ตัวอย่างที่โดดเด่นในการผลิตทางการเกษตรและการดำเนินธุรกิจที่ปลอดภัย

BBK - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นความจำเป็นเร่งด่วนในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ดังนั้น ด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและความรับผิดชอบ บุคคลและกลุ่มต่างๆ มากมายจึงได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ และลงทุนอย่างเป็นระบบตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยหัวใจของผู้ผลิต

ในปี 2019 ครอบครัวของนางโดอัน ถิ ทันห์ เฮียน ในหมู่บ้านถัมเถา ตำบลหลวงบัง (อำเภอโชดอน) ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรเพื่อผลิตไส้กรอกเวียดนาม (จิโอและชา) เพื่อสร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้า เธอให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร วัตถุดิบมาจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง คัดสรรและแปรรูปอย่างพิถีพิถัน จากนั้นบดละเอียด ปรุงรส ห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปนึ่งหรือต้มจนสุก ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่สะอาดอย่างพิถีพิถัน และการหลีกเลี่ยงการใช้บอแรกซ์และสารกันบูด ทำให้ไส้กรอกและชาของนางเฮียนได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ

ในปี 2022 ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกร ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและแฮมของครอบครัวได้รับการประเมินภายใต้โครงการ OCOP และได้รับใบรับรองระดับ 3 ดาวจากจังหวัด การผลิตที่ปลอดภัยและแบรนด์ที่แข็งแกร่งส่งผลให้ธุรกิจประสบความสำเร็จมากขึ้น โดยครอบครัวมีรายได้เกือบ 300 ล้านดงต่อปีหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณเฮียนได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บักกาน สำหรับความสำเร็จในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยในช่วงปี 2022-2025

ผลิตเส้นหมี่จากหัวมันสำปะหลังท้องถิ่น

นางสาวโฮอัง ถิ แทม เกิดในหมู่บ้านทำเส้นหมี่คอนมินห์ เธอเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองอย่างมั่นใจ และสร้างแบรนด์เส้นหมี่แทมลวงขึ้นในบ้านเกิดของสามีที่ตำบลวันลัง (นารี)

คุณแทมเริ่มต้นจากการผลิตเส้นหมี่มันสำปะหลังในระดับครอบครัวในปี 2018 และได้ก่อตั้งสหกรณ์แทมหลงขึ้นในปี 2020 โดยมีสมาชิก 7 คน สหกรณ์ได้ค่อยๆ ปรับปรุงกระบวนการผลิตและลงทุนในเครื่องจักร ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์รสชาติแบบดั้งเดิมไว้ จนกระทั่งสิ้นปี 2020 เส้นหมี่มันสำปะหลังแทมหลงได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP ระดับจังหวัด และวางจำหน่ายทั่วประเทศ

คุณหวง ถิ แทม ผู้อำนวยการสหกรณ์แทมลวง กล่าวว่า "เราเชื่อเสมอว่าการทำอาชีพนี้ไม่ใช่แค่การหาเลี้ยงชีพ แต่ยังเป็นการรักษาความน่าเชื่อถือด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงมือผู้บริโภคไม่ใช่แค่เส้นหมี่ แต่ยังรวมถึงความทุ่มเทและความตั้งใจของผู้ที่ทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิมด้วย"

ภายใต้โครงการสนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานสำหรับสหกรณ์ ตามมติของสภาประชาชนจังหวัด ในปี 2567 สหกรณ์ได้รับการสนับสนุนให้ก่อสร้างโรงงาน โกดัง และโรงอบแห้ง บนพื้นที่ 700 ตารางเมตร ในปี 2565 สหกรณ์ผลิตเส้นหมี่ได้ 60 ตัน สร้างรายได้กว่า 600 ล้านดง ในปี 2567 ผลิตได้ 90 ตัน สร้างรายได้กว่า 900 ล้านดง และคาดการณ์ว่าในปี 2568 จะผลิตได้เกิน 95 ตัน

ด้วยความพยายามในการผลิตและดำเนินธุรกิจ สหกรณ์ธรรมลวงได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด สำหรับความสำเร็จอันโดดเด่นในการศึกษาและปฏิบัติตามอุดมการณ์ จริยธรรม และแบบอย่าง ของโฮจิมินห์ ในปี 2016-2020 และใบประกาศเกียรติคุณสำหรับความสำเร็จอันโดดเด่นในการผลิตและดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ในปี 2022-2025

เพิ่มมูลค่าให้กับเมล็ดข้าวบาวไทย

นางลี ถิ เนียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ก๋วยเตี๋ยวและเฝอเมืองนาพัค อำเภอเหงียนซอน กล่าวว่า “สหกรณ์ยึดมั่นในมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดเสมอมา โดยมุ่งเน้นการพัฒนาที่ผสมผสานวิธีการแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ โดยมีคุณภาพเป็นรากฐานและแบรนด์เป็นแรงขับเคลื่อน”

สหกรณ์ได้ลงทุนกว่า 1.2 พันล้านดองในการสร้างโรงงานและจัดซื้อเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเชื่อมโยงกระบวนการผลิตกับพื้นที่จัดหาวัตถุดิบอย่างใกล้ชิด สหกรณ์ได้จัดหาปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงจากสมุนไพรให้แก่สมาชิกเพื่อใช้ในการเพาะปลูกข้าว และรับประกันการรับซื้อข้าวในราคาคงที่ที่ 14,000 ดอง/กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จะซื้อข้าวบาวไทยประมาณ 5 ตันต่อเดือน เพื่อใช้ในการผลิตเส้นหมี่และเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับทำเฝอ

ในปี 2019 ผลิตภัณฑ์สองอย่างของสหกรณ์ ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งและเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งสำหรับทำเฝอ ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด ในปี 2020 ซูเปอร์มาร์เก็ตบิ๊กซีได้ลงนามในสัญญาซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งสำหรับทำเฝอ สหกรณ์ก๋วยเตี๋ยวและเฝอเมืองกวินห์เนียนได้สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก โดยมีรายได้เฉลี่ย 5-7 ล้านดงต่อคนต่อเดือน รายได้ของสหกรณ์ในปี 2022 สูงถึง 1.7 พันล้านดง และคาดว่าจะสูงถึง 2 พันล้านดงในปี 2025

บุคคลและกลุ่มที่ได้รับมอบใบประกาศเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัด สำหรับความสำเร็จอันโดดเด่นในการผลิตและดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ในช่วงปี 2022 - 2025

ตัวอย่างข้างต้นเป็นตัวอย่างที่โดดเด่น 3 ตัวอย่างของบุคคลและกลุ่มที่มีผลงานดีเด่นในการผลิตและดำเนินธุรกิจในท้องถิ่น ในการประชุมสรุปโครงการประสานงาน "การส่งเสริมและระดมการผลิตและดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อสุขภาพของประชาชนและการพัฒนาอย่างยั่งยืน" คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและสมาคมเกษตรกรจังหวัดได้มอบใบประกาศเกียรติคุณแก่ 4 กลุ่มและ 10 ครัวเรือน สำหรับผลงานที่โดดเด่นในการผลิตและดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ในช่วงปี 2022-2025

ฮา นุง

ที่มา: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html