พิธีเปิดรอบคัดเลือกสำหรับการแข่งขันกาแฟพิเศษแห่งเวียดนาม ปี 2025

เมื่อเช้าวันที่ 20 เมษายน พิธีเปิดรอบคัดเลือกของการแข่งขันกาแฟ Vietnam Amazing Cup 2025 ซึ่งจัดโดยสมาคมกาแฟบัวมาทูโอต ได้จัดขึ้นที่เมืองบัวมาทูโอต

รอบคัดเลือกมีผู้ส่งผลงานเข้าร่วม 146 รายการ (กาแฟโรบัสต้า 97 รายการ และกาแฟอาราบิก้า 49 รายการ) จากแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียง เช่น ดักลัก ลำดง จาลาย ดักนอง กอนตูม กวางตรี และซอนลา... ตัวอย่างกาแฟเหล่านี้เป็นตัวแทนที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามอย่างจริงจังของเกษตรกร ผู้แปรรูป และหน่วยงานที่เข้าร่วมทั่วประเทศ

นายตรินห์ ดึ๊ก มินห์ ประธานสมาคมกาแฟบัวนมาทูโอต กล่าวเปิดการแข่งขัน

ตลอดระยะเวลาสี่วัน (20-23 เมษายน) ผลงานที่ส่งเข้าประกวดจะได้รับการตัดสินตามกระบวนการประเมินที่เข้มงวดและได้มาตรฐานสากล โดยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ ผู้เชี่ยวชาญจาก Q. Graders และบุคคลสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟ

ภาพบรรยากาศจากพิธีเปิด

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด ประธานสมาคมกาแฟบัวนมาทูโอท นายตรินห์ ดึ๊ก มินห์ เน้นย้ำว่า รอบคัดเลือกเป็นขั้นตอนสำคัญในการคัดเลือกตัวอย่างกาแฟที่ดีที่สุดที่จะผ่านเข้ารอบสุดท้าย ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 24 และ 25 เมษายน

ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเข้ารหัสตัวอย่าง การประเมินทางกายภาพ การคั่ว การชิม การบันทึกข้อมูล ไปจนถึงการประมวลผลผลลัพธ์ ดำเนินการอย่างเข้มงวด โปร่งใส เป็นวิทยาศาสตร์ และสอดคล้องกับมาตรฐานสากล

สมาคมเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความเป็นธรรมให้กับทุกหน่วยงานที่เข้าร่วมเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างเกียรติภูมิและคุณภาพที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามอีกด้วย

คณะกรรมการตัดสินกำลังประเมินผลงานที่ส่งเข้าประกวดในรอบเบื้องต้น

ตามแผนของผู้จัดงาน การประกาศผลและพิธีมอบรางวัลสำหรับกาแฟ 10 อันดับแรกจะมีขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 27 เมษายน พร้อมกันนี้ จะมีการจัดกิจกรรมชิมกาแฟโดยชุมชน เพื่อคัดเลือกกาแฟที่ตรงตามมาตรฐานกาแฟพิเศษของเวียดนามปี 2025 (Vietnamese Specialty Coffee 2025) ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดเพื่อรับรางวัล

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/