การเผยแพร่ข้อมูลเท็จเกี่ยวกับนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์บนโซเชียลมีเดีย

ผู้สร้างเนื้อหาบางรายกำลังส่งเสริมผลิตภัณฑ์นมดิบให้เป็น "อาหารเพื่อสุขภาพ" แม้จะมีความเสี่ยงร้ายแรงต่อผู้บริโภค ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของออสเตรเลียกล่าว

ในออสเตรเลีย การขายนมดิบหรือนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อการบริโภคของมนุษย์ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย เนื่องจากอาจมีเชื้อโรคอันตรายปนเปื้อนอยู่

นมที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจทำให้เด็กๆ เจ็บป่วยร้ายแรงหรืออาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

การฆ่าเชื้อใช้เพื่อทำลายแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค เช่น อีโคไล ซัลโมเนลลา และลิสทีเรีย ช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค

ที่จริงแล้ว ออสเตรเลียได้รับผลกระทบร้ายแรงจากการบริโภคนมดิบ ในปี 2014 เจ้าหน้าที่ชันสูตรศพในรัฐวิกตอเรียสรุปว่านมดิบ “มีแนวโน้มสูง” ที่จะเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของเด็กชายวัย 3 ขวบ

ก่อนหน้านี้ เด็กคนดังกล่าวดื่มนมชนิดหนึ่งที่ขายภายใต้ฉลาก “เจลอาบน้ำ” ซึ่งระบุชัดเจนว่า “ห้ามบริโภค” แต่ยังคงมีขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและซูเปอร์มาร์เก็ตอิสระหลายแห่ง

เอมิลี่ เดนนิส ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยดีกิน แสดงความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบในระยะยาวของแนวโน้มการกินที่เข้าใจผิดซึ่งแพร่กระจายผ่านโซเชียลมีเดีย

เธอกล่าวว่าแม้จะไม่มีสถิติที่เจาะจงเกี่ยวกับจำนวนผู้บริโภคนมดิบ แต่แนวโน้มการโปรโมตผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เธอกล่าวว่า “ข้อมูลที่ผิดๆ เช่นนี้อาจทำลายความเชื่อมั่นของสาธารณชนที่มีต่อแหล่ง ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ที่เชื่อถือได้”

ในขณะเดียวกัน แคธี่ แมคออลีย์ นักจุลชีววิทยาอาหารจากองค์การวิจัยอุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์แห่งเครือจักรภพ (CSIRO) กล่าวว่าการบริโภคนมดิบเพิ่มขึ้นในอัตราที่น่ากังวล

เธอเตือนว่าเชื้อโรคสามารถแพร่กระจายจากวัวไปสู่นมหรือมาจากสภาพแวดล้อมของนม เช่น ดิน น้ำ หรือปุ๋ยคอก ดังนั้น “การทำหมันจึงเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อขจัดความเสี่ยง”

นายสจ๊วร์ต จอห์นสัน สมาชิกสภาสมาคมอุตสาหกรรมนมออสเตรเลียในออสเตรเลียตะวันตก ยังเน้นย้ำด้วยว่านมที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์สามารถทำให้เด็กๆ เจ็บป่วยร้ายแรงได้ ซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ที่มา: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html