เปิดทางสู่ความร่ำรวยจากดินแดนรกร้างชานเมือง

ในฐานะเขตชานเมืองของเมืองแท็งฮวา ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา พื้นที่ เกษตรกรรม ที่ราบลุ่มหลายแห่งในเขตดงเกืองถูกทิ้งร้าง กระบวนการขยายตัวของเมืองทำให้หลายคนไม่สนใจการทำเกษตรกรรมอีกต่อไป แต่เกษตรกรผู้กระตือรือร้นบางรายได้ริเริ่มและสร้างรูปแบบการทำฟาร์มหอยทากที่มีประสิทธิภาพ

เปิดทางสู่ความร่ำรวยจากดินแดนรกร้างชานเมือง ในเขตดงเกื่องมีรูปแบบการสะสมพื้นที่ที่ไม่ได้ผลเพื่อเลี้ยงหอยแอปเปิลมากมาย รวมกับฟาร์มแบบครบวงจร ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

นอกจากจะมีชื่อเสียงในด้านการปลูกดอกไม้แล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตดงเกืองยังกลายเป็น "โรงนาหอยทาก" ขนาดใหญ่ของจังหวัดอีกด้วย มีรูปแบบการเลี้ยงหอยทากหลายรูปแบบผสมผสานกับฟาร์มครบวงจรเกิดขึ้นที่นี่ สร้างรายได้ต่อปีหลายร้อยล้านดอง หรืออาจถึงหลายพันล้านดอง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือนายเล แถ่ง บิ่ญ ในเขต 7 ซึ่งสร้างรายได้ประมาณ 1 พันล้านดองต่อปี

ผ่านสะพานคอนกรีตข้ามคลองเล็กๆ ที่เจ้าของแบบจำลองได้ลงทุนไว้ จะเห็นพื้นที่เพาะปลูกสะสมขนาด 6,900 ตารางเมตร เกษตรกรผู้เปี่ยมด้วยพลังได้นำนักท่องเที่ยวเที่ยวชม แนะนำบ่อ 6 บ่อ บ่อนี้เขาเล่าว่า มีบ่อเลี้ยงหอยทาก 5 บ่อ และบ่อเลี้ยงแหนเป็ด 1 บ่อ เลี้ยงหอยทากควบคู่กับการเลี้ยงปลา เมื่อมองจากภายนอกจะเห็นหอยทากทั้งขนาดเล็กและใหญ่เกาะแน่นอยู่บนมอสและผักในบ่อ เป็นอาหาร เพียงแค่ใช้ตาข่ายตัก 3-4 ครั้ง คุณบิญก็สามารถตักหอยทากได้ถึง 1 กิโลกรัม ระหว่างบ่อมีแปลงปลูกผัก ฟักทอง และมังกร บนบ่อมีโครงตาข่าย แต่ละฤดูมีพันธุ์ไม้เลื้อย เช่น ชะอม บวบ ฟักทอง ปกคลุมพื้นที่สีเขียวตลอดทั้งปี ตลอดเส้นทางมีต้นฝรั่งหลายร้อยต้นที่ให้ผลดกตลอดสี่ฤดู ฝูงไก่เดินเตร่อย่างอิสระใต้ต้นไม้ผลไม้ และหมูก็ถูกเลี้ยงเพื่อเพิ่มรายได้ ด้วยความขยันหมั่นเพียรของนายบิญและภรรยา ดูเหมือนว่าทุกพื้นที่บนผืนดินจะถูกใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ รวมถึงการหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสม

เขาเล่าว่า ผัก หัว และผลไม้ของแบบจำลองนี้เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ส่วนที่ไม่ได้ขายและฝรั่งสุกก็เก็บไปเป็นอาหารของหอยทาก ของเสียจากการเลี้ยงปศุสัตว์ถูกนำไปหมักปุ๋ยเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพืช โดยไม่ต้องซื้อปุ๋ยเคมี ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะถูกนำไปใช้ประโยชน์ ดังนั้นแบบจำลองทางเศรษฐกิจจึงเป็นแบบวงกลม แทบจะไม่มีของเสียถูกปล่อยทิ้งเลย ที่จริงแล้ว คุณจะสัมผัสได้ว่าอากาศและสภาพแวดล้อมที่นี่สดชื่นและสะอาดมาก ใต้บ่อน้ำ น้ำใสจนมองเห็นพื้น เพราะหอยทากจะกินผักและผลไม้ที่ตกลงไปทั้งหมด โดยไม่ปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อมเหมือนฟาร์มอื่นๆ

เกี่ยวกับการก่อตั้งและพัฒนารูปแบบการปลูกข้าวแบบ VAC ทั่วไปนี้ คุณเล แถ่ง บิ่ญ กล่าวว่า “พื้นที่เพาะปลูกในปัจจุบันเดิมเป็นนาข้าวที่ลึกและอยู่ริมคลอง ซึ่งมักถูกน้ำท่วม เนื่องจากสามารถเพาะปลูกได้เพียงพืชผลเดียวที่ไม่แน่นอนและผลผลิตต่ำ ชาวบ้านจำนวนมากจึงละทิ้งพื้นที่เพาะปลูก ในปี พ.ศ. 2542 ครอบครัวของผมได้ดำเนินการตามมติพิเศษเกี่ยวกับการปรับปรุงแปลงนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพของคณะกรรมการพรรคประจำตำบลดงเกือง ในเวลานั้นได้เปลี่ยนแปลงแปลงนา สะสม และประมูลซื้อเพิ่มจนมีพื้นที่เพาะปลูก 3,500 ตารางเมตร เงินทุนที่กระจุกตัวอยู่ถูกขุดบ่อเพื่อปรับสภาพดิน ในช่วงปีแรกๆ ครอบครัวปลูกฝรั่งและเลี้ยงปลา แต่กำไรไม่สูงนัก เมื่อค่อยๆ ตระหนักว่าหอยทากมีผลผลิตคงที่ ผมจึงเรียนรู้เทคนิคต่างๆ ด้วยตนเอง เปลี่ยนไปเลี้ยงสัตว์ชนิดใหม่ๆ และปลูกแก้วมังกร”

จากการใช้เวลาระยะสั้นเพื่อเลี้ยงชีพในระยะยาว ครอบครัวของเขาจึงค่อยๆ สะสมที่ดินเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนขยายพื้นที่การผลิตจนเกือบ 7,000 ตารางเมตรในปัจจุบัน จนถึงปัจจุบัน การลงทุนทั้งหมดในโครงสร้างพื้นฐานการผลิตและการปรับปรุงของครอบครัวอยู่ที่ประมาณ 800 ล้านดอง ในแต่ละปี ฟาร์มต้นแบบสามารถเก็บเกี่ยวหอยทากเชิงพาณิชย์ได้เกือบ 5 ตัน และขายเมล็ดหอยทากได้ 800,000 เมล็ด จากการคำนวณของเจ้าของฟาร์ม ในปี 2565 ฟาร์มจะมีกำไรประมาณ 925 ล้านดอง และในปี 2566 รายได้รวมจะอยู่ที่ประมาณ 1.2 พันล้านดอง และกำไรจะเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 1 พันล้านดอง

แบบจำลองของนายเล แถ่ง บิ่ญ ถือเป็นตัวอย่างแรกของความสำเร็จในการสะสมพื้นที่นาลึกเพื่อเลี้ยงหอยทาก ส่งผลให้ท้องถิ่นมีทิศทางการพัฒนาการเกษตรใหม่ สถิติจากสมาคมการทำสวนและเกษตรกรรมเขตดงเกือง ระบุว่า ปัจจุบันมีรูปแบบการเลี้ยงหอยทากควบคู่ไปกับการพัฒนาสวนและเกษตรกรรมอย่างครบวงจรเกือบ 10 รูปแบบในพื้นที่ ตัวอย่างที่ชัดเจน ได้แก่ ครัวเรือนของนายเล วัน กวาง และเล ฮอง เฮือง ในเขต 2; เหงียน ฮุย ลอย ในเขต 3; เล ดิ่ง ถ่วน และเล ดิ่ง ถั่น ในเขต 5... จากการพัฒนานี้ ทำให้ปัจจุบันมีร้านอาหารจำนวนมากในเขตดงเกืองที่ใช้หอยทากเป็นอาหารจานเด่น แบบจำลองและร้านอาหารหอยทากกำลังพัฒนาไปพร้อมๆ กัน ทำให้การเลี้ยงหอยทากมีแนวโน้มที่ดีขึ้น

บทความและภาพ: เลดอง

แหล่งที่มา