ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของราสเบอร์รี่สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย

เมื่อพูดถึงโปรตีน หลายคนมักนึกถึงอาหารอย่างเนื้อ ไข่ นม หรือถั่ว อันที่จริง ราสเบอร์รี่ก็มีโปรตีนเช่นกัน แม้ว่าจะมีปริมาณโปรตีนไม่สูงเท่าอาหารจากสัตว์ ตามข้อมูลของนิตยสาร Eating Well (สหรัฐอเมริกา)

Lợi ích bất ngờ của quả mâm xôi với người tập gym - Ảnh 1. — ราสเบอร์รี่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้ดีขึ้นหลังออกกำลังกาย

ราสเบอร์รี่แต่ละถ้วยมีโปรตีนประมาณ 2 กรัม ดังนั้น ราสเบอร์รี่จึงเหมาะมากสำหรับเป็นของว่าง ของหวาน หรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่น โยเกิร์ตและสมูทตี้

นอกจากโปรตีนแล้ว ราสเบอร์รี่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดภาวะเครียดออกซิเดชันซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบในกล้ามเนื้อ ส่งผลให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังการออกกำลังกาย

ราสเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็น และไฟเบอร์ ราสเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 7.6 กรัม ไฟเบอร์ชนิดนี้ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น สำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก ราสเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานเป็นของว่างเมื่อรู้สึกหิว ด้วยปริมาณไฟเบอร์ที่สูง ราสเบอร์รี่จึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ควบคุมความหิว และมีแคลอรีต่ำมาก

สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ในราสเบอร์รี่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องหลอดเลือดจากการอักเสบและความเสียหาย

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีในราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว แร่ธาตุอย่างวิตามินเคและแมงกานีสก็มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและการเผาผลาญอาหาร กระดูกที่แข็งแรงจะช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บระหว่างการออกกำลังกายหรือกิจกรรมทางกาย

หลังจากซื้อแล้ว หากต้องการเก็บราสเบอร์รี่ให้สดนาน ควรเก็บไว้ในตู้เย็น หากต้องการเก็บรักษาให้อยู่ได้นานขึ้น ให้นำไปแช่แข็ง ตามคำแนะนำของ Eating Well

ลิงค์ที่มา