อาหารฤดูหนาวถือเป็น “ยาครอบจักรวาล” สำหรับผู้ชาย ไม่ว่าจะปรุงอย่างไรก็ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการ

หอยนางรมเป็นหอยที่ถือว่าเป็น "ยาครอบจักรวาล" สำหรับผู้ชาย และยังเป็นยาไวอากร้าจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมสรีรวิทยาของผู้ชายอีกด้วย

สัตว์ประเภทนี้มีธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยให้ผู้ชายส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่มั่นคง

สัตว์ประเภทนี้มีธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยให้ผู้ชายส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่มั่นคง

หอยนางรมช่วยปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิต ช่วยให้ผู้ชายหลีกเลี่ยงอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศหรืออาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศได้

หอยนางรมสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ที่นิยมมากที่สุดคือการปรุงหอยนางรมย่าง

อาหารจานเด็ดจากหอยนางรม

หอยนางรมย่าง

วัตถุดิบ:

- ไส้หอยนางรมสด

- ถาดฟอยล์

- ไข่นกกระทา

- หอมหัวใหญ่แห้ง

- ต้นหอม

- น้ำมันปรุงอาหาร เนย

การทำ:

- สำหรับหอยนางรม ให้เลือกหอยนางรมที่สด มีไขมัน และมีเนื้อนม

- ปอกเปลือกหอมแดงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5 นาที วิธีนี้จะช่วยลดการระคายเคืองตาเมื่อหั่นเป็นแว่นบาง ๆ นำต้นหอมสดมาทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในชาม

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเดือดใส่แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา (หรือแป้งมันสำปะหลัง) รอให้แป้งละลายจึงใส่หอมแดงซอยบางๆ ลงไป ผัดจนเหลืองกรอบ ทอดพอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ระหว่างที่น้ำมันเดือดเทใส่ชามต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยตามใจชอบ

หอยนางรมย่างเป็นที่นิยมมากกับผู้ชาย

- นำหอยนางรมและไข่นกกระทาใส่ถาดอลูมิเนียม จากนั้นใส่เนยในแต่ละถาดเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 150-200 องศา ขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบ

- เมื่อหอยนางรมและไข่นกกระทาสุกแล้ว ราดด้วยน้ำมันต้นหอม โรยด้วยหัวหอมเจียว แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย

ซุปหอยนางรมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– สับปะรด : 100กรัม

– มะเขือเทศ: 70กรัม

– ต้นหอม มะขามแห้ง หอมแดง

การทำ:

- ทำความสะอาดหอยนางรมและนำเนื้อออก

- ปอกเปลือกหอมแดงและหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นพริกและต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มะขามในชามน้ำอุ่น บดเพื่อคั้นน้ำ

- ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมแดง ผัดจนหอม ผัดมะเขือเทศต่อ จากนั้นใส่หอยนางรม ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา และพริกเล็กน้อย ผัดกับมะเขือเทศจนสุก

- ใส่น้ำลงในหม้อประมาณ 700 มล. เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใช้ช้อนตักฟองออก เติมน้ำมะขามเปียกและสับปะรด ปรุงรสตามชอบ ปรุงต่ออีก 5-6 นาที แล้วปิดไฟ

โจ๊กหอยนางรมและเมล็ดบัว

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– เม็ดบัว : 100กรัม

– ข้าว : 250กรัม

– แครอท: 50กรัม

– เห็ดฟาง 100กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- แช่เมล็ดบัว (เอาแกนออก) ในน้ำอุ่นจนนิ่ม หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า เห็ดฟางหั่นครึ่ง

- ต้มโจ๊กจนสุก จากนั้นใส่เม็ดบัว แครอท เห็ดฟาง และเนื้อหอยนางรมลงไป เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ใส่ผักชีและหัวหอมสดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รับประทานร้อนๆ จะอร่อยที่สุด

หอยนางรมทอดกรอบ

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– ไข่ไก่ : 1 ฟอง

– แป้งสาลีหรือแป้งทอด : 300กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- ใส่แป้งอีกชาม ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งทอดกรอบ

- ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อน นำหอยนางรมชุบแป้งทั้ง 2 ด้าน แล้วใส่ลงในกระทะ ทอดจนหอยนางรมมีสีน้ำตาลทอง พร้อมรับประทาน

สปาเก็ตตี้ซอสหอยนางรม

วัตถุดิบ:

– สปาเก็ตตี้ 80กรัม

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– มะเขือเทศ: 50กรัม

– หัวหอม: 50กรัม

– เห็ดฟาง 20 กรัม

– ซอสถั่วเหลือง น้ำมันปรุงอาหาร กระเทียมสับ เครื่องเทศ เช่น น้ำตาล ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส พริกไทย

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- หั่นหัวหอมและเห็ดฟางเป็นลูกเต๋า บดมะเขือเทศ

- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศและซอสพริกเล็กน้อย ผัดจนมะเขือเทศนิ่ม ปรุงรสตามชอบ

- ต้มเส้นพาสต้าให้สุก สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน

- ผัดกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอม หอยนางรม เห็ด และปรุงรสตามชอบ

- ราดซอสลงไปบนเส้น และโรยพริกไทยให้มีกลิ่นหอม

หอยนางรม

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– ไข่ : 1 ฟอง

– ไส้กรอก : 1 แท่ง

– เห็ดเข็มทอง : 100 กรัม

– เนย: 50กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป จากนั้นใส่หอยนางรม ไข่ ไส้กรอก และเห็ดเข็มทอง คนบ่อยๆ จนสุก

- เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณสงสัยว่าจะทำอาหารจานอร่อยๆ อะไรจากหอยนางรม คุณสามารถดูสูตรหอยนางรมด้านบนได้ เพื่อรับประทานอาหารมื้อด่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/mon-an-mua-dong-la-than-duoc-nam-gioi-che-bien-cach-nao-cung-bo-192231128152117149.htm