การอนุรักษ์วัฒนธรรมเมือง

ในการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี 2564-2568 ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ท้องถิ่นในอำเภอเตินเซินและถันเซิน ซึ่งเป็นที่อาศัยของชาวเผ่าม้งจำนวนมาก ได้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การระดมพล และกระตุ้นให้ผู้คนส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบในการอนุรักษ์และดูแลรักษา วัฒนธรรม ประเพณี และแนวปฏิบัติที่ดีของประชาชนของตนอย่างแข็งขัน

ตั้งแต่สมัยเด็กๆ การได้รับการเลี้ยงดูและเติบโตท่ามกลางเสียงกล่อมเด็ก เพลงวีและรัง และเสียงฆ้องที่ดังก้องไปทั่วหมู่บ้านคอน ได้แทรกซึมเข้าไปในจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้งและกลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในความทรงจำและความรักที่มีต่อวัฒนธรรมแห่งชาติของนางดิญห์ ทิ ทานห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2497) ตำบลทูกุก อำเภอเติ่นเซิน

คุณทัญ (นั่งอยู่ตรงกลาง) และสมาชิกชมรมศิลปะพื้นบ้านท้องถิ่นกำลังซ้อมเพลงเมือง

ด้วยความฝันที่จะรักษาไฟและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมชาวม้งให้คงอยู่ คุณถั่น ใช้เวลานานกว่า 10 ปี ในการเดินทางไปตามหมู่บ้านต่างๆ พบปะและพูดคุยกับผู้อาวุโสเกี่ยวกับวัฒนธรรมชาวม้ง เพื่อรวบรวม บันทึก และอนุรักษ์ไว้อย่างครบถ้วนและเป็นระบบที่สุด เธอส่งเสริม สร้างแรงบันดาลใจ และสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่หลงใหลและรักในวัฒนธรรมชาวม้งอยู่เสมอ เธอสอนคนรุ่นใหม่อย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับการบรรเลงฆ้องพื้นฐาน เพลงพื้นบ้าน และการเต้นรำของชาวม้ง ด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้

คุณนายถั่น ยังเป็นผู้หญิงคนเดียวในหมู่บ้านทูกุกที่รับบทเป็น “ปรมาจารย์” ผู้ซึ่งชี้นำและปฏิบัติพิธีกรรมในการแสดงศิลปะพื้นบ้าน เทศกาลโด่ย และประเพณีอื่นๆ ความพยายามของเธอมีส่วนช่วยฟื้นฟูและพัฒนาความงามแบบดั้งเดิมของชาวม้งในหมู่บ้านกงและดินแดนทูกุก

ในระยะหลังนี้ เพื่ออนุรักษ์และธำรงรักษาวัฒนธรรมม้ง คณะกรรมการประชาชนอำเภอเตินเซินได้ออกมติและแผนงานเฉพาะทางเพื่ออนุรักษ์และพัฒนารูปแบบทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อยในอำเภอ ขณะเดียวกัน ได้มีการนำแนวทางปฏิบัติแบบประสานกันหลายประการมาใช้เพื่อส่งเสริมรูปแบบวัฒนธรรมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว โดยบรรลุเป้าหมาย "อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิม สร้างแรงผลักดันการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน พัฒนาการท่องเที่ยวให้เป็นภาคเศรษฐกิจหลัก" ที่น่าสังเกตคือ เมื่อปลายปี พ.ศ. 2567 รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้มีมติให้งานทอผ้ายกดอกม้งในตำบลซวนไดและตำบลกิมเทือง ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมแห่งชาติ

คุณงา (ซ้าย) แนะนำผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวของครอบครัว

ในกระแสวัฒนธรรมเมืองมู่หรงนั้นไม่เพียงแต่มีเครื่องแต่งกาย เพลง การเต้นรำ... เท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรม การทำอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย โดยเฉพาะเนื้อเปรี้ยวซึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก

ด้วยความปรารถนาที่จะสานต่อและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวจากอาหารพื้นบ้านให้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณห่า ทิ งา จากตำบลหวอเหมี่ยว อำเภอถั่นเซิน และคุณแม่ของเธอ คุณดิงห์ ทิ มาย ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวภายใต้แบรนด์งาฮอป

คุณหงาเล่าว่า ในอดีตชีวิตความเป็นอยู่ลำบาก มีเพียงช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้นที่ครอบครัวจะฆ่าหมู ไม่มีตู้เย็นไว้เก็บอาหารเหมือนสมัยนี้ ชาวเมืองจึงมักแขวนเตาให้แห้งเพื่อเก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสียหรือหมักเนื้อเปรี้ยวด้วยแป้งข้าวเจ้า ต่อมาเมื่อชีวิตสะดวกสบายขึ้น ครอบครัวส่วนใหญ่ก็เลิกทำนิสัยนี้ มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่ยังคงรักษาและสืบทอดวิธีการแปรรูปอันเป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ และครอบครัวของคุณหงาก็เป็นหนึ่งในนั้น

คุณงาเล่าว่า: ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เนื้อเปรี้ยวงาฮ็อปแตกต่างคือคุณภาพของวัตถุดิบ เครื่องเทศ และสูตรลับเฉพาะของครอบครัว คุณแม่และดิฉันให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบและการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ในช่วงแรกๆ ที่เราเริ่มผลิตและจำหน่าย ครอบครัวของดิฉันได้รับออเดอร์เพื่อบริโภคในตำบลและตำบลใกล้เคียงเพียงไม่กี่ออเดอร์เท่านั้น แต่ปัจจุบันออเดอร์เหล่านี้ถูกส่งเป็นประจำทุกเดือนไปยังหลายอำเภอในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง รวมถึงลูกค้าจำนวนมากในอานซาง ก่าเมา และนครโฮจิมินห์...

เพื่ออนุรักษ์และธำรงรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวม้ง อำเภอถั่นเซินได้ดำเนินโครงการ “อนุรักษ์และส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวม้งและชนกลุ่มน้อยอื่นๆ ในเขตพื้นที่ระหว่างปี พ.ศ. 2564-2568” ในเขตพื้นที่ดังกล่าวมีชมรมวัฒนธรรมชนเผ่าม้งและชมรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์ม้งกว่า 150 แห่ง ทั้งในชุมชน ย่านที่อยู่อาศัย และโรงเรียน เขตพื้นที่ดังกล่าวได้อนุรักษ์ฆ้อง 634 อัน เครื่องดนตรีอื่นๆ 123 ชิ้น เครื่องแต่งกาย 1,268 ชุด บ้านยกพื้นแบบดั้งเดิมหลายร้อยหลังในชุมชน และเครื่องมือ แรงงาน การผลิต และวิถีชีวิตประจำวันของชาวม้งอีกมากมาย...

จะเห็นได้ว่าชุมชนชาวม้งในชุมชนต่างๆ และผู้ที่รักวัฒนธรรมชาวม้ง ได้ร่วมกันส่งเสริมความพยายามและความมุ่งมั่นของคนรุ่นม้งที่นี่ พวกเขาร่วมกันอนุรักษ์วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของผู้คน ร่วมกันสร้างชีวิตทางวัฒนธรรม และพัฒนาเศรษฐกิจให้เจริญรุ่งเรืองและมีความสุขยิ่งขึ้น...

วี อัน

ที่มา: https://baophutho.vn/luu-giu-van-hoa-muong-228643.htm