ขจัดปัญหาผลไม้ช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด

ในเวลานี้ผลไม้สำคัญบางชนิด เช่น มังกร มะม่วง... กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุด และกำลังประสบปัญหาราคาขายตกต่ำและผลผลิตออกน้อย

ราคามะม่วง ขนุน มังกร ลดลง

ปัจจุบันผลไม้ทั่วประเทศกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ทำให้ราคาผลไม้บางชนิดลดลง โดยเฉพาะใน จังหวัดบิ่ญถ่วน ไม่เพียงแต่มะม่วงและขนุนเท่านั้นที่ตกต่ำ แต่ราคาแก้วมังกรนอกฤดูกาลที่สวนก็ขายเพียง 4,000 - 8,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยราคาซื้อจำนวนมากที่สวนอยู่ที่ 4,000 ดอง/กก. เท่านั้น ส่วนราคาซื้อที่ตรงตามมาตรฐานส่งออกอยู่ที่ 7,000 - 8,000 ดอง/กก.

ตลาดจีนบริโภคแก้วมังกรส่งออกของเวียดนามประมาณ 80% ภาพ: Thanh Binh/VNA

เนื่องจากเป็นผลไม้มังกรที่ปลูกนอกฤดูกาล ต้นทุนค่าไฟ ค่าปุ๋ย ฯลฯ ส่งผลให้เกษตรกรต้องเสียเงิน 7,000-8,000 ดองต่อกิโลกรัมเพื่อชดเชยต้นทุน ด้วยราคาขายในปัจจุบัน ชาวสวนจึงกำลังเผชิญภาวะขาดทุน

พ่อค้าผลไม้มังกรในบิ่ญถ่วนเผยว่าราคามังกรลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงเดือนที่ผ่านมา หากในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ราคาส่งออกมังกรสูงกว่า 10,000 ดอง/กก. ปัจจุบันราคาขายมังกรลดลงเหลือเพียง 4,000 ดอง (ซื้อจำนวนมาก) เท่านั้น ปัจจุบันมังกรพันธุ์ 4 มีราคาขายเพียง 1,000-2,000 ดอง/กก. ในสวนหลายแห่ง พ่อค้าตัดมังกรพันธุ์นี้ออกเนื่องจากไม่มีเงินจ่ายค่าขนส่ง

ไม่เพียงแต่มังกรเท่านั้น ราคาขนุนไทยในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็ร่วงลงอย่างหนักเช่นกัน ปัจจุบันขนุนเกรด 1 มีราคาเพียง 4,000 - 10,000 ดอง/กก. ลดลงมากกว่าครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว สถานการณ์เดียวกันนี้กำลังเกิดขึ้นกับมะม่วงออสเตรเลียในเขต Cam Lam จังหวัด Khanh Hoa หากปีที่แล้วมะม่วงออสเตรเลียคุณภาพดีขายได้ในราคา 30,000 ดอง/กก. ตอนนี้พ่อค้าขายได้แค่ 3,000 - 8,000 ดอง/กก. หรือแม้กระทั่งไม่มาซื้อเลย

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า สาเหตุที่ราคาแก้วมังกรลดลงอย่างรวดเร็วเป็นเพราะช่วงนี้เป็นช่วงที่ผลไม้หลักกำลังเก็บเกี่ยวมากที่สุด นอกจากนี้ ประเทศผู้นำเข้าแก้วมังกรอย่างจีน ก็มีการผลิตแก้วมังกรจำนวนมากเช่นกัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อราคาซื้อ

สำหรับขนุนและกล้วย ปัจจุบันจีน ซึ่งเป็นตลาดผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวเช่นกัน ทำให้ความต้องการนำเข้าลดลงอย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้น กล้วยของเวียดนามยังต้องแข่งขันกับกล้วยจากลาวและกัมพูชาอีกด้วย

สินค้าคุณภาพยังขายได้ราคาสูง

แม้ว่าสถานการณ์ทั่วไปจะเป็นแบบนั้น แต่ผลไม้หลายชนิดที่รับประกันคุณภาพก็ยังคงรักษาราคาขายได้ดี

นายเจิ่น ดิงห์ จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์มังกรถ่วนเตี๊ยน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า ด้วยความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการผลิต ทำให้สมาชิกสหกรณ์สามารถส่งออกมังกรไปยังตลาดสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย จีน และอื่นๆ ได้ตามมาตรฐาน ทำให้ราคาขายมังกรของสมาชิกในปัจจุบันยังคงอยู่ที่ประมาณ 21,000 - 23,500 ดอง/กก. สหกรณ์ยังได้ทำสัญญาซื้อขายกับพันธมิตรเป็นระยะเวลา 1-3 ปี ดังนั้น ตราบใดที่เกษตรกรปลูกมังกรได้ตามมาตรฐานที่ถูกต้อง เกษตรกรก็จะไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตหรือราคาขาย

ในทำนองเดียวกัน ที่สวนมังกรขนาด 5 เฮกตาร์ของคุณเหงียน วัน ถั่น ในตำบลหำมดึ๊ก อำเภอหำมถ่วนบั๊ก ของคุณเหงียน วัน ถั่น เพาะปลูกตามมาตรฐาน GlobalGAP ตรงตามข้อกำหนดการตรวจสอบที่เข้มงวด มีส่วนประกอบสำคัญมากกว่า 900 ชนิดตามที่ผู้นำเข้ากำหนด ดังนั้น ราคาขายจึงคงที่อยู่ที่ 24,000 - 26,000 ดอง/กก. ในแต่ละเดือน ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เกือบ 20 ตันเป็นประจำ และขายให้กับธุรกิจในนครโฮจิมินห์เพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง

ฤดูร้อนเป็นฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ เนื่องจาก มีผลไม้หลายชนิดเก็บเกี่ยวพร้อมกัน จึงมักเกิดภาวะผลผลิตดีและราคาตก รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า กระทรวงจะส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพการพยากรณ์ แนะนำให้ภาคธุรกิจและประชาชนจัดระเบียบการผลิตตามสัญญาณของตลาด ป้องกันไม่ให้เกิดภาวะอุปสงค์และอุปทานไม่สมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

นอกจากนี้ กระทรวงฯ ยังกำชับให้ท้องถิ่นสนับสนุนผู้ประกอบการในการขยายโรงงานแปรรูป สถานที่จัดเก็บ และคลังสินค้าชั่วคราว เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถเพิ่มปริมาณการซื้อชั่วคราวในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ส่งผลให้สามารถส่งออกได้ในระยะยาว ซึ่งจะช่วยลดแรงกดดันในการบริโภคเมื่อผลไม้เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหลัก

ในขณะเดียวกัน การขยายและกระจายตลาดส่งออกก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น การเจรจา ขจัดอุปสรรคทางเทคนิค ส่งเสริมการค้า และขยายตลาดใหม่ที่มีศักยภาพสูงสำหรับการบริโภคสินค้าเกษตรของเวียดนาม เช่น อเมริกาใต้ แอฟริกา ตะวันออกกลาง ฯลฯ นอกเหนือจากตลาดดั้งเดิมอย่างจีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น จะช่วยลดความเสี่ยงในกรณีที่เกิดความผันผวนหรือปัญหาในตลาดใดตลาดหนึ่ง

เมื่อเผชิญกับราคาผลผลิตทางการเกษตรที่ลดลงอย่างรวดเร็ว หลายพื้นที่ได้ริเริ่มดำเนินการ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ประเด็นหลักคือการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน นอกจากนี้ การส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกยังเป็นทางออกที่สำคัญ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยลดแรงกดดันในการบริโภคในช่วงที่ผลผลิตทางการเกษตรและผลไม้เก็บเกี่ยวสูงสุดอีกด้วย

เหงียน ฮันห์

ที่มา: https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-hoach-389200.html