เชื่อมโยงและเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าว

การประชุมนานาชาติว่าด้วยอุตสาหกรรมมะพร้าว - CocoNext 2026 (กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-13 ธันวาคม) ภายใต้หัวข้อ "เชื่อมโยงและเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าว - สร้างโมเมนตัมการเติบโตอย่างยั่งยืน" คาดว่างานนี้จะเปิดทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เพื่อสร้างอนาคตการพัฒนาที่ยั่งยืน เสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่า และบูรณาการทั่วโลก

วิญห์ลอง เตรียมจัดงานสัมมนาอุตสาหกรรมมะพร้าวนานาชาติ - Coconext 2026

การประชุมอุตสาหกรรมมะพร้าวนานาชาติ - CocoNext 2026 (กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 12-13 ธันวาคม) ภายใต้หัวข้อ "การเชื่อมโยงและเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าว - สร้างแรงผลักดันการเติบโตที่ยั่งยืน"

คาดว่างานนี้จะเปิดแนวทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม โดยเฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เพื่อสร้างอนาคตการพัฒนาที่ยั่งยืน เสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่า และบูรณาการในระดับโลก

มูลค่าการผลิตรวมของอุตสาหกรรมมะพร้าวในปี 2568 คาดการณ์อยู่ที่ 4,180 พันล้านดอง

อุตสาหกรรมหลักของจังหวัด

จังหวัดได้กำหนดให้มะพร้าวเป็นพืชผลสำคัญ ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 ทั่วทั้งจังหวัดจะมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 119,270 เฮกตาร์ ซึ่งมากที่สุดในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และคิดเป็นเกือบ 50% ของพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวอุตสาหกรรมประมาณ 36,000 เฮกตาร์ที่ผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (USDA, EU, China, JAS, Kora...)

นอกจากนี้ ยังมีรหัสพื้นที่ปลูกมะพร้าวสด 156 รหัส (11,012 เฮกตาร์) และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์มะพร้าว 17 รหัสที่ได้รับรหัสจากศุลกากรจีน ซึ่งมีสิทธิ์ส่งออกสู่ตลาด
โรงเรียนนี้

จากข้อมูลของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม จังหวัดนี้มีวิสาหกิจประมาณ 183 แห่งที่ผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว มูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวในปี พ.ศ. 2568 คาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ประมาณ 4,000 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 3.9% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2567 คิดเป็น 7.5-8% ของมูลค่าการผลิตภาคอุตสาหกรรมทั้งหมดของจังหวัด มูลค่าการส่งออกมะพร้าวในปี พ.ศ. 2568 คาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ประมาณ 500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 2.9% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2567

คุณลัม วัน ตัน อธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ตลาดผลิตภัณฑ์มะพร้าวในปัจจุบันยังอยู่ในเกณฑ์ดี มีการส่งออกมากกว่า 50 ประเทศ โดยเฉพาะตลาดขนาดใหญ่ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง ญี่ปุ่น... นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์มะพร้าวออร์แกนิกยังได้รับความนิยมในตลาดระดับไฮเอนด์ โดยผลิตภัณฑ์มะพร้าวหลายรายการได้รับการรับรองมาตรฐานสากล (HACCP, ISO, Organic, Halal...) และ OCOP ระดับ 3-5 ดาว ตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาด

ในขณะที่อุตสาหกรรมมะพร้าวทั่วโลกกำลังเข้าสู่วัฏจักรการเติบโตใหม่ ความต้องการผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์สีเขียว และผลิตภัณฑ์ที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ก็เพิ่มสูงขึ้น คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้เป็นประธานการประชุมเชิงปฏิบัติการร่วมกับบริษัท Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) เกี่ยวกับการประสานงานเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการประชุมนานาชาติด้านอุตสาหกรรมมะพร้าว CocoNext 2026

งานนี้แตกต่างจากเวิร์กช็อปทั่วไป ตรงที่ออกแบบมาเพื่อสร้างกลไกการพูดคุยอย่างต่อเนื่องระหว่างเกษตรกร ภาคธุรกิจ ภาครัฐ และองค์กรระหว่างประเทศ กิจกรรมนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่เวิร์กช็อปขนาดใหญ่ แต่เป็นเวทีการพูดคุยเชิงกลยุทธ์เพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าว

คุณ Pham Hong Duong รองผู้อำนวยการใหญ่ของ Betrimex กล่าวว่า CocoNext 2026 สร้างขึ้นบนรากฐานความร่วมมือพหุภาคี ซึ่งคุณค่าต่างๆ ผสานและสะท้อนถึงกันระหว่างภาครัฐ เกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ วิสาหกิจ และธนาคาร นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการมะพร้าวในประเทศในการแบ่งปันเทคโนโลยี แก้ไขปัญหาการวางแผนพื้นที่วัตถุดิบ และพัฒนาตลาด การเติบโตของอุตสาหกรรมมะพร้าวในจังหวัดนี้และในเวียดนามโดยรวมนั้นไม่สามารถเกิดขึ้นได้จากความมุ่งมั่นของหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่งเพียงอย่างเดียว แต่ต้องอาศัย "ความร่วมมือที่กว้างขวาง" จากภาคธุรกิจ ร่วมมือกันเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของต้นมะพร้าว

เสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่า

คุณเดือง กล่าวว่าจังหวัดนี้มีข้อได้เปรียบอย่างมากในการก้าวขึ้นเป็น "ภูมิภาควัตถุดิบมะพร้าวชั้นเลิศ" ของประเทศ โครงการ CocoNext 2026 คาดว่าจะสร้างสถานะใหม่จากภูมิภาควัตถุดิบธรรมดาๆ ไปสู่ ​​"ประตูการค้า" และเป็นศูนย์กลางในการดึงดูดเงินทุนลงทุนสีเขียว เป้าหมายคือการ "เปลี่ยน" วีญลองให้เป็นเมืองหลวงแห่งเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกของภูมิภาค ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่คุณค่าและเพิ่มมูลค่าเพิ่ม นี่คือหนทางสู่การสร้างระดับราคาใหม่ให้กับสินค้าเกษตรของเวียดนามและแข่งขันอย่างเป็นธรรมในตลาดต่างประเทศ

โดย CocoNext คาดว่าจะสร้างตำแหน่งใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวของจังหวัด

“เราคาดหวังว่า CocoNext 2026 จะเป็นเวทีให้ท้องถิ่นต่างๆ ได้ร่วมแบ่งปันวิสัยทัศน์ร่วมกัน เปลี่ยนจากแนวคิดการผลิตแบบกระจัดกระจายไปสู่การวางแผนวัตถุดิบขนาดใหญ่และเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกร พวกเขาจะมองตนเองไม่เพียงแต่ในฐานะผู้ขายวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกอีกด้วย จึงเป็นการยืนยันว่าเราพร้อมแล้วสำหรับสนามเด็กเล่นขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยศักยภาพทางเทคโนโลยี มาตรฐานสีเขียว และความมุ่งมั่นอย่างยั่งยืน” คุณเซืองกล่าว

นายเจิว วัน ฮวา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวว่า การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้เป็นโอกาสสำคัญในการส่งเสริมแบรนด์มะพร้าวหวิงห์ลอง และดึงดูดแหล่งลงทุนใหม่ๆ “การเชิญชวนผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมมะพร้าวเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการนี้เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อสร้างโอกาสในการเชื่อมโยง ความร่วมมือ และการลงทุน เพื่อร่วมกันสร้างชุมชนผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมมะพร้าวในจังหวัดให้พัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืน ซึ่งจะนำไปสู่การส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศ ส่งเสริมการค้า และการส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวของเวียดนามไปทั่วโลก” - นายเจิว วัน ฮวา กล่าวเน้นย้ำ

รองผู้อำนวยการใหญ่ Betrimex คุณ Pham Hong Duong กล่าวว่า พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการนี้ จะนำเสนอภาพรวมของระบบนิเวศอัจฉริยะสำหรับอุตสาหกรรมมะพร้าวในอนาคต นำเสนอโมเดลที่ผสานรวมอย่างแน่นแฟ้นระหว่าง Agtech (เทคโนโลยีการเกษตร) Foodtech (เทคโนโลยีอาหาร) และ Fintech (เทคโนโลยีทางการเงิน) เป้าหมายคือการแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีและข้อมูลสามารถ "สร้างสิ่งแวดล้อม" ให้กับห่วงโซ่คุณค่าได้อย่างไร ตั้งแต่การปรับปรุงวัตถุดิบให้เหมาะสมที่สุด การทำให้กระบวนการผลิตโปร่งใส ไปจนถึงการสร้างโซลูชันทางการเงินที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกร

ข้อความและภาพ: AN DI - CAM TRUC

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/ket-noi-nang-cao-chuoi-gia-tri-nganh-dua-a1b075c/