ฮานอยคือ “เมืองแห่งอาหารแห่งใหม่ที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2025”

พิธีมอบรางวัล World Culinary Awards ครั้งที่ 6 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ที่ประเทศอิตาลี ได้ประกาศรายชื่อจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่โดดเด่นประจำปี 2568 โดยเวียดนามได้รับเกียรติให้รับรางวัล "จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 2568" ขณะที่เมืองหลวงฮานอยได้รับรางวัล "จุดหมายปลายทางด้านอาหารเกิดใหม่ที่ดีที่สุดในเอเชีย 2568"

อาหารฤดูใบไม้ร่วง ของฮานอย ภาพ: ฮวาง หลาน

จากข้อมูลของศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม รายชื่อผู้ชนะในปีนี้ยังรวมถึงเทศกาลวัฒนธรรมอาหารของกลุ่มบริษัท ไซง่อนทัวริสต์ ซึ่งได้รับรางวัล "เทศกาลอาหารชั้นนำระดับโลก 2025" ซึ่งเป็นการยอมรับถึงความพยายามของกลุ่มบริษัทในการจัดงานด้านอาหารขนาดใหญ่ ระดับมืออาชีพ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของชาติ นอกจากนี้ ร้านอาหารคาเปลลา ฮานอย ยังได้รับรางวัล "บรันช์ที่ดีที่สุดในโลก 2025" ซึ่งเป็นการตอกย้ำถึงมาตรฐานการบริการและคุณภาพอาหารระดับสูงของเวียดนามในภาคธุรกิจร้านอาหารและโรงแรมระดับไฮเอนด์

รินา ฟาน สตาเดน ผู้อำนวยการรางวัลการทำอาหาร ระดับโลก กล่าวว่า “ผู้ชนะรางวัลประจำปี 2025 สะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งการแสวงหาความเป็นเลิศ นวัตกรรม และการยกระดับวงการอาหารระดับโลกอย่างไม่หยุดยั้ง”

เวียดนามเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ซึ่งฝังรากลึกในเอกลักษณ์ของชาติ ตั้งแต่อาหารดั้งเดิมอย่างเฝอ บุ๋นฉา เนมรัน และบั๋นหมี่ ไปจนถึงอาหารสมัยใหม่ที่สร้างสรรค์ อาหารเวียดนามนำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ สีสัน และการจัดวางเสมอ

ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ วิธีการปรุงที่ประณีต และปรัชญาการทำอาหารที่ให้ความสำคัญกับความสมดุล อาหารเวียดนามจึงดึงดูดใจผู้รับประทานด้วยรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ละเอียดอ่อน แต่ลึกซึ้ง นี่คือเหตุผลที่อาหารเวียดนามได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญ นักวิจารณ์ และนักท่องเที่ยวต่างชาติมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นหนึ่งในไฮไลท์สำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเวียดนามสู่สายตาชาวโลก

ในฤดูกาลที่ผ่านมา เวียดนามได้รับการยอมรับในหลายประเภทสำคัญ ได้แก่ รางวัล "จุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2022" และรางวัล "เมืองจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่กำลังเติบโตยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2023", "เมืองจุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2024" และ "เมืองจุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งโลก ประจำปี 2024"

ที่มา: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html