ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน ปีเตอร์ นักท่องเที่ยวชาวโปแลนด์ที่กำลังเดินทางรอบ โลก ได้แวะไปที่ร้านขายชาเขียวมัทฉะเล็กๆ แห่งหนึ่งบนถนนกวนถั่น (เขตบาดีนห์ ฮานอย) ซ้ำแล้วซ้ำเล่า
เจ้าของร้าน คุณฟอง เถา กล่าวว่า ปีเตอร์รู้จักร้านนี้จากเพื่อนในกลุ่มชื่อ ดาโร ซึ่งดาโรหาร้านนี้เจอจาก Google Maps และเคยมาที่นี่หลายครั้งแล้ว
ในช่วงที่ปีเตอร์อาศัยอยู่ในฮานอย เขาจะดื่มชาเขียวมัทฉะวันละ 4-5 แก้ว วันหนึ่งเขาให้เงินเจ้าของร้าน 500,000 ดองล่วงหน้าแล้วบอกว่า "เอาไปเลย หักจากค่าเครื่องดื่มของผมวันนี้ก็ได้"
 |
ลูกค้าชาวตะวันตกรายหนึ่งให้เงินเจ้าของร้าน 500,000 ดองเป็น "เงินมัดจำ" เพื่อทยอยดื่มชาเขียวมัทฉะ |
ภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน ลูกค้าชายคนนั้นก็แทบจะ "กวาดซื้อ" เมนูของร้านกาแฟไปหมดเกลี้ยง ตั้งแต่เครื่องดื่มมัทฉะแบบดั้งเดิมไปจนถึงเครื่องดื่มพิเศษอย่างเบียร์มัทฉะ ในวันสุดท้าย ปีเตอร์ถึงกับย้ายโรงแรมไปอยู่ใกล้ร้านกาแฟมากขึ้นเพื่อความสะดวก เพราะใช้เวลาเดินเพียงไม่ถึงสองนาที
"บางครั้งเขาจะมาที่ร้านโดยสวมเสื้อสีแดง และไม่ถึงครึ่งชั่วโมงต่อมาเขาก็จะกลับมาโดยสวมเสื้ออีกตัวหนึ่ง" เถาให้สัมภาษณ์กับ Tri Thuc - Znews
หลายคนเป็นห่วงว่าลูกค้าชาวต่างชาติที่ดื่มมัทฉะมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ และเจ้าของร้านก็ได้เตือนเขา แต่ปีเตอร์กลับหัวเราะแล้วพูดว่า "นี่เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ผมได้ลิ้มรสชาเขียวมัทฉะที่อร่อยขนาดนี้ ดังนั้นก็ช่างมันเถอะ"
เขายังพูดติดตลกอีกว่า เขาอ่านเจอในอินเทอร์เน็ตว่าการดื่มชาเขียวมัทฉะมากเกินไปอาจทำให้ผมร่วง จากนั้นก็ชี้ไปที่หัวล้านของตัวเองแล้วพูดว่า "ดูผมของฉันสิ!" ซึ่งทำให้ทุกคนหัวเราะ
    |
ร้านนี้เชี่ยวชาญด้านมัทฉะ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์บางอย่าง เช่น เบียร์มัทฉะ |
ในคืนสุดท้ายที่ฮานอย ปีเตอร์นำวิสกี้หนึ่งขวดไปที่บาร์และชวนทุกคนดื่มด้วยกัน เมื่อทราบว่าเจ้าของร้าน ฟอง เถา กลับไปก่อนแล้ว เขาจึงแสดงความเสียใจและเสนอที่จะจัดรถไปรับเธอกลับ แต่เธอปฏิเสธอย่างสุภาพ โดยบอกว่าเธอเหนื่อยและตัดสินใจดื่มออนไลน์แทน
เวลา 23:30 น. ปีเตอร์ยังคงคุยอยู่และชวนทุกคนไปดื่มต่อ เช้าวันรุ่งขึ้น เขาออกเดินทางไปสนามบินเวลา 6:00 น. เพื่อเดินทางต่อไปยังไทเป (ไต้หวัน จีน) จากนั้นไปมะนิลา (ฟิลิปปินส์) บาหลี (อินโดนีเซีย) และลาว แต่ก็ยังคงคิดถึงเวียดนามอยู่ ก่อนจากไป เขาได้มอบวิสกี้หนึ่งขวดให้กับบาร์และพูดว่า "อย่าลืมฉันนะเวลาดื่ม"
"ในฐานะเจ้าของร้าน ฉันมักได้พบกับลูกค้าที่น่ารักมากมาย แต่ละคนมีเรื่องราวของตัวเอง ฉันมีความสุขมากเมื่อลูกค้าชื่นชอบเครื่องดื่มของฉัน และตื่นเต้นที่จะแบ่งปันประสบการณ์ การเดินทาง รอบโลกของพวกเขา" เถา กล่าว
คาเฟ่แห่งนี้เสิร์ฟกาแฟ น้ำผลไม้ และเชี่ยวชาญด้านมัทฉะและมัทฉะคุณภาพสูง ร้านมีขนาดเล็กและอบอุ่น เป็นสถานที่ที่คุณเถาและพนักงาน "จดจำลูกค้าทุกคน" ที่มาเยือน
เธอบอกว่าร้านของเธอเล็ก แต่พยายามทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจเสมอ ลูกค้าหลายคนหลังจากคุ้นเคยกับเธอแล้ว ถึงกับส่งเงินล่วงหน้ามาให้ "เพื่อสำรองไว้ใช้ในวันที่ร้านไม่ค่อยมีลูกค้า"
  |
คาเฟ่ของฟองเถาเสิร์ฟเครื่องดื่มมัทฉะ |
คาดว่าในปี 2025 จะเป็นปีที่กระแสชาเขียวมัทฉะจะได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม มัทฉะเป็นผงชาเขียวบดละเอียดที่ทำจากใบชาเขียวเทนฉะบดละเอียด ซึ่งมีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น
มัทฉะมีวางจำหน่ายในตลาดมานานแล้วและเป็นที่คุ้นเคยสำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปีที่แล้ว กระแสการดื่มและบริโภคอาหารรสชาเขียวมัทฉะได้พุ่งสูงขึ้นและสร้างกระแสความนิยมอย่างมากทั่วโลก
ในเวียดนาม ตั้งแต่เดือนมกราคม 2024 ถึงมิถุนายน 2025 ข้อมูลจากแพลตฟอร์มข้อมูลอัจฉริยะ Metric.vn ระบุว่า อัตราการเติบโตของผลิตภัณฑ์มัทฉะ ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว และขนมอบนั้น "สูงมาก"
ที่มา: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html
การแสดงความคิดเห็น (0)