื่อเพิ่มเสน่ห์ จึงมีการนำใบซากุระเค็มมาห่อด้านนอกเพื่อช่วยรักษาความชื้นและเน้นรสชาติเค็มเล็กน้อยที่ผสมผสานกับความหวานตามธรรมชาติของข้าว
นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ขนมญี่ปุ่นที่อบจากดอกซากุระนี้ยังเป็นขนมนำโชคและสัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นใหม่อีกด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อชาวญี่ปุ่นไปปิกนิกชมดอกไม้ ข้าวปั้นเล็กๆ เหล่านี้มักจะปรากฏในตะกร้าปิกนิกพร้อมกับสาเกและอาหารดั้งเดิมอื่นๆ
2.ซูชิซากุระ
ซูชิสุดพิเศษ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกซากุระ (ที่มาภาพ: รวม)
ซูชิเป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร ญี่ปุ่น แต่ซูชิซากุระอินาริ (Sakura Inari Sushi) มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ข้าวซูชิผสมกับดอกซากุระดอง ทำให้มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ แล้วจึงยัดลงในถุงเต้าหู้ทอดสีเหลืองทอง เมื่อรับประทานเข้าไป รสชาติมันๆ ของเต้าหู้ผสมผสานกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกซากุระจะสร้างประสบการณ์รสชาติที่แปลกใหม่โดยสิ้นเชิง
เมนูซากุระญี่ปุ่นนี้มักพบเห็นได้ในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะงานฮานามิ (เทศกาลชมซากุระ) นอกจากจะมีสีสันที่สวยงามแล้ว ซูชิซากุระยังมีรสชาติหวาน เปรี้ยว และมันที่ลงตัวอย่างลงตัว ทำให้ใครก็ตามที่เคยลิ้มลองจะต้องติดใจ
3. บะหมี่เย็นซากุระ
บะหมี่เย็นซากุระ – เมนูซากุระแสนสดชื่นรับฤดูใบไม้ผลิ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
บะหมี่เย็นซากุระเป็นเมนูญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกเย็นสบายในช่วงฤดูร้อน บะหมี่ชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวผสมกับผงซากุระ ทำให้มีสีชมพูพาสเทลอ่อนๆ ให้ความรู้สึกเบาสบายและบริสุทธิ์ เมื่อรับประทาน เส้นบะหมี่ที่นุ่มละมุนจะผสมผสานกับน้ำซุปรสหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของซากุระ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แสนวิเศษ
นอกจากจะมีสีสันสวยงามแล้ว บะหมี่เย็นรสซากุระยังจัดวางอย่างสวยงามด้วยดอกซากุระที่โรยเกลือเล็กน้อยลอยอยู่บนผิวน้ำ นี่ไม่ใช่เพียงอาหารประจำฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างศิลปะการทำอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวหรือน้ำซุปดาชิใส บะหมี่จานนี้จึงให้รสชาติที่สมดุล ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
4. โมจิซากุระ
โมจิซากุระช่วยเพิ่มรสชาติแบบดั้งเดิมในทุกเทศกาล (ที่มาภาพ: รวบรวม)
เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟพร้อมดอกซากุระ เราคงจะต้องนึกถึงซากุระโมจิ (Sakura Mochi) ซึ่งเป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่มักใช้กันในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ ด้านนอกเป็นแป้งข้าวเหนียวสีชมพูอ่อนนุ่มๆ ด้านในเป็นถั่วแดงกวนหวานๆ ห่อด้วยใบซากุระดองเค็ม ทำให้ได้รสชาติหวานและเค็มเล็กน้อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในช่วงฤดูดอกซากุระ ร้านเบเกอรี่ทั่วญี่ปุ่นจะขายซากุระโมจิเป็นของขวัญประจำฤดูใบไม้ผลิ นอกจากจะเป็นอาหารจานอร่อยแล้ว ซากุระโมจิยังถ่ายทอดจิตวิญญาณของวัฒนธรรมญี่ปุ่น แสดงถึงความเคารพต่อธรรมชาติและคุณค่าดั้งเดิมที่สืบทอดมายาวนาน
5. เค้กซากุระดังโงะ
เค้กฮานามิดังโงะรสชาติหวานหอมของดอกซากุระในญี่ปุ่น (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ทุกๆ ฤดูซากุระบาน ชาวญี่ปุ่นจะรวมตัวกันรอบต้นไม้โบราณเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลฮานามิ ในช่วงเวลานี้ ซากุระดังโงะ (ฮานามิ ดังโงะ) จะกลายเป็นส่วนสำคัญในงานปาร์ตี้กลางแจ้ง เค้กประเภทนี้ประกอบด้วยลูกกลมๆ 3 ลูกที่มีสีประจำฤดูกาล 3 สี ได้แก่ ชมพู ขาว และเขียว ซึ่งสื่อถึงการเปลี่ยนผ่านของฤดูกาล
ดังโงะซากุระมีรสหวานอ่อนๆ เนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของดอกซากุระดอง เมื่อผสมกับชาเขียวร้อน ความหวานอ่อนๆ ของเค้กจะผสมผสานกับรสขมของชา ทำให้ได้ประสบการณ์ที่หรูหรา ดังโงะฮานามิไม่เพียงแต่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสุขและการกลับมาพบกันอีกครั้ง ช่วยให้ทุกคนเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของเทศกาลได้อย่างเต็มที่
6.เยลลี่ดอกซากุระ
เยลลี่ซากุระ เคี้ยวหนึบ เย็นชื่นใจ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่น (ที่มาภาพ: รวม)
ซากุระโยกังเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ และหน้าตาที่แสนละเอียดอ่อน เยลลี่ชนิดนี้ทำมาจากถั่วแดงผสมกับเจลาติน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละลายในปาก จุดเด่นของซากุระโยกังคือกลีบดอกซากุระที่โรยเกลือลงในเยลลี่ใสๆ อย่างอ่อนโยน สร้างความงดงามสง่างามราวกับฉากดอกซากุระบานใต้แสงแดดยามเช้า
รสชาติของเยลลี่ซากุระนั้นพิเศษมาก ผสมผสานรสหวานของถั่วแดงกับรสเค็มเล็กน้อยของซากุระดอง เมื่อรับประทาน กลิ่นหอมของดอกไม้จะฟุ้งกระจายในปาก ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสง่างาม เยลลี่ซากุระไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความประณีตในศิลปะการทำอาหารของญี่ปุ่นอีกด้วย
7. พุดดิ้งนมซากุระ
พุดดิ้งนมซากุระ เป็นเมนูที่มีรสชาติน่ารับประทาน (ที่มาภาพ: รวมไว้)
พุดดิ้งนมซากุระเป็นขนมหวานสมัยใหม่ที่ยังคงความสง่างามของอาหารญี่ปุ่นเอาไว้ เมนูซากุระบานของญี่ปุ่นจานนี้ประกอบด้วย 2 ชั้น ชั้นแรกเป็นพุดดิ้งนมเนื้อเนียนพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของนมสด และชั้นที่สองเป็นเยลลี่ซากุระใสๆ ประดับด้วยกลีบดอกซากุระเล็กๆ ทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของพุดดิ้งนมซากุระเข้ากันได้อย่างลงตัว รสชาติของพุดดิ้งนมซากุระผสมผสานระหว่างความหวานเบาๆ ของนมกับความเค็มเล็กน้อยของดอกซากุระเค็ม ทำให้รู้สึกสดชื่นตั้งแต่คำแรก เมื่อรับประทานแบบเย็น พุดดิ้งนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มด่ำกับบรรยากาศอันอ่อนโยนของฤดูใบไม้ผลิ
8. ไอศกรีมซากุระ
สัมผัสความบริสุทธิ์ของฤดูใบไม้ผลิด้วยไอศกรีมรสดอกซากุระเย็นๆ สักถ้วย (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ไอศกรีมเชอร์รี่บลอสซัมเป็นของหวานจากดอกซากุระของญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและบริสุทธิ์ ไอศกรีมนี้ทำจากดอกซากุระที่เค็มผสมกับนมสดและครีม มีความหวานอ่อนๆ ผสมผสานกับความเค็มเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ กระบวนการทำไอศกรีมเริ่มต้นจากการแช่ดอกซากุระในน้ำเพื่อลดความเค็ม จากนั้นนำดอกซากุระไปผสมกับส่วนผสมของนมและครีมสด ส่วนผสมนี้ช่วยให้กลิ่นหอมตามธรรมชาติของดอกซากุระกระจายไปทั่ว ทำให้เกิดรสชาติที่หรูหรา ไม่แรงเกินไป แต่ยังคงเอกลักษณ์เฉพาะตัวเอาไว้ ไอศกรีมนี้เป็นที่นิยมในช่วงฤดูใบไม้ผลิ มักเสิร์ฟในร้านกาแฟหรือร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
9.ชาดอกซากุระ
ชาซากุระ - เครื่องดื่มที่ผสานกลิ่นอายวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ชาซากุระเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมดอกซากุระ ชาชนิดนี้ทำโดยการหย่อนดอกซากุระที่แช่เกลือลงในน้ำร้อน เพื่อให้ได้ชาใสๆ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่สดชื่น
ความพิเศษของชาซากุระอยู่ที่วิธีการแปรรูปดอกไม้ โดยดอกไม้จะถูกโรยเกลือเพื่อรักษาสีและกลิ่นตามธรรมชาติ จากนั้นจึงนำไปล้างก่อนนำไปชงชา เมื่อจุ่มลงในน้ำร้อน กลีบดอกจะค่อยๆ บาน สร้างภาพที่สวยงามชวนให้นึกถึงดอกซากุระที่บานสะพรั่งกลางแจ้ง ชานี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดาๆ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของศิลปะการดื่มชา ช่วยให้ผู้ดื่มสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณแห่งฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นได้อย่างเต็มที่
10. ซากุระ นามะ ช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตนามะซากุระเนื้อนุ่ม ผสมผสานกับกลิ่นอายดอกซากุระอันเป็นเอกลักษณ์ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
Sakura Nama Chocolate คือขนมญี่ปุ่นสไตล์ซากุระบลอสซัมที่ผสมผสานรสชาติไวท์ช็อกโกแลตอ่อนๆ กับกลิ่นซากุระ เข้าด้วยกันจนได้ช็อกโกแลตรสชาติสดชื่นที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทั้งหวานและเค็มเล็กน้อย มอบประสบการณ์รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
กระบวนการผลิตช็อกโกแลตซากุระนามะต้องอาศัยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ช็อกโกแลตขาวจะถูกละลายและผสมกับครีมสด จากนั้นจึงเติมสารสกัดดอกซากุระหรือกลีบดอกซากุระเค็มบดเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ช็อกโกแลตชนิดนี้มักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วห่อด้วยกล่องของขวัญอันประณีต จึงกลายเป็นของขวัญที่มีความหมายสำหรับเพื่อนและญาติพี่น้องในช่วงฤดูดอกซากุระบาน
11. ซากุระ อันมิตสึ
ซากุระ อันมิตสึ ขนมหวานแสนสดชื่นสำหรับฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ซากุระ อันมิตสึ เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีความคิดสร้างสรรค์จากดอกซากุระ เป็นขนมที่สดชื่นซึ่งประกอบไปด้วยส่วนผสมหลายอย่าง เช่น เยลลี่วุ้น เค้กข้าวเหนียว แยมถั่วแดง และไอศกรีมดอกซากุระ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เกิดรสชาติหวาน มัน และเบาที่ลงตัว ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความดึงดูด
ในการทำซากุระอันมิตสึนั้น จะต้องหั่นเยลลี่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่เค้กข้าวเหนียวนุ่มๆ ลงไปพร้อมกับแยมถั่วแดงหวานๆ จุดเด่นอยู่ที่ไอศกรีมรสซากุระที่วางไว้ด้านบน ซึ่งจะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ และช่วยขับเน้นความสวยงามของขนมหวานได้เป็นอย่างดี ถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น เมื่อดอกซากุระบานสะพรั่งทั่วทั้งญี่ปุ่น
12. มาการองซากุระ
มาการองสีชมพูสวยพร้อมกลิ่นหอมดอกซากุระ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
มาการอง เค้กที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส เมื่อนำมาผสมกับดอกซากุระ กลายเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของดินแดนอาทิตย์อุทัย เค้กขนาดเล็กที่มีเปลือกกรอบ 2 ชั้น ไส้ครีมนุ่ม และกลิ่นดอกซากุระอ่อนๆ มอบประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ สีชมพูอ่อนของเค้กยังช่วยเพิ่มความสวยงาม ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ชาหรือโอกาสพิเศษต่างๆ
ความหวานอ่อนๆ และรสเปรี้ยวเล็กน้อยของดอกซากุระในไส้ช่วยสร้างความสมดุลให้กับความเข้มข้นของครีม สร้างสรรค์รูปลักษณ์โดยรวมที่กลมกลืนและน่ารับประทาน ความคิดสร้างสรรค์นี้ไม่เพียงแต่ทำให้มาการองมีรูปลักษณ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เกิดการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนระหว่างวัฒนธรรมการทำอาหารทั้งสองแบบ มอบความสุขให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่มีดอกซากุระ
อาหารญี่ปุ่นมักจะแสดงอารมณ์ออกมาผ่านอาหารแต่ละจานเสมอ และอาหาร ญี่ปุ่น ที่มีดอกซากุระ เป็นเครื่องพิสูจน์ได้ชัดเจนที่สุด อาหารแต่ละจานมีความงดงามอ่อนช้อยงดงาม สะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งฤดูใบไม้ผลิและความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดของอาหารแห่งแดนอาทิตย์อุทัย หากต้องการมีโอกาสเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ในแหล่งกำเนิด ให้วางแผนการเดินทางไปญี่ปุ่นกับ Vietravel ในช่วงซากุระบาน ดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งเทศกาล ชมกลีบดอกไม้ที่ร่วงหล่นตามสายลม และเพลิดเพลินไปกับแก่นแท้ของอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อย่างเต็มที่
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-tu-hoa-anh-dao-nhat-ban-v16766.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)