เกษตรกรสามารถจับหนูที่ดิ้นไปมาได้ทั้งกรงและทำเงินได้หลายล้านในชั่วข้ามคืน

ตำบลดึ๊กแทง (อำเภอเยนแทง จังหวัด เหงะอาน ) มีชื่อเสียงเรื่องอาหารที่ทำจากเนื้อหนู ในอดีตมีการล่าหนูเพื่อป้องกันความเสียหายของพืชผลและนำมาใช้ประกอบอาหาร แต่ปัจจุบันหนูได้กลายเป็นสินค้าที่สร้างรายได้ที่ดีให้กับชาวบ้านในพื้นที่

นายฮา วัน คอง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดึ๊กแทง กล่าวว่า "อาชีพจับและขายหนูนาเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับหลายร้อยครัวเรือน บางครัวเรือนหาเงินได้ 1-1.5 ล้านดงต่อคืนจากการจับและขายหนูนา มีโรงงานสองแห่งในตำบลที่รับซื้อหนูนา และในวันที่มีความต้องการสูง พวกเขาสามารถนำเข้าหนูเป็นๆ ได้เกือบ 1 ตัน"

นายคุง ดึ๊ก เมา (หมู่บ้านโถบัง ตำบลดึ๊กแทง) เป็นหนึ่งในสองสถานที่รับซื้อหนูในบริเวณนี้ โดยเฉลี่ยแล้ว สถานที่ของเขารับซื้อหนูเป็นๆ วันละ 5-6 ควินทัล บางครั้งมากถึง 1 ตัน

“ในช่วงฤดูหนาวและฤดูฝนเช่นนี้ ผู้คนมักจับหนูได้มากขึ้นเมื่อออกไปดักจับหนู เช่นเดียวกับสินค้าอื่นๆ เมื่อปริมาณสินค้ามีมาก ราคาก็จะลดลง” นายเมากล่าว

หนูที่นำเข้าส่วนใหญ่เป็นหนูนาและหนูกำมะหยี่ โดยหนูนาเป็นชนิดที่พบมากที่สุด หนูที่ยังมีชีวิตและแข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็น

นางสาวฟาน ถิ เหงียน (หมู่บ้านโถบ่าง) บรรทุกหนูสามลังขึ้นจักรยานเพื่อนำไปส่งที่โรงงานของนายเมา หนูหนัก 18 กิโลกรัม คือ "ของรางวัลจากสงคราม" สำหรับสามีของนางสาวเหียน หลังจากที่เขาใช้เวลาทั้งคืนวางกับดักจับหนู

“บางวันเขาจับหนูได้หลายสิบกิโลกรัม บางวันก็จับได้แค่ไม่กี่กิโลกรัม ตอนนี้เราแก่แล้ว สามีกับฉันจึงต้องใช้ของกินที่มีอยู่ให้คุ้มค่า ในหมู่บ้านของฉันมีบางครอบครัวที่เป็นมือดักจับหนูมืออาชีพ จับได้หลายร้อยกิโลกรัมทุกคืน” นางเหียนกล่าว

นายหวง จ่อง ดาน (ตำบลมินห์เจา อำเภอเดียนเจา จังหวัดเหงะอาน) รู้สึกยินดีกับผลลัพธ์จากการดักจับหนูในคืนที่ผ่านมา ตลอดสามปีที่ผ่านมา ชาวนาผู้นี้ประกอบอาชีพขายกับดักหนูเป็นงานเสริม แม้จะเป็นงานเสริม แต่รายได้จากการจับหนูนั้นสูงกว่าการปลูกข้าวและพืชผลอื่นๆ เสียอีก

“ผมมีกับดักเกือบ 100 อัน นอกจากเหยื่อล่อหนูแล้ว การคาดการณ์การเคลื่อนไหวของพวกมันก็สำคัญเช่นกัน หนูนาส่วนใหญ่จะออกจากโพรงเพื่อหาอาหารในช่วงเย็น และกลับมาประมาณ 9-10 โมงกลางคืน การวางกับดักเพื่อดักจับพวกมัน บางครั้งผมก็จับหนูได้สองตัวในกับดักเดียว แต่ส่วนใหญ่แล้ว กับดักแต่ละอันจะจับได้แค่ตัวเดียว” นายแดนกล่าว

ฤดูกาลล่าหนูนาจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงธันวาคมของทุกปี โดยเดือนตุลาคมเป็นช่วงที่มีการล่ามากที่สุด การล่าหนูใช้วิธีการใช้กับดัก และกระบวนการล่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของหนู เนื่องจากผู้ประกอบการจะซื้อหนูที่ยังมีชีวิตอยู่เท่านั้น

หลังจากรวบรวมหนูได้แล้ว จะถูกขนส่งไปยัง ฮานอย เพื่อการบริโภค ตามคำกล่าวของนายคุง ดินห์ เมา ที่จุดกระจายสินค้า หนูจะถูกชำแหละและแจกจ่ายไปยังร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายเนื้อหนู

เพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณหนูเพียงพอสำหรับศูนย์รับซื้อทั้งสองแห่งในตำบล กลุ่มล่าหนูจึงรวมตัวกันในตำบลดึ๊กแทง พวกเขาจัดหาอุปกรณ์และวางกับดักในทุ่งนาของอำเภอใกล้เคียง บางครั้งถึงกับเดินทางไกลไปยัง จังหวัดแทงฮวาหรือฮาติ๋ง เนื่องจากพวกเขาทำงานเป็นกลุ่มใหญ่และวางกับดักจำนวนมาก บางกลุ่มจึงสามารถจับหนูได้ถึง 4-5 ควินทัลในแต่ละคืน

“ไม่มีเคล็ดลับพิเศษอะไรในอาชีพนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือความขยันหมั่นเพียร ความอดทน การทำงานจนดึกดื่น และการอดทนต่อความยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝนและอากาศหนาวเย็น แต่ในทางกลับกัน การทำงานในทุ่งนาตอนกลางคืนก็สร้างรายได้ หลายครัวเรือนในหมู่บ้านโถบัง ตำบลดึ๊กแทง ได้สร้างบ้านหลังใหญ่และซื้อรถยนต์ได้ก็เพราะการล่าหนูในทุ่งนา” นายคุง ดินห์ ฟง กล่าว

นายฟงถือเป็นสุดยอดนักล่าหนูในหมู่บ้านโถบ่า คืนหนึ่งเขาสามารถจับหนูได้เกือบ 600 กิโลกรัม

การจับและขายสัตว์ชนิดที่หลายคนหวาดกลัว ทำให้เกษตรกรมีรายได้หลายล้านในชั่วข้ามคืน (วิดีโอ: หว่าง ลัม)

เพื่อให้การรวบรวม คัดแยก และขนส่งหนูเป็นไปอย่างราบรื่น สถานประกอบการของนายหว่อง ดินห์ เมา จึงจ้างคนงานเพิ่มอีกสามคน

“หนูจะถูกขายตามน้ำหนักและขนาด หนูตัวเล็กราคาประมาณ 35,000 ดง/กิโลกรัม หนูตัวใหญ่ราคา 50,000-55,000 ดง/กิโลกรัม และช่วงพีคอาจสูงถึง 60,000 ดง/กิโลกรัม เราซื้อหนูจากคนในตำบลและจากคนในอำเภอเดียนเจาและอำเภอควินห์ลู โดยเฉลี่ยวันละ 5-7 ควินทัล (ประมาณ 450 กิโลกรัม) ของหนูเป็นๆ” นางโลน ภรรยาของนายเมา กล่าว

นอกจากศูนย์รับซื้อหนูขนาดใหญ่แล้ว ในหมู่บ้านดึ๊กแทงยังมีครัวเรือนจำนวนมากที่แปรรูปเนื้อหนูเพื่อจำหน่ายปลีก เพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนในชุมชน

ชาวบ้านในพื้นที่ต่างภาคภูมิใจในงานนี้ ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นงานที่ท้าทาย เพราะนอกจากจะให้รายได้ที่มั่นคงแล้ว พวกเขายังช่วยเกษตรกรกำจัดหนูที่ระบาดและทำลายพืชผลอีกด้วย

แหล่งที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm