ตัวอย่างอันโดดเด่นในการผลิตและการค้าทางการเกษตรที่ปลอดภัย

BBK - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยได้กลายเป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นความต้องการเร่งด่วนในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน ดังนั้น ด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและความรับผิดชอบ บุคคลและกลุ่มต่างๆ มากมายจึงได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้และลงทุนอย่างเป็นระบบตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

สินค้าผลิตจากใจผู้ผลิต

ในปี 2019 ครอบครัวของนางสาว Doan Thi Thanh Hien ในหมู่บ้าน Tham Thau ตำบล Luong Bang (Cho Don) ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรเพื่อผลิตแฮมและไส้กรอก เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับลูกค้า เธอจึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ส่วนผสมมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน คัดเลือกและแปรรูปอย่างระมัดระวัง จากนั้นบด ปรุงรส ห่อด้วยใบตอง จากนั้นนึ่งและต้ม ด้วยความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบที่สะอาด ไม่ใช้บอแรกซ์และสารกันบูด ทำให้แฮมและไส้กรอกของครอบครัวนางสาว Hien ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ

ในปี 2022 ด้วยการสนับสนุนของรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกร ผลิตภัณฑ์แฮมและไส้กรอกของครอบครัวได้รับการประเมินเป็น OCOP และได้รับการรับรองระดับจังหวัด 3 ดาว การผลิตที่ปลอดภัยและผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าทำให้ธุรกิจเติบโต โดยครอบครัวนี้มีรายได้เกือบ 300 ล้านดองต่อปีหลังหักค่าใช้จ่าย นางเหยินได้รับรางวัลประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กกัน สำหรับความสำเร็จของเธอในการผลิตและดำเนินธุรกิจทางการเกษตรอย่างปลอดภัยในช่วงปี 2022-2025

การผลิตเส้นหมี่จากหัวมันสำปะหลังพื้นเมือง

คุณฮวง ถิ ทัม เกิดที่หมู่บ้านหัตถกรรมขนมจีนคุนหมิง เธอเริ่มต้นธุรกิจด้วยความมั่นใจและสร้างแบรนด์ขนมจีนทัมเลืองขึ้นในบ้านเกิดของสามีของเธอที่ตำบลวันลาง (นารี)

เริ่มผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในครัวเรือนในปี 2561 และในปี 2563 นางสาวธามได้จัดตั้งสหกรณ์ธามเลืองโดยมีสมาชิก 7 คน สหกรณ์ได้ปรับปรุงกระบวนการโดยค่อยเป็นค่อยไป ลงทุนด้านเครื่องจักร แต่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้ได้ เมื่อสิ้นปี 2563 เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธามเลืองได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด และได้รับการบริโภคทั่วประเทศ

นางสาวฮวง ถิ ทัม ผู้อำนวยการสหกรณ์ถัมเลือง กล่าวว่า เราเชื่อเสมอมาว่าการทำงานนี้ไม่เพียงแต่เพื่อหาเลี้ยงชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นการรักษาชื่อเสียงของเราด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงผู้บริโภคไม่ได้มีแค่เส้นหมี่เท่านั้น แต่ยังมาจากความทุ่มเทของผู้ผลิตเส้นหมี่แบบดั้งเดิมอีกด้วย

จากโครงการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานสหกรณ์ตามมติสภาประชาชนจังหวัด ในปี 2567 สหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนให้ก่อสร้างโรงงาน โกดัง และโรงอบแห้งบนพื้นที่ 700 ตร.ม. ในปี 2565 สหกรณ์จะผลิตเส้นหมี่ได้ 60 ตัน สร้างรายได้กว่า 600 ล้านดอง ในปี 2567 จะผลิตได้ 90 ตัน สร้างรายได้กว่า 900 ล้านดอง คาดว่าในปี 2568 จะผลิตได้กว่า 95 ตัน

ด้วยความพยายามในการผลิตและดำเนินธุรกิจ สหกรณ์ถัมเลืองได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับผลงานดีเด่นในการศึกษาและปฏิบัติตามอุดมการณ์ คุณธรรม และวิถีชีวิต ของโฮจิมินห์ ระยะปี พ.ศ. 2559-2563 และเกียรติบัตรเกียรติคุณสำหรับผลงานดีเด่นด้านการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย ระยะปี พ.ศ. 2565-2568

เพิ่มมูลค่าข้าวสารเบ๋าไทย

นางสาวลี ถิ เนียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ Quynh Nien Pho เมืองนาฟัค (งัน เซิน) กล่าวว่า "สหกรณ์ยึดมั่นในมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดเสมอ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาตามวิธีการแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่ โดยยึดถือคุณภาพเป็นรากฐานและยึดถือตราสินค้าเป็นแรงขับเคลื่อน"

สหกรณ์ได้ลงทุนกว่า 1,200 ล้านดองเพื่อสร้างโรงงานและซื้อเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ได้จัดหาปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงจากสมุนไพรให้กับสมาชิกผู้ปลูกข้าวโดยเชื่อมโยงพื้นที่การแปรรูปและวัตถุดิบเข้าด้วยกันอย่างใกล้ชิด และซื้อข้าวในราคาคงที่ที่ 14,000 ดอง/กก. โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จะซื้อข้าวขาวเป่าไทยประมาณ 5 ตันต่อเดือนเพื่อใช้ในการผลิตเส้นหมี่และเฝอ

ในปี 2019 ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่แห้งและเฝอแห้งของสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด ในปี 2020 ผลิตภัณฑ์เฝอแห้งได้รับการว่าจ้างจากซูเปอร์มาร์เก็ต Big C สหกรณ์เส้นหมี่ Quynh Nien และเฝอสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก โดยมีรายได้เฉลี่ย 5-7 ล้านดอง/คน/เดือน รายได้ของสหกรณ์ในปี 2022 อยู่ที่ 1.7 พันล้านดอง คาดว่าจะถึง 2 พันล้านดองในปี 2025

บุคคลและกลุ่มต่างๆ ได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย ช่วงเวลาปี 2565 - 2568

ข้างต้นคือตัวอย่างทั่วไป 3 ประการของบุคคลและกลุ่มที่มีการผลิตและธุรกิจที่ดีในท้องถิ่น ในการประชุมสรุปโครงการร่วม "การโฆษณาชวนเชื่อ การระดมการผลิตและธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อสุขภาพชุมชนและการพัฒนาอย่างยั่งยืน" คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและสมาคมเกษตรกรจังหวัดได้มอบประกาศนียบัตรเกียรติคุณให้กับกลุ่ม 04 กลุ่มและ 10 ครัวเรือนที่มีผลงานโดดเด่นด้านการผลิตและธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ช่วงเวลาปี 2022 - 2025

ฮานุง

ที่มา: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html