 |
| ข้าวปั้นฮ่องกงที่ K37/5 Hai Ho, Thanh Binh ward, Hai Chau District ภาพถ่าย: “V. |
ข้าวห่อฮ่องกงเป็นอาหารจานพิเศษที่มี รสชาติ แบบจีนที่เข้มข้น โดยผสมผสานความพิถีพิถันของวัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมอาหารอย่างชำนาญและน่าดึงดูดใจ ข้าวห่อฮ่องกงแตกต่างจากข้าวห่อเวียดนามแบบดั้งเดิมตรงที่มีเปลือกบางและนุ่มซึ่งนึ่งแล้วไม่ฉีกขาดง่าย โดยห่อไส้ด้านในได้มิด
เมื่อรับประทานเข้าไป ผู้รับประทานจะสัมผัสได้ถึงความลงตัวระหว่างความนุ่มละมุนของเนื้อเค้กและรสชาติอันเข้มข้นของไส้เค้ก โดยไส้เค้กอาจเป็นหมูสับ หมูชาชู กุ้งสด หรือจะเป็นอาหารทะเลและผักรวมที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันเพื่อคงรสชาติตามธรรมชาติเอาไว้ หลังจากนึ่งแล้ว เค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสรสเข้มข้นแสนอร่อย ความพิเศษของเค้กชิ้นนี้คือซอสที่ทำจากซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และเครื่องเทศทั่วไป เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หวานเล็กน้อย รับประทานง่าย ไม่เค็มหรือมันจนเกินไป
ใน เมืองดานัง ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับเค้กข้าวที่ไม่เหมือนใครนี้ได้ที่ K37/5 Hai Ho, Thanh Binh Ward, Hai Chau District ร้านอาหารแห่งนี้มีเมนูหลากหลาย เช่น เค้กข้าวที่มีไส้แบบดั้งเดิม เนื้อวัว กุ้ง และหมูแดง ในราคาตั้งแต่ 15,000-35,000 VND ต่อชิ้น เค้กข้าวขาวเนียนที่เจ้าของร้านจัดวางอย่างประณีตบนจาน ราดด้วยซอสสีน้ำตาลเงา และไส้ที่ห่อไว้ด้านในเค้กจะสร้างเสน่ห์ที่ไม่อาจต้านทานได้
ผู้รับประทานอาหารจะสัมผัสได้ถึงความกลมกลืนของส่วนผสมแต่ละอย่าง ตั้งแต่ชั้นเค้กข้าวเหนียวที่หอมกรุ่น ไปจนถึงไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมและกะหล่ำปลีจีนที่เสิร์ฟมาคู่กัน นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเกี๊ยวและเกี๊ยวซ่าที่น่าดึงดูด เช่น เกี๊ยวซ่า เกี๊ยวพีช เกี๊ยวชาร์ซีว เกี๊ยวหอยเชลล์ เกี๊ยวซ่าถ่านไม้ไผ่... อาหารต่างๆ จัดวางในหม้อนึ่งไม้ไผ่แบบดั้งเดิมซึ่งทั้งรักษาความร้อนเอาไว้และเน้นย้ำถึงลักษณะเฉพาะของอาหารจีน ด้วยเหตุนี้ ผู้รับประทานอาหารจึงไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจด้วยการตกแต่งอันประณีตและสวยงามอีกด้วย ร้านอาหารเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 10.00 น.
เวียดนาม
ที่มา: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/ข้าวเหนียวมะม่วง-แม่กลอง ...
การแสดงความคิดเห็น (0)