ฮานอยได้ตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหารในโรงครัวของโรงเรียน 20 แห่ง

ในระยะหลังนี้ กรุงฮานอยให้ความสำคัญกับการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการตรวจสอบและกำกับดูแลโรงครัวของโรงเรียนอย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายที่จะตรวจสอบและกำกับดูแลสถาน ศึกษา ให้เป็นไปตามกฎระเบียบ 100% โดยในปี 2566 จะมีการตรวจสอบสถานศึกษาให้ครบ 84.5%

อย่างไรก็ตาม ในบริเวณประตูโรงเรียน การตรวจสอบและควบคุมร้านขายอาหารริมทางและแผงลอยต่างๆ ยังคงประสบปัญหาหลายประการ

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ฮานอย เริ่มจัดทีมตรวจสอบเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียน โดยไม่เพียงแต่เน้นที่ครัวรวมในโรงเรียนเท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่ธุรกิจอาหารในพื้นที่ใกล้โรงเรียนอีกด้วย...

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในกรุงฮานอย

ดัง แทง ฟอง หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของกรุงฮานอย กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2567 ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 2568 กรุงฮานอยจะมุ่งเน้นไปที่การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน กรุงฮานอยจะตรวจสอบสถานศึกษา โรงครัวรวม และโรงอาหารของโรงเรียนที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการ

ห้องครัวในโรงเรียนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดทั้งในด้านแหล่งที่มาและการแปรรูปอาหาร เพื่อความปลอดภัยสำหรับครูและนักเรียน นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังต้องติดตามและตรวจสอบบริการอาหารทั้งด้านหน้าและรอบโรงเรียนเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

ในทางกลับกัน เจ้าหน้าที่จะสอบสวนและตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหาร ร้านอาหารริมทาง และร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารแปรรูปพร้อมรับประทาน ตามกลุ่มอุตสาหกรรมและรายการอาหารรอบๆ โรงเรียน

ทางเมืองให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับแผงขายของและแผงลอยริมถนนที่ตั้งอยู่ตามประตูโรงเรียน เนื่องจากแหล่งที่มาที่ไม่ชัดเจนของอาหารจากแผงขายของเหล่านี้จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของนักเรียน...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหารในและรอบประตูโรงเรียน จะดำเนินการอย่างจริงจังและสม่ำเสมอ และจะจัดการกับองค์กรและบุคคลที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

นอกจากนี้ ล่าสุด กทม. ได้ดำเนินการตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหาร ณ สถานประกอบการบริการอาหาร 19 แห่ง ในเขตพื้นที่สนามบินกทม. โดยมี 12 แห่ง ที่ผ่านเกณฑ์ และได้ตรวจแบบเร่งด่วนแล้ว 190/190 ตัวอย่าง

ก่อนหน้านี้ คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ออกแผนเกี่ยวกับจุดสูงสุดของการสื่อสารเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยในช่วงปี 2024 - 2025 เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในความตระหนักรู้และการดำเนินการของบุคคลต่างๆ รวมถึงผู้บริโภค ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหาร

ในภารกิจสำคัญของเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ภาค สาธารณสุข ยังคงตรวจสอบ กำกับดูแล และดำเนินกิจกรรมวิชาชีพเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารในภาคการจัดการ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html