การจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบแมคคาเดเมียที่ยั่งยืน

ภายในปี พ.ศ. 2573 จังหวัดทั้งจังหวัดจะพัฒนาพื้นที่ปลูกมะคาเดเมียอย่างเข้มข้น มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน โดยมุ่งมั่นที่จะขยายพื้นที่ปลูกให้ครอบคลุมประมาณ 37,000 เฮกตาร์ โดยแบ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูก 23,000 เฮกตาร์ และป่าไม้ 14,000 เฮกตาร์

ครั้งหนึ่งในตำบลพีเหลียงและตำบลดากนัง (ปัจจุบันคือตำบลดามรอง 1) เราได้ไปเยี่ยมชมป่าแมคคาเดเมียเฉพาะทางที่มีพื้นที่กว่า 15 เฮกตาร์ และได้สังเกตเห็นความคิดริเริ่ม ความคิดสร้างสรรค์ และความกล้าคิดและการกระทำของเกษตรกรสมาชิก คุณฟาน วัน ฮอย ประธานและสมาชิกเครือข่ายเกษตรกร 4 ราย ณ ที่แห่งนี้ กล่าวว่า ตลอดระยะเวลาเกือบ 15 ปี เกษตรกรที่เชื่อมโยงกันทั้งหมดได้ค่อยๆ เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกพืชอุตสาหกรรมเก่าแก่ที่มีรายได้ต่ำในแต่ละพื้นที่ให้กลายเป็นต้นแมคคาเดเมียตามแนวทางการทำเกษตรแบบยั่งยืน ซึ่งในช่วง 5 ปีแรก ครอบคลุมพื้นที่ปลูกแซมประมาณ 50% และพื้นที่เฉพาะทางประมาณ 50%

แมคคาเดเมียยี่ห้อ Mai Thao ในตำบล Gia Hiep ได้รับความนิยมจากตลาดภายในประเทศด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงตอนกลางตอนใต้

ในอีก 5 ปีข้างหน้า การเปลี่ยนแปลงพื้นที่เพาะปลูกมะคาเดเมียเฉพาะทางได้ขยายไปครอบคลุมพื้นที่ 100% ของพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีเกษตรกรรายหนึ่งได้ร่วมแรงร่วมใจระดมเครื่องจักรเพื่อทำลายต้นไม้อุตสาหกรรมเก่าทั้งหมดพร้อมกัน โดยสงวนพื้นที่ระบบนิเวศทั้งหมดไว้สำหรับต้นมะคาเดเมียเฉพาะทางขนาดไม่เกิน 4 เฮกตาร์ ส่งผลให้หลังจากผ่านไปเกือบ 15 ปี ต้นมะคาเดเมียเฉพาะทางที่ปลูกตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์ให้ผลผลิตประมาณ 25 กิโลกรัมต่อต้นต่อปี คิดเป็นกำไรประมาณ 500 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

ในตำบลตันห่าลัมห่า (ตำบลหว่ายดึ๊ก อำเภอลัมห่าเก่า) แบรนด์ Sao Vang Macca บรรลุศักยภาพ OCOP ระดับ 4 ดาวและศักยภาพ OCOP ระดับ 5 ดาวได้สำเร็จ โดยการสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงคุณภาพสูงขนาดใหญ่

ด้วยเหตุนี้ แบรนด์ Sao Vang Macca จึงได้ลงทุนพัฒนาสายการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุดตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ จัดหาวัตถุดิบอย่างเข้มข้น เชื่อมโยงการผลิตที่มั่นคงตามหลักปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดีกับ 20 ครัวเรือนในพื้นที่ ซึ่งแต่ละครัวเรือนมีความเชี่ยวชาญและปลูกพืชแซมในพื้นที่ 1-2 เฮกตาร์ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา แบรนด์ Sao Vang Macca ผลิตและแปรรูปวัตถุดิบแมคคาเดเมียสดหลายร้อยตันต่อปีตามคำสั่งซื้อเพื่อบริโภคทั้งในตลาดภายในประเทศและส่งออก

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดลัมดง ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดมีโรงงานรับซื้อ แปรรูป และแปรรูปถั่วแมคคาเดเมีย 75 แห่ง มีกำลังการผลิตวัตถุดิบประมาณ 6,000 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์หลักที่ได้รับความนิยมในตลาด ได้แก่ ถั่วแมคคาเดเมียแห้งบดละเอียดและถั่วแมคคาเดเมีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการสร้างและพัฒนาเครือข่ายเกือบ 10 แห่งเพื่อจัดซื้อ แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมีย มีพื้นที่รวมเกือบ 1,300 เฮกตาร์ ครอบคลุมครัวเรือนเกษตรกร 1,168 ครัวเรือน มีผลผลิตมากกว่า 1,000 ตันต่อปี

นอกเหนือจากแบรนด์ Sao Vang Macca ซึ่งเป็นเครือข่ายฟาร์มขนาด 15 เฮกตาร์ของเกษตรกร Phan Van Hoi ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยังมีหน่วยงานอื่นๆ อีกหลายหน่วยงานที่เป็นผู้นำในแต่ละเครือข่ายที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น บริษัท Viet Xanh Trading and Service จำกัด บริษัท Hoang Anh Macca จำกัด สหกรณ์บริการการเกษตร TH สหกรณ์ Macadamia Macadamia สหกรณ์การเกษตรและการค้า Quang Truc Safe...

ส่งผลให้พื้นที่วัตถุดิบแมคคาเดเมียทั้งหมดของจังหวัดมีเกือบ 16,000 เฮกตาร์ โดยเป็นพื้นที่ในช่วงประกอบการ 6,600 เฮกตาร์ มีผลผลิตประมาณ 13,700 ตัน ในปี 2568 เพิ่มขึ้น 48% เมื่อเทียบกับปี 2567 แหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์แมคคาเดเมียเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตของจังหวัด ได้แก่ สวนพันธุ์แมคคาเดเมียชั้นนำที่ได้รับการรับรอง 5 แห่ง พื้นที่รวมกว่า 10 เฮกตาร์ มีศักยภาพการผลิตประมาณ 1 ล้านตาและยอด/ปี

“ต้นแมคคาเดเมียถูกระบุว่าเป็นพืชที่มีศักยภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินของที่ราบสูงภาคกลางโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดเลิมด่ง ด้วยผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นแมคคาเดเมียจึงได้รับการส่งเสริมให้ขยายพื้นที่เพาะปลูกควบคู่ไปกับการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและอุตสาหกรรมแปรรูป ซึ่งจะช่วยปรับโครงสร้างภาคการเกษตรในพื้นที่” ผู้แทนกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดเลิมด่งกล่าวเน้นย้ำ

ด้วยเหตุนี้ ภายในปี พ.ศ. 2573 มณฑลจึงตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกแมคคาเดเมียให้ครบ 37,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 48,000 ตัน เป้าหมายพื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตแมคคาเดเมียภายในปี พ.ศ. 2593 มณฑลจะขยายพื้นที่เพาะปลูกให้ครบ 50,000 เฮกตาร์ และ 90,000 ตัน ตามลำดับ เพื่อสร้างและพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์ ตั้งแต่การผลิตเมล็ดพันธุ์ การสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ การแปรรูปขั้นต้น การแปรรูปเชิงลึก การส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยงและขยายตลาดทั้งในประเทศและส่งออก

ภายในปี พ.ศ. 2573 จังหวัดลัมดงตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกมะคาเดเมียให้ครบ 37,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 48,000 ตัน เป้าหมายคือพื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตมะคาเดเมียให้ครบ 50,000 เฮกตาร์ และ 90,000 ตัน ตามลำดับ ภายในปี พ.ศ. 2593

ที่มา: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html