มุ่งสู่การเลี้ยงปศุสัตว์ให้เป็นภาคการผลิตหลัก

ในการดำเนินการตามมติที่ 14 ของสมัชชาพรรคประจำจังหวัด วาระปี 2020-2025 ว่าด้วยนโยบายการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ให้เป็นภาคการผลิตหลักในโครงสร้างเกษตรและป่าไม้โดยรวม ภาค เกษตรกรรม ได้มุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมหลายด้านเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ให้สอดคล้องกับศักยภาพในท้องถิ่น

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้แนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้จัดทำแผนพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้มีความปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงภายในปี 2573 โดยชี้นำให้ท้องถิ่นมุ่งเน้นการทบทวนและปรับโครงสร้างกิจกรรมทางอุตสาหกรรมอย่างเหมาะสม ส่งเสริมการประชาสัมพันธ์และการระดมกำลังเพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรกล้าลงทุนและขยายขนาดการพัฒนาปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกหญ้า และเสริมสร้างการถ่ายทอดและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต นอกจากนี้ ยังมีการดำเนินนโยบายหลายประการเพื่อสนับสนุนและดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างแข็งแกร่งตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคในจังหวัด

เกษตรกรในตำบลบัคซอน (อำเภอเถียนบัค) กำลังพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งนำมาซึ่งความมั่นคงทางเศรษฐกิจ

ด้วยคำแนะนำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่น การทำฟาร์มเชิงอุตสาหกรรมได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในแง่ของความตระหนักรู้ของผู้คน ครัวเรือนเกษตรกรรมหลายแห่งไม่ได้พึ่งพาแหล่งอาหารตามธรรมชาติมากนักอีกต่อไป แต่ได้สร้างโรงเรือนและกักตุนอาหารและน้ำอย่างเป็นระบบเพื่อให้มั่นใจว่ามีปริมาณเพียงพอ นายมังซาน จากหมู่บ้านซอมบัง ตำบลบัคซอน (อำเภอเถียนบัค) กล่าวว่า “ครอบครัวของผมมีวัว 10 ตัว ในภาวะแห้งแล้งเช่นนี้ ทุ่งหญ้าตามธรรมชาติกำลังหดตัวลง และหากเราปล่อยให้วัวกินหญ้าตามธรรมชาติ ก็จะไม่มีอาหารเพียงพอ และวัวก็จะไม่เจริญเติบโตได้ดี ดังนั้น นอกจากการใช้ลำต้นและฟางข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยวแล้ว ผมยังกันที่ดิน 1.2 เอเคอร์ไว้ปลูกหญ้าช้างและฉีดวัคซีนให้ครบถ้วน เพื่อให้ฝูงวัวมีสุขภาพดีอยู่เสมอ” เพื่อตอบสนองความต้องการอาหารสัตว์เชิงอุตสาหกรรม ประชาชนจึงปลูกหญ้าในพื้นที่รอบทะเลสาบและเขื่อน ริมแม่น้ำและลำธาร และใช้น้ำบาดาลอย่างเป็นระบบ โดยปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 1,265 เฮกตาร์ ในขณะเดียวกัน ผลพลอยได้ทางการเกษตรก็ถูกเก็บสะสมไว้ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการอาหารสัตว์ได้ประมาณ 45%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบห่วงโซ่คุณค่ากำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีธุรกิจและสถานประกอบการจำนวนมากเชื่อมโยงกับเกษตรกรในลักษณะที่เกษตรกรจัดหาโรงเรือน แรงงานในการดูแล และที่ดินสำหรับปลูกหญ้า ในขณะที่ธุรกิจลงทุนและให้คำแนะนำทางเทคนิคสำหรับการผลิตในวงจรปิด ซึ่งนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่สอดคล้องกันสำหรับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ โรงฆ่าแพะและแกะบิชฮุยน์ในตำบลโดวิง (เมืองฟานรัง-ทับจาม); โรงงานเลอถิฮวาในตำบลฟูอ็อกวิง (อำเภอนิงฟูอ็อก) ซึ่งเชื่อมโยงกับครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในท้องถิ่นเพื่อจัดหาพันธุ์แพะและแกะ และจัดการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ บริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อก คอร์ปอเรชั่น และบริษัท ซีเจ วีนา อะกรี จำกัด เชื่อมโยงกับเกษตรกรในอำเภอนิงฟูอ็อก นิงซอน และบัคไอ เพื่อเลี้ยงสัตว์กว่า 40,000 ตัว และสหกรณ์สุ่ยต้าในตำบลลอยไฮ (อำเภอเถียนบัค) เชื่อมโยงกับชาวบ้านในพื้นที่เพื่อเลี้ยงหมูดำและไก่พื้นเมืองหลายร้อยตัว...โดยเฉลี่ยแล้วขายเนื้อสัตว์ได้ประมาณ 22 ตันต่อวัน จากการประเมินของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง พบว่า ด้วยการเชื่อมโยงทางอุตสาหกรรมตลอดห่วงโซ่คุณค่า สถานการณ์การทำฟาร์มแบบกระจัดกระจายขนาดเล็กกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การทำฟาร์มแบบรวมศูนย์ ภาคธุรกิจได้เข้ามามีบทบาทเป็นตัวกลางในการจัดการการผลิต ควบคุมความต้องการของตลาดอย่างมีเหตุผล ลดบทบาทของตัวกลาง และผลักดันต้นทุนการผลิตให้สูงขึ้น สร้างความกระตื่นรือร้นให้กับเกษตรกร

นอกจากนี้ เพื่อปรับปรุงคุณภาพพันธุ์ปศุสัตว์ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดยังให้การสนับสนุนหลายท้องถิ่นในการดำเนินมาตรการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ใหม่ โดยใช้แบบจำลองต่างๆ เช่น แบบจำลองการปรับปรุงคุณภาพฝูงวัวพื้นเมืองโดยใช้เทคนิคการผสมเทียม ซึ่งประสบความสำเร็จในอัตราการตั้งครรภ์มากกว่า 70% ลดช่วงเวลาการคลอดลูก และลดต้นทุนการเลี้ยง แบบจำลองการใช้เชื้ออสุจิของวัวบราห์มัน ทำให้ได้วัวที่มีน้ำหนัก 22.5 กิโลกรัมต่อตัว สร้างรายได้สูงกว่าวัวพื้นเมือง 1.5-1.7 ล้านดงต่อตัว และวิธีการแลกเปลี่ยนแพะและแกะตัวผู้ระหว่างครัวเรือนเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการผสมพันธุ์ในสายเลือดเดียวกัน ช่วยให้ประชาชนค่อยๆ เข้าถึงความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีใหม่ๆ เพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ ควบคู่ไปกับการขยายตัวของฟาร์ม โดยมีฟาร์มสุกร 51 แห่ง ฟาร์มไก่ 12 แห่ง ฟาร์มแกะ 7 แห่ง ฟาร์มแพะ 4 แห่ง และฟาร์มวัว 31 แห่ง เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ส่วนใหญ่มุ่งเน้นการลงทุนในระบบโรงเรือนขนาดใหญ่ควบคู่กับการปลูกหญ้า การควบคุมโรคที่ดี และรายได้สูง ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ แบบอย่างการเลี้ยงแกะ 600 ตัวในพื้นที่จำกัดโดยนายฟาม มินห์ กวาง ตำบลหนี่ฮา (เถียนนาม); แบบอย่างการเลี้ยงวัว 250 ตัวโดยนายเลอ ตัน กวี เขตฟูอ็อกมี (เมืองฟานรัง - ทับจาม); และแบบอย่างการเพาะพันธุ์วัว แพะ และแกะกว่า 420 ตัวโดยนายดังโง ตำบลฟูอ็อกฮู (นิงฟูอ็อก)

ด้วยโซลูชันที่ประสานงานกัน กิจกรรมทางอุตสาหกรรมในจังหวัดจึงประสบผลสำเร็จในระดับหนึ่ง โดยขนาดของฝูงปศุสัตว์มีการพัฒนาอย่างมั่นคง เพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 4.5% ส่งผลให้มูลค่าการผลิตทางอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 6.34% คิดเป็น 12.2% ของอุตสาหกรรมทั้งหมด เพิ่มขึ้น 0.4% เมื่อเทียบกับช่วงต้นวาระ

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายภายในปี 2025 ทั้งจังหวัดตั้งเป้าที่จะเลี้ยงโค 150,000 ตัว แพะและแกะ 280,000 ตัว สุกร 270,000 ตัว และสัตว์ปีก 2.4-2.6 ล้านตัว ภาคการเกษตรจะเน้นการรักษาเสถียรภาพพื้นที่ทำการเกษตรแบบกระจุกตัว ควบคู่ไปกับการปรับปรุงคุณภาพฝูงสัตว์ผ่านการปรับปรุงสายพันธุ์ และให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้กระบวนการทำฟาร์มด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง จะมีการส่งเสริมรูปแบบฟาร์มขนาดกลางและขนาดใหญ่ จัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มการผลิตเพื่อสร้างความเชื่อมโยงในการผลิตและการบริโภค และพัฒนาเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่มีข้อได้เปรียบ... เป้าหมายคือการสร้างสินค้าที่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมในปริมาณมาก ส่งผลให้มีผลผลิตสูงและคุณภาพดี

ฮ่องลัม

แหล่งที่มา