วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี – “กุญแจสำคัญ” ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ธุรกิจต่างๆ ได้นำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (S&T) มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจอย่างจริงจัง โดยนำเสนอโซลูชันและแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพมากมาย ซึ่งช่วยเพิ่มผลิตภาพแรงงานและคุณภาพสินค้า สร้าง "แรงขับเคลื่อน" ในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืนในยุคแห่งการบูรณาการ

เมืองดงเจียว นำโดรนมาใช้ในการผลิต ทางการเกษตร (ภาพ: ภาพจากคลังภาพ)

กระบวนการผลิตที่ทันสมัย

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เมืองดงเจียวได้ส่งเสริม สนับสนุน และผลักดันธุรกิจในพื้นที่ให้เร่งนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตและดำเนินธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพ และสร้างแบรนด์สินค้าท้องถิ่น และได้ใช้มาตรการและกลไกต่างๆ เพื่อสนับสนุนกิจกรรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของธุรกิจในพื้นที่อย่างแข็งขัน ธุรกิจในพื้นที่ได้จัดสรรงบประมาณ ติดต่อประสานงาน และทำงานร่วมกับสถาบันวิจัยในประเทศเพื่อแสวงหาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เหมาะสมกับธุรกิจของตน

ด้วยการลงทุนอย่างเป็นระบบในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์ของบริษัท อันซิน แดรี่ จำกัด (เมืองดงเจียว) จึงมีคุณภาพเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและขยายตลาดไปทั่วประเทศ นายโง กวาง ลินห์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อันซิน แดรี่ จำกัด (เมืองดงเจียว) กล่าวว่า เพื่อเพิ่มกำลังการผลิต บริษัทได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในสายการผลิตที่ทันสมัย เช่น เครื่องบรรจุขวดและเครื่องเติม เครื่องอุ่นนม เครื่องบรรจุเค้ก และเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทสำหรับบรรจุภัณฑ์... นอกจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เช่น นมสดพาสเจอร์ไรส์และโยเกิร์ตแล้ว บริษัทยังได้วิจัยและแปรรูปผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เช่น โยเกิร์ตดื่มรสต่างๆ โยเกิร์ตข้าวเหนียวดำ โยเกิร์ตไข่มุกน้ำตาลดำ ชานม และเค้กนม... บริษัทยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้กระบวนการ "5S" ในการผลิตเพื่อสร้างมาตรฐานการทำงานที่ปลอดภัยและเป็นวิทยาศาสตร์ และเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ ปัจจุบัน บริษัทส่งสินค้าหลากหลายชนิดประมาณ 1 ตันต่อวันสู่ตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูปนม ณ บริษัท อันซินห์ แดรี่ จำกัด (เมืองดงเจียว)

เพื่อส่งเสริมการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เทศบาลเมืองดงเจียวจึงได้เสริมสร้างความร่วมมือและการดำเนินงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในหลายสาขา เช่น เกษตรกรรม การศึกษา การก่อสร้าง สิ่งแวดล้อม เป็นต้น ตัวอย่างที่สำคัญคือ โครงการ "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างแบบจำลองการผลิต และพัฒนาพันธุ์ดอกแกลดิโอลัส CF.21.09" ซึ่งได้ดำเนินการในครัวเรือนผู้ปลูกดอกไม้ในตำบลบิ่ญเค และได้ผลลัพธ์ที่ดี คาดว่าภายในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 เทศบาลจะเผยแพร่ผลการดำเนินงานนี้ไปยังครัวเรือนผู้ปลูกดอกไม้ในพื้นที่อย่างกว้างขวาง ปัจจุบัน เทศบาลได้พัฒนาวิสาหกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแล้ว 5 แห่ง ได้แก่ บริษัทเมล็ดพันธุ์กวางนิง บริษัทหลงไฮ จำกัด บริษัทกวางวิญ จำกัด สาขา บริษัทอิฐและกระเบื้องดัตเวียด และบริษัทเซรามิกดัตเวียด จำกัด แผนงานคือ เทศบาลจะประสานงานกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อคัดเลือกวิสาหกิจ 13 แห่ง เพื่อสำรวจและให้การสนับสนุนในการพัฒนาให้เป็นวิสาหกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่อไป

นอกจากอำเภอดงเจี้ยวแล้ว อำเภอไฮฮาเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำที่นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตและดำเนินธุรกิจ เพื่อสร้างความก้าวหน้าในการปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพของสินค้าเกษตรในท้องถิ่น ตัวอย่างหนึ่งคือการพัฒนาการปลูกชา ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของไฮฮาและเป็นแหล่งรายได้หลักของคนในท้องถิ่น เพื่อพัฒนาแบรนด์ชาไฮฮาและสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับชาติ อำเภอไฮฮาได้มุ่งเน้นไปที่การชี้นำและสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกและแปรรูปชา พร้อมทั้งปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยเน้นการสนับสนุนการปลูกใหม่ การปลูกทดแทน และการขยายพื้นที่ปลูกชาใหม่ การสนับสนุนเครื่องจักร การยกระดับโรงงานแปรรูป และการติดตั้งสายการผลิตที่ทันสมัยสำหรับธุรกิจและวิสาหกิจ การแนะนำให้ประชาชนปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP การสนับสนุนปุ๋ยชีวภาพสำหรับครัวเรือน และการจัดทำเอกสารที่จำเป็นสำหรับการรับรอง VietGAP สำหรับกลุ่มผู้ผลิตชาที่ปลอดภัย สนับสนุนการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ รหัส บาร์โค้ด และยกระดับความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชา... ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในกระบวนการผลิต ปัจจุบัน Hai Ha สามารถผลิตชาแห้งได้มากกว่า 1,000 ตันต่อปี เพื่อจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายหวง ฟี ตรวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอไฮฮา กล่าวว่า อำเภอไฮฮากำลังให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตร เพื่อเปลี่ยนแนวคิดการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่วิธีการผลิตแบบใหม่ที่เน้นวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า สร้างความเชื่อมโยงในการบริโภคสินค้าอย่างยั่งยืน และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน อำเภอไฮฮายังคงส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนและภาคธุรกิจนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในกิจกรรมการผลิต เสริมสร้างการประสานงานและการสนับสนุนด้านเครื่องจักรสำหรับประชาชน ครัวเรือน และสหกรณ์ ผ่านโครงการและนโยบายสนับสนุนของจังหวัดและท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการเชื่อมโยง ดึงดูดการลงทุน และส่งเสริมการพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรแบบรวมศูนย์ในขนาดใหญ่พอสมควร เพื่อประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเทคโนโลยีดิจิทัลในทุกขั้นตอนของการผลิต การแปรรูป และการบริโภคสินค้าในพื้นที่

บริษัท นิวสตาร์ จำกัด (เขตวานดอน) กำลังผลิตน้ำปลาโดยใช้สายการผลิตที่ทันสมัย

ปัจจุบัน ธุรกิจและสหกรณ์หลายแห่งทั่วทั้งจังหวัดกำลังนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต แปรรูป เก็บรักษา บรรจุภัณฑ์ และการบริโภค ซึ่งส่งผลให้คุณภาพดีขึ้น การออกแบบมีความหลากหลายมากขึ้น มูลค่าทางการตลาดสูงขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด ธุรกิจหลายแห่งร่วมมือกับองค์กรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนักวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง โดยลงทุนในเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มผลิตภาพแรงงาน สร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงใหม่ๆ ใช้พลังงานน้อยลง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น บริษัทเมล็ดพันธุ์กวางนิง; บริษัทหลงไฮ จำกัด; บริษัทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครื่องกลตรีดาท จำกัด; บริษัทกรีนอะควาเทค จำกัด; บริษัทไทยหลานเทคโนโลยีอาหาร จำกัด; บริษัทผลิตและค้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำกวางนิง จำกัด; บริษัทพัฒนาเทคโนโลยีไซเบอร์โลจิสติกส์เวียดนาม จำกัด…

แรงผลักดันเพิ่มเติมสำหรับการพัฒนา

การบูรณาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้าสู่การผลิตเป็นนโยบายสำคัญของพรรคและรัฐบาล โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของการผลิตและธุรกิจ สร้างแรงผลักดันที่ยั่งยืนสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในกระบวนการบูรณาการทางเศรษฐกิจ ปัจจุบัน จังหวัดกวางนิงได้จัดตั้งวิสาหกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 25 แห่ง และเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำทั่วประเทศในด้านจำนวน มีองค์กรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 33 แห่ง เขตเกษตรกรรมไฮเทค 2 แห่ง ห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน LAS และ VILAS 39 แห่ง และบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพิ่มขึ้นทั้งปริมาณและคุณภาพเป็นมากกว่า 3,000 คน โดยผู้ที่มีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไปมีมากกว่า 50%

บริษัท ดั๊บ แทง ฟอเรสตรี เทรดดิ้ง จำกัด (อำเภอบาเช) ได้รับเงินสนับสนุนเพื่อลงทุนในเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ทบทวนและประเมินการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในกิจกรรมการผลิตและธุรกิจอย่างจริงจัง โดยประสานงานกับหน่วยงาน องค์กร ท้องถิ่น และภาคธุรกิจอื่นๆ ซึ่งรวมถึงการระบุโอกาส ศักยภาพ และความท้าทาย เพื่อคัดเลือกแนวทางแก้ไขพื้นฐานและจัดลำดับความสำคัญในการจัดสรรทรัพยากรเพื่อการดำเนินการ กรมฯ ได้แนะนำคณะกรรมการพรรคจังหวัดให้มีมติที่ 13-NQ/TU (ลงวันที่ 28 เมษายน 2566) เกี่ยวกับการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจนถึงปี 2573; ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดำเนินการตามแผนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแบบบูรณาการภายในแผนจังหวัดกวางนิงสำหรับช่วงปี 2564-2563 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593; และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนากลไกและนโยบายเพื่อสร้างกรอบกฎหมายที่เข้มแข็งเพียงพอที่จะส่งเสริมการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในจังหวัด…

นายเหงียน มานห์ เกือง ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า เพื่อส่งเสริมการพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม กรมฯ ได้พัฒนาและเสนอโครงการ แผนงาน และแผนงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจำนวนหนึ่งต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัด โดยมุ่งเน้นการขยายและเร่งการประยุกต์ใช้ความสำเร็จด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสำเร็จของการปฏิวัติ 4.0 เทคโนโลยีวัสดุใหม่ เทคโนโลยีชีวภาพ... เข้าสู่สาขาอุตสาหกรรมแปรรูปและการผลิต การผลิตไฟฟ้า เหมืองแร่ การท่องเที่ยว การค้า โลจิสติกส์ การเงิน เกษตรกรรม เศรษฐกิจทางทะเล ท่าเรือ การปฏิรูปการบริหาร การจัดการภาครัฐ สุขภาพ การศึกษา วัฒนธรรม ความมั่นคง การปกป้องสิ่งแวดล้อม รัฐบาลดิจิทัล... เพื่อสร้างแรงขับเคลื่อนหลักสำหรับการเติบโตทางเศรษฐกิจ ในอนาคต กรมฯ จะยังคงให้คำแนะนำแก่จังหวัดในการออกกลไกและนโยบายเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ภาคธุรกิจเข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในจังหวัดต่อไป

ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 จังหวัดได้เปิดศูนย์สนับสนุนนวัตกรรมและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลระดับจังหวัดอย่างเป็นทางการ หน้าที่ของศูนย์ฯ ได้แก่ การรับและพัฒนาโครงการริเริ่มและการทดลองเชิงปฏิบัติ การจัดการประกวดแนวคิดและโครงการริเริ่มเพื่อรับใช้ชุมชน การเสริมสร้างศักยภาพทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม การจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการพัฒนาระบบนิเวศของสตาร์ทอัพด้านนวัตกรรม การสนับสนุนการพัฒนาแนวคิดและโครงการสตาร์ทอัพ และการเชื่อมโยงกับศูนย์บ่มเพาะทั้งในและนอกจังหวัดเพื่อบ่มเพาะโครงการสตาร์ทอัพ การดำเนินงานของศูนย์ฯ นี้มีส่วนช่วยส่งเสริมแนวคิดทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เป็นนวัตกรรมเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิต เพิ่มจำนวนและคุณภาพของวิสาหกิจด้านนวัตกรรมและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจในท้องถิ่นอย่างลึกซึ้งบนพื้นฐานของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

บริษัท ชาหางงา จำกัด (เมืองฮาลอง) ได้ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยสำหรับการผลิต

จนถึงปัจจุบัน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้มีส่วนช่วยเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ไฮเทคและผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในจังหวัดให้สูงกว่า 45% ของมูลค่าการผลิตภาคอุตสาหกรรมทั้งหมดในปี 2020 อัตราการมีส่วนร่วมของดัชนีผลิตภาพปัจจัยรวมต่อผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) ของจังหวัดในช่วงปี 2016-2020 อยู่ที่ 45.8% และในปี 2023 อยู่ที่ 50.01% ดัชนีนวัตกรรมของจังหวัดในปี 2023 อยู่ในอันดับที่ 9 จาก 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะทำให้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นแรงขับเคลื่อนหลักสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด ในการประชุมกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับสถานการณ์และผลการดำเนินกิจกรรมด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในช่วงปี 2555-2567 เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา นายเฉา ตวง ฮุย ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ได้ขอให้ทุกภาคส่วน หน่วยงาน และท้องถิ่น พิจารณาเรื่องนี้เป็นหนึ่งในภารกิจทางการเมืองที่สำคัญในการปฏิบัติหน้าที่ของตน กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเสริมสร้างบทบาทการให้คำปรึกษาแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับแผนการดำเนินงานและการประยุกต์ใช้นวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม สอดคล้องกับแผนปฏิบัติการหมายเลข 2163/CTr-UBND (ลงวันที่ 9 สิงหาคม 2566) ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ซึ่งเป็นการดำเนินการตามมติหมายเลข 13-NQ/TU (ลงวันที่ 28 เมษายน 2566) ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจนถึงปี 2573 ขณะเดียวกันก็ยังคงให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการจัดทำโครงการเกี่ยวกับแบบจำลองและวิธีการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพสำหรับศูนย์สนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจ นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

แหล่งที่มา