งานตามฤดูกาลเพื่อสวนท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

เมืองลองคานห์กำลังอยู่ในช่วงฤดูท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ในสวน ตำแหน่งงานตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ กำลังคึกคักมากขึ้น เช่น พานักท่องเที่ยวเที่ยวชมสวนผลไม้ การต้อนรับ ให้คำแนะนำ และให้บริการนักท่องเที่ยว การเตรียม อาหาร เมื่อลูกค้าต้องการ...

คุณเช อา เฉา พนักงานของพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศสวนชูหลกลา พานักท่องเที่ยวเที่ยวชมสวนผลไม้ ภาพโดย: เอ. หนง

ด้วยการทำงานด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศตามฤดูกาล ทำให้คนงานท้องถิ่นหลายร้อยคนมีงานที่มั่นคงและมีรายได้แน่นอน

* มีงานที่มั่นคง รายได้แน่นอน

ในช่วง 10 วันที่ผ่านมา คุณเช อา เฉา (อายุ 53 ปี) ประจำอยู่ที่พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชูล็อกลา (หมู่บ้านไกดา ตำบลบิ่ญล็อก เมืองลองคานห์) ทุกวัน เวลา 7.30 น. เพื่อรับมอบหมายงานจากเจ้าของบริการท่องเที่ยว หน้าที่ของเขาคือการต้อนรับและพานักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมสวนผลไม้ในพื้นที่

ระหว่างรอต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศสู่ลองคานห์ ทีมขับรถของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชูล็อกลาก็นั่งจิบกาแฟและพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน คุณเช อา เฉา ได้ใช้เวลาว่างทำความสะอาดรถให้สะอาดเอี่ยม พร้อมทั้งตรวจสอบเครื่องจักรอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้มั่นใจว่าการบริการและการขนส่งนักท่องเที่ยวจะราบรื่นตลอดการเดินทาง

คุณเช อา เฉา เล่าว่าครอบครัวของเขาไม่มีสวนมากนัก เขาและภรรยาจึงมักทำงานรับจ้างเป็นหลัก พวกเขาทำทุกอย่างที่รับจ้างมา ตั้งแต่งานก่อสร้างไปจนถึงการเก็บเงาะและทุเรียน... เพื่อหารายได้เลี้ยงชีพ อย่างไรก็ตาม งานรับจ้างมักไม่มั่นคง รายได้ไม่แน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น การปีนป่ายและเก็บผลไม้ยังอันตรายเกินไปและไม่เหมาะกับผู้สูงอายุอย่างเขาอีกต่อไป

ในปี พ.ศ. 2561 พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชูลกลาต้องการรับสมัครพนักงาน นับแต่นั้นมา คุณเช อา เฉา ได้สมัครเข้าทำงานในทีมขับรถ ด้วยความขยันขันแข็ง เจ้าของจึงให้เขาทำงานประจำตั้งแต่นั้นมาจนถึงปัจจุบัน เป็นเวลากว่า 5 ปี

คุณเช อา เฉา ระบุว่า ในวันธรรมดาที่จำนวนผู้เข้าชมสวนน้อย เขาได้รับค่าจ้างประมาณ 400,000 ดองต่อวัน ส่วนในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จำนวนผู้เข้าชมสวนมาก เงินเดือนของเขาจะเพิ่มขึ้นเป็น 600-700,000 ดองต่อวัน

“เมื่อเทียบกับการทำงานรับจ้างในอดีต งานพานักท่องเที่ยวไปเที่ยวชมสวนผลไม้เป็นงานที่ทำได้ง่าย สนุกสนาน และได้พบปะพูดคุยกันกับนักท่องเที่ยว ยิ่งไปกว่านั้น งานนี้สร้างรายได้ที่ดีกว่า ช่วยครอบคลุมค่าใช้จ่ายของครอบครัวและช่วยดูแลการศึกษาของลูกๆ” คุณเช อา เฉา กล่าว

ห่างจากบริเวณแผนกต้อนรับประมาณ 500 เมตร คือพื้นที่ประกอบอาหารของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชูล็อกลา บรรยากาศที่นี่คึกคักมาก เนื่องจากคนงานจำนวนมากกำลังเร่งเตรียมอาหารเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยวให้ทันมื้อกลางวัน

นางสาว Pham Huong Chau พนักงานที่ศูนย์อาหารของสวนท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Chu Loc La กล่าวว่า ตามคำขอของลูกค้า ศูนย์อาหารจะเตรียมอาหารพื้นบ้านเป็นหลัก เช่น ปลาช่อนย่าง หม้อไฟทะเล ข้าวผัด ไก่ย่าง หม้อไฟปลาดุก ฯลฯ "โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ศูนย์อาหารยังเตรียมสลัดไก่มังคุดที่อร่อยและน่ารับประทานมาก ทำให้กลุ่มนักท่องเที่ยวจำนวนมากชื่นชอบอาหารจานนี้จริงๆ" นางสาว Chau เผย

คุณ TRAN QUOC PHONG เจ้าของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Ut Tieu Garden กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อให้พื้นที่ท่องเที่ยวแห่งนี้สามารถต้อนรับนักท่องเที่ยวได้ตลอดทั้งปี นอกจากผลผลิตผลไม้ตามฤดูกาลแล้ว เขายังร่วมมือกับครัวเรือนโดยรอบปลูกต้นไม้ผลไม้ตลอดทั้งปี เพื่อสร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานในท้องถิ่น

คุณเชาเล่าว่า เธอเคยทำงานเป็นพนักงานโรงงานมาก่อน แต่งานไม่มั่นคงและรายได้ก็ไม่แน่นอน หลังจากนั้น เธอจึงลาออกและนำเงินเก็บไปเปิดร้านขายของชำที่บ้าน แต่ผลลัพธ์กลับไม่ค่อยดีนัก ในปี 2020 เมื่อเธอทราบว่าพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Chu Loc La Garden กำลังรับสมัครพนักงานด้านอาหาร เธอจึงสมัครงานดังกล่าว

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา คุณเชาได้พยายามพัฒนาทักษะในการปรุงอาหารใหม่ๆ ที่หลากหลายและน่ารับประทาน เพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวได้ดียิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้ เธอจึงได้รับการว่าจ้างจากนายจ้างให้ทำงานอย่างมั่นคงจนถึงปัจจุบัน

* การจ้างงานในท้องถิ่น

คุณตรัน วัน ล็อก เจ้าของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชู ล็อก ลา เปิดเผยว่าฤดูกาลท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนปี 2566 มีสัญญาณเชิงบวกมากกว่าปีก่อนๆ คาดการณ์ว่าพื้นที่ท่องเที่ยวของเขาเพียงแห่งเดียวจะมีนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ฤดูกาลท่องเที่ยวปีนี้ประมาณ 15,000 คน (เพิ่มขึ้นประมาณ 15-20% เมื่อเทียบกับปี 2565)

เจ้าหน้าที่ที่ทำงานในศูนย์อาหารของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชูล็อกลา กำลังเตรียมอาหารไว้บริการนักท่องเที่ยว

เนื่องจากปริมาณงานมีมาก ครอบครัวของนายล็อคจึงต้องจ้างคนงาน 25-30 คนเพื่อทำหน้าที่ต่างๆ ดังต่อไปนี้ ดูแลลานจอดรถ รับส่งนักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมสวนผลไม้และแผงขายอาหาร ให้คำแนะนำ แนะนำ และให้บริการแก่นักท่องเที่ยว... ครอบครัวของนายล็อคจ่ายค่าจ้างให้กับคนงานแตกต่างกันไปตามลักษณะงาน

ยกตัวอย่างเช่น เขาจ่ายเงินประมาณ 400,000 ดอง/วัน/คน ให้กับพนักงานที่ให้บริการนักท่องเที่ยวที่ศูนย์อาหาร และประมาณ 700,000-750,000 ดอง/วัน/คน ให้กับทีมพนักงานขับรถที่พานักท่องเที่ยวไปเที่ยวชมสวนผลไม้ “เราจ่ายเงินเดือนพนักงานขับรถสูงกว่าพนักงานในแผนกอื่นๆ เพราะงานของพวกเขาต้องต่อเนื่องตั้งแต่เช้าจรดบ่าย ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังลงทุนซื้อรถยนต์และเติมน้ำมันเองเพื่อขนส่งนักท่องเที่ยวอีกด้วย…” - คุณล็อคอธิบาย

ในทำนองเดียวกัน แหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนอุตเถียว (หมู่บ้านก๋ายดา ตำบลบิ่ญหลก) ก็สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นเช่นกัน คุณตรัน ก๊วก ฟอง เจ้าของแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนอุตเถียว กล่าวว่า ในครอบครัวของเขามีผู้เข้าร่วมกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนอยู่ 5 คน นอกจากนี้ เขายังจ้างคนงาน 6-8 คนในวันธรรมดา และ 20-25 คนในวันหยุดสุดสัปดาห์ หน้าที่ประจำวันของคนงานที่จ้างมาคือ ขับรถพานักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมและสัมผัสสวนผลไม้ในพื้นที่ เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้นักท่องเที่ยว ช่วยงานในครัวเตรียมอาหาร ขายตั๋วและดูแลรถให้แขก... เขาได้รับเงินเดือน 7-9 ล้านดองต่อเดือนต่อคน ขึ้นอยู่กับลักษณะงาน

นายลัม พี ฮุง หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชุมชนบิ่ญหลก (เมืองลองคานห์) กล่าวว่า ปัจจุบันกลุ่มสหกรณ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนชุมชนบิ่ญหลกมีสมาชิก 13 รายที่เข้าร่วมโครงการท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวน นอกจากนี้ แหล่งท่องเที่ยวยังได้เชื่อมโยงชุมชนกว่า 50 ครัวเรือน มีพื้นที่รวมประมาณ 150 เฮกตาร์ เพื่อร่วมกันทำการท่องเที่ยว นับตั้งแต่นั้นมา รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวนได้สร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นประมาณ 200 คน ด้วยเหตุนี้ หลายครอบครัวจึงมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีความมั่นคงในชีวิตมากขึ้นกว่าเดิมมาก

คุณฮึง กล่าวว่า สิ่งสำคัญของรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบสวนคือการสร้างพื้นที่ให้คนรอบข้างได้มีส่วนร่วม เพราะการท่องเที่ยวสร้างกำไรมหาศาลให้กับประชาชน ยกตัวอย่างเช่น สวนเงาะของเกษตรกรที่เคยขายให้พ่อค้าในราคาเพียง 100 ล้านดอง แต่หลังจากเปลี่ยนมาทำเป็นการท่องเที่ยว รายได้ก็เพิ่มขึ้นจาก 180-200 ล้านดอง แม้งานจะง่าย แต่รายได้ก็เพิ่มขึ้น ไม่ต้องพึ่งพาพ่อค้าอีกต่อไป

“ผมคิดว่ารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบสวนในเมืองลองคั่งโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลบิ่ญหลกนั้นมีความเป็นรูปธรรมและจำเป็นต้องได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในอนาคต เพราะการท่องเที่ยวของทั้งหมู่บ้านจะช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้เพิ่มขึ้น ยกระดับคุณภาพชีวิต ปกป้องพื้นที่สีเขียวของเมืองลองคั่ง และสร้างความเชื่อมโยงชุมชนให้กับทุกคน” คุณหุ่งกล่าว

อัน ญอน

ลิงค์ที่มา