ก๋วยเตี๋ยวกวางเป็นอาหารที่ต้องลอง และดานังก็เป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยือนเช่นกัน

ด้วยเหตุนี้ คู่มือมิชลินจึงให้เหตุผลว่า อาหารเป็นสิ่งสำคัญเสมอในการเดินทาง โดยเป็นตัวกำหนดว่าผู้คนจะเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและจุดหมายปลายทางต่างๆ ทั่ว โลก ได้อย่างไร

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — บะหมี่แมงกะพรุนกวางใน ดานัง ได้รับการแนะนำจากมิชลินไกด์

การเติบโตอย่างรวดเร็วของร้านอาหาร ตั้งแต่ระดับหรูไปจนถึงระดับทั่วไป แสดงให้เห็นว่า อาหารเป็นสิ่ง ที่ช่วยเชื่อมโยงนักท่องเที่ยวให้ใกล้ชิดกับคนท้องถิ่นมากขึ้น โดยทำให้พวกเขาได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์และประเพณีของสถานที่ที่พวกเขาไปเยือน

ดังนั้น คู่มืออาหารระดับโลกชั้นนำนี้จึงได้ประกาศรายชื่อ 10 จุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับปี 2025 สำหรับนักเดินทางที่ชื่นชอบทั้งอาหารและการสำรวจ ในเอเชีย คู่มือมิชลินแนะนำเมืองดานังเป็นจุดหมายปลายทางที่ห้ามพลาดในปีนี้

เหตุผลก็คือ มิชลินไกด์ ดานัง ซึ่งเปิดตัวในเดือนมิถุนายน 2024 นับเป็นเมืองที่สามในเวียดนามที่ได้รับการยอมรับจากคู่มืออาหารชั้นนำระดับโลก โดยเน้นย้ำถึงร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารที่โดดเด่น ดานังมีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลและอาหารท้องถิ่นแท้ๆ

ปัจจุบัน ร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารในดานังจำนวน 36 แห่งได้รับการคัดเลือกให้อยู่ในคู่มือมิชลิน โดย 16 แห่งอยู่ในรายชื่อร้านอาหารระดับหรู (ราคาสมเหตุสมผล) และอีกหนึ่งร้านได้รับรางวัลมิชลินสตาร์

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — ก๋วยเตี๋ยวควางใส่แมงกะพรุนสูตรพิเศษและอร่อยไม่เหมือนใครในเมืองดานัง

ตามคำแนะนำด้านอาหาร นักท่องเที่ยวที่มาเยือนดานังไม่ควรพลาดก๋วยเตี๋ยวกวาง บุญฉา บรรยากาศเรียบง่ายของร้าน Nén Danang หรืออาหารท้องถิ่นสไตล์ร้าน Madame Lân

อาหารในดานังมักมีส่วนผสมของอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย หอยทาก เป็นต้น ร้านอาหารและแหล่งขายอาหารหลายแห่งผสมผสานสไตล์ของร้านอาหารริมทางเข้ากับร้านอาหารสมัยใหม่

นอกจากนี้ ดานังยังตั้งอยู่ใกล้กับเมืองโบราณฮอยอัน (ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโก) และเมืองเว้ อดีตเมืองหลวงของจักรวรรดิ ก็มีชื่อเสียงมากในด้านสถาปัตยกรรม วัฒนธรรม และอาหาร

10 จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าจับตามองในปี 2025 ซึ่งได้รับการคัดเลือกโดยมิชลินไกด์

อเมริกา

ออสติน รัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา

เมืองไมอามี รัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา

เมืองเม็กซิโกซิตี้ ประเทศเม็กซิโก

เอเชีย

กรุงเทพฯ เกาะสมุย และภูเก็ต ประเทศไทย

เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น

มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน

ดานัง เวียดนาม

ยุโรป

เวียนนา ประเทศออสเตรีย