ข้อควรรู้ในการเลือกและการเก็บรักษาขนมไหว้พระจันทร์

เอสจีจีพี 5 กันยายน 2566 13:55 น.

เพื่อความปลอดภัยด้านสุขภาพของตัวคุณเองและครอบครัวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่กำลังจะมาถึง ผู้บริโภคจำเป็นต้องทราบว่าเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ จะต้องมีชื่อผู้ผลิต ที่อยู่การผลิต วิธีใช้และการเก็บรักษา วันที่ผลิตและวันหมดอายุ...

ข้อควรรู้ในการเลือกและการเก็บรักษาขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบอาหาร เครื่องเทศ สารปรุงแต่งอาหารหลายชนิด... วัตถุดิบแต่ละชนิดมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร เช่น การเน่าเสีย การปนเปื้อนเชื้อรา แบคทีเรียก่อโรค... ในกระบวนการผลิตหากไม่มีการควบคุม การแปรรูป และการถนอมอาหารที่ดี ผลิตภัณฑ์จะปนเปื้อนได้ง่าย มีความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ ส่งผลต่อสุขภาพและชีวิตของผู้บริโภค

ซื้อและใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากครบถ้วน ระบุแหล่งกำเนิด และวันหมดอายุอย่างชัดเจน ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย ณ สถานที่ประกอบการเฉพาะที่เป็นไปตามข้อกำหนดของธุรกิจอาหาร เช่น มีอุปกรณ์ป้องกันฝุ่น ฝน แสงแดด แมลง และเก็บรักษาตามข้อกำหนดบนฉลากผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต ใช้ประสาทสัมผัสในการระบุผลิตภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่บุบสลายหรือผิดรูป บรรจุภัณฑ์ไม่ฉีกขาด เค้กไม่มีสีผิดปกติ ไม่เก่า ขึ้นรา เสียหาย และไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ห้ามเลือกหรือซื้อสินค้าที่ลอยน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิด หรือผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุโดยเด็ดขาด

เค้กที่ซื้อต้องเก็บไว้ในที่สะอาด ปิดฝาให้มิดชิดเพื่อป้องกันฝุ่น ฝน แสงแดด แมลง และจัดเก็บตามข้อกำหนดบนฉลากผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต ล้างมือให้สะอาดก่อนตัด แบ่ง และรับประทานเค้ก ไม่ควรรับประทานเค้กหรืออาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และน้ำตาลมากเกินไป เพื่อป้องกันปัญหาการดูดซึมอาหาร หากเกิดความผิดปกติทางสุขภาพอันเนื่องมาจากการรับประทานอาหาร ควรรีบไปพบ แพทย์ เพื่อขอคำแนะนำและความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

แหล่งที่มา