เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน การแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารครั้งที่ 2 ปี 2025 (FID 2025) จัดโดยมหาวิทยาลัยอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ ร่วมกับสมาคม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม ศูนย์แห่งชาติเพื่อการสนับสนุนสตาร์ทอัพที่มีนวัตกรรม และพันธมิตรอื่นๆ ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการ
พิธีเปิดตัวการแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจัดขึ้นบนแพลตฟอร์มเสมือนจริง
ภายใต้แนวคิด “อนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร” การแข่งขันในปีนี้ได้ขยายขอบเขตและความเชี่ยวชาญให้กว้างขวางยิ่งขึ้น โดยดึงดูด มหาวิทยาลัย และวิทยาลัยทั่วประเทศมากกว่า 30 แห่ง ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ ผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพด้านอาหาร กองทุนการลงทุน และวิสาหกิจขนาดใหญ่ในด้านการผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่ายอาหารในประเทศและต่างประเทศ
การแข่งขันจะจัดขึ้นผ่าน 3 โต๊ะ ได้แก่ การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคนรุ่นใหม่ การแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหาร ปกป้องทรัพยากร ลดการสูญเสียอาหาร และค้นหาวิธีการแก้ปัญหาที่เป็นรูปธรรมต่อความท้าทายที่มีอยู่ในอุตสาหกรรม
ตามแผน หลังจากการประกาศโปรแกรมแล้ว ทีมงานจะค้นหาและสรุปไอเดียโซลูชั่นผลิตภัณฑ์/เทคโนโลยีเพื่อเข้าร่วมในรอบแรก ซึ่งเป็นไอเดียสร้างสรรค์
ทีมที่ดีที่สุด 25 ทีมในแต่ละกลุ่มจะพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องโดยได้รับคำแนะนำและการสนับสนุนจากที่ปรึกษาซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญจากธุรกิจและมหาวิทยาลัยเฉพาะทาง และจะแข่งขันกันในรอบที่สองซึ่งเป็นรอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทีม 10 ทีมที่มีผลิตภัณฑ์/โซลูชันที่ดีที่สุดในรอบนี้จะได้รับการคัดเลือกจากคณะกรรมการเพื่อแข่งขันและเปล่งประกายในรอบสุดท้ายซึ่งจะถ่ายทอดสดในวันที่ 13 ธันวาคม
6 ทีมที่ดีที่สุดจากการแข่งขันยังมีโอกาสเข้าร่วมในรอบ "Shining Future Entrepreneurs" เพื่อค้นหาผู้ได้รับรางวัล "Future Entrepreneurs" พิเศษ
ในพิธีเปิดการแข่งขัน รองศาสตราจารย์ ดร. เล ทิ ฮอง อันห์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า การแข่งขันครั้งนี้จะช่วยให้ทีมต่างๆ ได้มีโอกาสทำงานและรับคำแนะนำโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ อาทิ อาจารย์ ผู้เชี่ยวชาญ ผู้แทนระดับสูงจากธุรกิจและองค์กรในประเทศและต่างประเทศ นักศึกษาจะไม่เพียงแต่พัฒนาความรู้ทางวิชาชีพของตนเองเท่านั้น แต่ยังพัฒนาและปรับปรุงทักษะของ “สตาร์ทอัพ” ในอนาคตอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นมีโอกาสที่จะนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์โดยธุรกิจและนักลงทุนที่ร่วมลงทุนกับสตาร์ทอัพอิสระ
ทีมที่ผ่านเข้าสู่รอบถัดไปและมีแนวคิดโซลูชัน/ผลิตภัณฑ์ที่ก้าวล้ำ จะได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการจัดงานเพื่อจดทะเบียนสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับโซลูชัน/ผลิตภัณฑ์นั้นๆ
การแข่งขันไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สร้างแรงบันดาลใจในการคิดสร้างสรรค์และมีนวัตกรรมให้กับนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อเชื่อมโยงระบบนิเวศสตาร์ทอัพในสาขา เกษตรกรรม เทคโนโลยีอาหารกับแหล่งทุนการลงทุน การให้คำปรึกษา การบ่มเพาะ และการนำไอเดียไปใช้ในเชิงพาณิชย์
ตามที่ผู้จัดงานกล่าวไว้ การแข่งขันในปี 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญที่แสดงถึงความร่วมมือที่ใกล้ชิดระหว่างมหาวิทยาลัย ธุรกิจ และองค์กรต่างๆ ในประเทศและต่างประเทศ
ที่มา: https://nld.com.vn/khoi-dong-cuoc-thi-phat-trien-san-pham-thuc-pham-196250614143145659.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)