เทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น: ส่งเสริมอาหารพิเศษของจังหวัดอิชิกาวะเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว

ข้อมูลนี้ได้รับการเปิดเผยโดยคุณคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ (ผู้อำนวยการบริหารศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศ) ในพิธีเปิดเทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ณ นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 9 มีนาคม ภายใต้หัวข้อ “จับมือกันไว้ - จากนี้ไป”

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า ในงานเทศกาลครั้งนี้ ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศจะจัดบูธเฉพาะจังหวัดอิชิกาวะเพื่อจัดแสดงสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่น

คุณคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศ ให้เกียรติร่วมออกบูธแสดงสินค้าของจังหวัดอิชิกาวะ

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2567 ซึ่งเป็นวันขึ้นปีใหม่ จังหวัดอิชิกาวะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากแผ่นดินไหว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก และธุรกิจการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งได้รับความเสียหายอย่างหนักและประสบความยากลำบากมากมาย

เนื่องในโอกาสเทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ศูนย์ฯ ขอนำเสนออาหารพิเศษของจังหวัดนี้ โดยหวังว่าชาวเวียดนามจะรู้ว่าพวกเขากำลังพยายามเอาชนะผลที่ตามมา และส่งเสริมอาหารจานอร่อยของจังหวัดนี้

“ผมหวังว่านี่จะเป็นโอกาสให้ชาวเวียดนามได้รู้จักจังหวัดแห่งนี้และ เดินทาง มาที่นี่” นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าว

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจองบูธที่จังหวัดอิชิกาวะในงานเทศกาลนี้ให้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่า เมื่อชาวเวียดนามสนใจและได้เรียนรู้เกี่ยวกับจังหวัดนี้มากขึ้น ประเทศญี่ปุ่นจะส่งเสริมและสร้างทัวร์และสถานที่ท่องเที่ยวให้กับจังหวัดนี้

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า “การได้มาเที่ยวที่นี่ การได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ และทิวทัศน์ที่สวยงาม จะช่วยกระตุ้นความต้องการและช่วยให้ท้องถิ่นพัฒนาไปในทางที่ดีขึ้น” โดยหวังว่าผู้บุกเบิกชาวเวียดนามจะสร้างกระแสชาวเวียดนามให้มาเยือนจังหวัดอิชิกาวะมากขึ้น

คนเวียดนามมาเยี่ยมชม สัมผัสประสบการณ์ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์

ในงานเทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศนำบูธประสบการณ์ ด้านอาหาร 15 บูธ และบูธแสดงสินค้า 8 บูธ

เขากล่าวว่าเป้าหมายสำคัญที่สุดคือการนำอาหารญี่ปุ่นเข้าสู่เวียดนาม นอกจากนี้ ยังเป็นการแนะนำอาหารทะเลสดให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนาม รวมถึงหอยเชลล์สดด้วย

“ ในเบื้องต้น เราจะโปรโมตและโฆษณาเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับหอยเชลล์สดในหมู่ผู้บริโภคชาวเวียดนาม จากนั้น เราจะนำหอยเชลล์เข้าสู่ตลาดเวียดนามผ่านทางผู้ค้าปลีกชาวญี่ปุ่นบางราย ” คุณคิตากาวะ ฮิโรโนบุ กล่าว พร้อมหวังว่าร้านอาหารเวียดนามจะมีส่วนช่วยในการโปรโมตผลิตภัณฑ์จากญี่ปุ่นนี้ด้วย

คุณเหงียน ถันห์ นาม (อาศัยอยู่ในเขต 3 นครโฮจิมินห์) กล่าวว่าเขาเดินทางไปทำธุรกิจที่ญี่ปุ่นบ่อยครั้ง และไม่เคยพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารของประเทศนี้เลย

หลังจากได้ลิ้มลองซูชิและซาซิมิที่บูธของศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศแล้ว เขาก็พบว่ารสชาตินั้นเหมือนกับที่เขาเคยทานที่ญี่ปุ่นทุกประการ

“ อาหารเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจให้กับผู้คนได้ง่าย ดังนั้น ผมคิดว่านี่เป็นหนึ่งในวิธีสำคัญที่จะส่งเสริมการแลกเปลี่ยนที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นระหว่างชาวเวียดนามและญี่ปุ่น ” คุณนัมกล่าว

ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารของญี่ปุ่นในต่างประเทศ (JFOODO) ก่อตั้งขึ้นเป็นส่วนหนึ่งขององค์กรการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO) เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2017 โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่นให้กับผู้บริโภคทั่วประเทศญี่ปุ่นผ่านการสร้างแบรนด์
เทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ในนครโฮจิมินห์จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-10 มีนาคม โดยมีกิจกรรมแลกเปลี่ยนการค้า อาหาร และการท่องเที่ยวมากมาย การส่งเสริมผลิตภัณฑ์เวียดนาม-ญี่ปุ่น และโครงการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะเวียดนาม-ญี่ปุ่นที่หลากหลาย

เบา อันห์

แหล่งที่มา