ควบคุมคุณภาพทุเรียนอย่างเคร่งครัดตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงภาชนะส่งออกแต่ละใบ

Ms. Le Thi Dao เกษตรกรปลูกทุเรียน 1 เฮกตาร์ในหมู่บ้าน Tan Bac ชุมชน Ea Kenh, Krong Pak ( Dak Lak ) - รูปภาพ: TRUNG TAN

ทั้งผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และบุคคลทั่วไปต่างเห็นพ้องต้องกันว่าความซื่อสัตย์ในการผลิต การแปรรูป และการส่งออกเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาชื่อเสียงของอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนาม สำหรับกรณีฉ้อโกงร้ายแรง จำเป็นต้องดำเนินคดีอาญาเพื่อปกป้องชื่อเสียงของอุตสาหกรรม ตามที่รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy กล่าว

แนวทางแก้ปัญหาดังกล่าวได้รับการนำเสนอในงานประชุมเรื่องการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียน ซึ่งจัดโดยกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ในบริบทที่มูลค่าการส่งออกทุเรียนลดลงอย่างรวดเร็ว อันเนื่องมาจากจีนควบคุมสารต้องห้าม (สารตกค้างของแคดเมียมและโอเลฟินเหลือง) อย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น

การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของพื้นที่และผลผลิตทุเรียนทำให้ระบบควบคุมคุณภาพต้องเผชิญกับความกดดันอย่างมาก จำเป็นต้องเข้มงวดในการจัดการการเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ และการตรวจสอบย้อนกลับ และไม่อนุญาตให้มีการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกอย่างแพร่หลาย

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม DO DUC DUY

ส่วนแบ่งตลาดทุเรียนเวียดนามในจีนลดลง

นายเหงียน เทียน วัน รักษาการประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 39,000 เฮกตาร์ คิดเป็นกว่า 21% ของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ โดยมีผลผลิตประมาณ 380,000 ตันในปี 2567 ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นการส่งออกอย่างเป็นทางการ

คาดว่าในปี 2024 ทุเรียนจะสร้างรายได้เกือบ 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นเกือบ 50% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้และผักทั้งหมดของเวียดนาม

อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้อาจลดลงหากไม่มีการขจัดอุปสรรคทางเทคนิค ขณะที่ไทย มาเลเซีย และกัมพูชา กำลังเร่งส่งออกไปยังจีน ในเวลาเดียวกัน กฎระเบียบทางเทคนิคที่เข้มงวดยิ่งขึ้นจากพันธมิตรถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกุมภาพันธ์ 2568 เวียดนามส่งออกทุเรียนไปยังจีนเพียง 3,500 ตัน ซึ่งลดลง 80% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ส่วนแบ่งตลาดทุเรียนเวียดนามในตลาดนี้ก็ลดลงจาก 42% เหลือ 28% ตัวเลข 4 เดือนแรกของปี 2568 แสดงให้เห็นว่าการส่งออกทุเรียนไปยังจีนลดลงมากกว่า 46% โดยมูลค่าการซื้อขายลดลงเกือบ 48% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

สาเหตุหลักคือจีนเข้มงวดตรวจสอบการนำเข้าทุเรียน 100% เพื่อหาแคดเมียมและโอเลฟินเหลือง ซึ่งเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้หากมีสารตกค้างเกินเกณฑ์ มีการจัดส่งสินค้าคืนหรือได้รับคำเตือนเป็นจำนวนมาก การละเมิดและการปลอมแปลงรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ยังทำให้ธุรกิจและบุคคลต่างๆ ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากอีกด้วย

นายฮวง ตรอง เกวง กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ตั้น บัค (ตำบลเอีย เกนห์ อำเภอกร็องปัก จังหวัดดั๊กลัก) กล่าวว่า หลายครัวเรือนเกิดความวิตกกังวล เพราะทุเรียนจำนวนหลายร้อยตันที่กำลังจะเก็บเกี่ยวไม่มีทางออก “การปลูกทุเรียนต้องใช้ความพยายามอย่างมากและมีค่าใช้จ่ายสูง หากเราไม่สามารถส่งออกได้ เราจะประสบกับความสูญเสียอย่างหนัก” นายเกวงกล่าว

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว สมาคมทุเรียนจังหวัดดั๊กลักได้แนะนำให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมทบทวนและกำจัดรหัสที่ละเมิดโดยเร็ว เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่การผลิตทั้งหมด ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้รัฐบาลสนับสนุนการขยายตลาดใหม่ การลงทุนในการแปรรูปเชิงลึก และการสร้างแบรนด์ทุเรียนเวียดนามที่ยั่งยืน

“กระทรวงจำเป็นต้องประสานงานเพื่อตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดกฎสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดถี่ถ้วน ขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้จีนยกเลิกการตรวจสอบ 100% เพื่อลดต้นทุนและแรงกดดันต่อธุรกิจ” ตัวแทนสมาคมกล่าว

จะแนะนำเรื่องสารตกค้างของแคดเมียมและ O สีเหลือง

จะจัดการกับการฉ้อโกงในการส่งออกทุเรียนอย่างไร?

นายเหงียน เทียน วัน เสนอให้จัดทำกรอบทางกฎหมายเพื่อติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ส่งออก ซึ่งรวมถึงขั้นตอนการออกรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับเกณฑ์ความปลอดภัย

เขายังแนะนำให้รู้จักห้องปฏิบัติการทดสอบในท้องถิ่นเพื่อย่นระยะเวลาและต้นทุนในการส่งตัวอย่างไปยังฮานอยหรือนครโฮจิมินห์ “หากห้องทดลองของจังหวัดได้รับการยอมรับ เราจะสามารถสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรในการตรวจสอบคุณภาพก่อนจัดส่งได้” นายแวน กล่าว

ขณะเดียวกัน นายหยุน ตัน ดัต อธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า กระทรวงได้กำชับให้หน่วยงานในพื้นที่เข้มงวดในการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด

กระทรวงฯ กำลังเจรจากับจีนเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก รับรองสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติม และออกแนวปฏิบัติเกี่ยวกับสารตกค้างของแคดเมียมและ O เหลืองในเร็วๆ นี้ “หากไม่มีการควบคุมพื้นที่เพาะปลูกและคุณภาพอย่างเข้มงวด การส่งออกอาจลดลงครึ่งหนึ่ง” นายดัตเตือน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรฯ โด ดึ๊ก ดุย กล่าวว่า เขาได้เรียกร้องให้มีการควบคุมคุณภาพทุเรียนอย่างเข้มงวดตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูกจนถึงภาชนะส่งออกแต่ละใบ เขาได้ยอมรับว่ายังมีพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์อีกหลายแห่งที่ยังไม่ตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้ต้องมีการส่งคืนสินค้าบางรายการ ส่งผลให้ชื่อเสียงของอุตสาหกรรมลดลง

กระทรวงฯ ได้ทำงานร่วมกับศุลกากรจีนเพื่อออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มเติมอีก 829 รหัสและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์อีก 131 รหัส และจะยังคงเข้มงวดการตรวจสอบต่อไปเพื่อจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด

อย่างไรก็ตาม เขายังแสดงความกังวลด้วยว่าผลผลิตทุเรียนของเวียดนามกว่าร้อยละ 90 ขึ้นอยู่กับตลาดจีน ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีระบบโลจิสติกส์ที่เอื้ออำนวยแต่มีความเสี่ยงมากมาย โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด นอกจากนี้ กระทรวงฯ ยังมุ่งมั่นค้นคว้าหาแนวทางในการกระจายตลาด ค้นหาโอกาสการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง อเมริกาใต้ เป็นต้น ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการกระจายสินค้าเพื่อลดความเสี่ยงเมื่อตลาดหลักผันผวน

การละเมิดที่ร้ายแรงจะถูกดำเนินคดีทางอาญา

ในส่วนของสารตกค้างแคดเมียมและโลหะหนัก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่าสาเหตุหลักมาจากดินและการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างไม่ถูกต้อง

“เราได้ออกกระบวนการผลิตทุเรียนแบบยั่งยืน ซึ่งควบคุมตั้งแต่การปลูกจนถึงการส่งออก โดยกำหนดให้มีการตรวจสอบและจัดการการใช้สารต้องห้ามเพื่อขัดเงาผลไม้อย่างเคร่งครัด หากฝ่าฝืนอย่างร้ายแรงจะถูกดำเนินคดีทางอาญา” รัฐมนตรี Do Duc Duy ยืนยัน

กระทรวงฯ ยังส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในโรงงานแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มและลดความกดดันตามฤดูกาล พร้อมกันนี้ยังได้ประสานงานกับจีนเพื่อรวมกระบวนการตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่พื้นที่ปลูกไปจนถึงประตูชายแดน เพื่อให้มั่นใจถึงความโปร่งใสและความสะดวกในการส่งออกทุเรียน

นอกจากนี้ กระทรวงฯ ได้กำหนดห้องปฏิบัติการทดสอบที่ได้มาตรฐานจำนวน 50 แห่ง แต่จีนกลับรับรองห้องปฏิบัติการทดสอบแคดเมียมและโอเลฟินเหลืองเพียง 5 แห่งเท่านั้น การสุ่มตัวอย่างไม่สม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันจีนยังคงทดสอบเปลือกทุเรียน (ส่วนที่รับประทานไม่ได้) ทำให้ผลการทดสอบไม่สะท้อนคุณภาพที่แท้จริง เมื่อพบการละเมิด พวกเขาจะระงับห้องทดสอบทันที

ราคาทุเรียนตก ชาวสวนกังวล

ทุเรียนส่งออกจังหวัดดั๊กลัก - ภาพโดย: TRUNG TAN

ขณะนี้ภาคตะวันออกเฉียงใต้เริ่มเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนบ้างแล้ว แต่เกษตรกรหลายรายเริ่มเป็นกังวล เพราะนอกจากราคาจะตกต่ำลงกว่าปีก่อนมากแล้ว จำนวนพ่อค้าที่ต้องการซื้อและปิดสวนเพื่อนำเข้ามาฝากก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด

นายเหงียน วัน ดึ๊ก (ฟู่ เกียว, บิ่ญเซือง) เปิดเผยว่า หลังจากเดือนมิถุนายน ฤดูกาลเก็บเกี่ยวทุเรียน Ri6 และทุเรียนไทย (2 สายพันธุ์หลัก) ก็จะเริ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ราคาที่พ่อค้าแม่ค้าและธุรกิจเสนอขายอยู่ขณะนี้อยู่ที่ 33,000 - 40,000 VND/kg ของ Ri6 และ 60,000 - 70,000 VND/kg ของไทย ขึ้นอยู่กับประเภท (ผลไม้ที่มีหนอน ผิดรูปร่าง ไม่ได้มาตรฐาน มีราคาครึ่งหนึ่ง) ราคาข้างต้นลดลงประมาณ 20 – 25 % เมื่อเทียบกับปีก่อน

ในขณะเดียวกัน นายทราน ทันห์ เซิน (ไก เลย์ เตี๊ยน ซาง) กล่าวว่า ปีนี้ พื้นที่ปลูกทุเรียน Ri6 กว่า 1.5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเพียง 6 ตันเท่านั้น ซึ่งลดลงกว่า 30% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นอกจากปริมาณผลผลิตที่ลดลง ราคาขายยังลดลงมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับปีก่อน แม้ในช่วงนอกฤดูกาลล่าสุด สวนหลายแห่งยังขายได้เพียง 50,000 - 70,000 ดอง/กก. เท่านั้น ในขณะที่ฤดูกาลก่อนหน้านี้ พ่อค้าจะมาที่สวนเพื่อแข่งขันซื้อในราคา 120,000 - 160,000 ดอง/กก.

ผู้ประกอบการหลายรายมองว่าสถานการณ์ธุรกิจทุเรียนในปีนี้มีความเสี่ยงสูงมาก จึงไม่กล้าซื้อและส่งออกไปยังประเทศจีน ในช่วงสองปีที่ผ่านมา การขนส่งจำนวนมากประสบภาวะขาดทุน

Trung Tan - MINH PHUONG - NGUYEN TRI

ที่มา: https://tuoitre.vn/kiem-soat-chat-chat-luong-sau-rieng-tu-khau-trong-trot-den-tung-container-xuat-khau-20250524230652565.htm