อาหารฤดูหนาวถือเป็น “ยาครอบจักรวาล” สำหรับผู้ชาย ไม่ว่าจะปรุงอย่างไรก็ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการ

หอยนางรมเป็นหอยที่ถือว่าเป็น "ยาครอบจักรวาล" สำหรับผู้ชาย และยังเป็นยาไวอากร้าจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมสรีรวิทยาของผู้ชายอีกด้วย

สัตว์ประเภทนี้มีธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยให้ผู้ชายส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่มั่นคง

สัตว์ประเภทนี้มีธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยให้ผู้ชายส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่มั่นคง

หอยนางรมช่วยปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิต ช่วยให้ผู้ชายหลีกเลี่ยงอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศหรืออาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศได้

หอยนางรมสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ที่นิยมมากที่สุดคือการปรุงหอยนางรมย่าง

อาหารจานเด็ดจากหอยนางรม

หอยนางรมย่าง

วัตถุดิบ:

- ไส้หอยนางรมสด

- ถาดฟอยล์

- ไข่นกกระทา

- หอมหัวใหญ่แห้ง

- ต้นหอม

- น้ำมันปรุงอาหาร เนย

การทำ:

- สำหรับหอยนางรม ให้เลือกหอยนางรมที่สด มีไขมัน และมีเนื้อนม

- ปอกเปลือกหัวหอมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5 นาที การทำเช่นนี้จะช่วยลดอาการระคายเคืองตาเมื่อหั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้นหอมสดทำความสะอาดสับใส่ชาม

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เมื่อน้ำมันเดือดใส่แป้ง 1 ช้อนชา (หรือแป้งมันสำปะหลัง) รอให้แป้งละลายจึงใส่หอมแดงซอยบางๆ ลงไป ผัดจนเหลืองทอง เมื่อทอดเสร็จแล้วให้ตักออกจากเตาและสะเด็ดน้ำ เมื่อน้ำมันทอดหัวหอมเดือดให้เทลงในชามต้นหอมโดยตรง เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยตามใจชอบ

หอยนางรมย่างเป็นที่นิยมมากกับผู้ชาย

- นำหอยนางรมและไข่นกกระทาใส่ถาดอลูมิเนียม จากนั้นเติมเนยในแต่ละถาดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 150-200 องศา ขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบ

- เมื่อหอยนางรมและไข่นกกระทาสุกแล้ว ราดด้วยน้ำมันต้นหอม โรยด้วยหัวหอมเจียว แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย

ซุปหอยนางรมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– สับปะรด : 100กรัม

– มะเขือเทศ: 70กรัม

– ต้นหอม มะขามแห้ง หอมแดง

การทำ:

- ทำความสะอาดหอยนางรมและนำเนื้อออก

- ปอกเปลือกหอมแดงแล้วสับ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น หั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ พริกและต้นหอมหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ใส่มะขามในน้ำอุ่น 1 ถ้วย บดเพื่อให้ได้น้ำ

- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผัดหอมแดงให้หอม ผัดต่อกับมะเขือเทศจากนั้นใส่หอยนางรมพร้อมผงปรุงรส 1/2 ช้อนชาและพริกเล็กน้อย ผัดกับมะเขือเทศจนสุก

- เติมน้ำลงในหม้อประมาณ 700 มล. เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใช้ช้อนตักฟองออก เติมน้ำมะขามและสับปะรด ปรุงรสตามชอบ ปรุงต่อไปอีก 5-6 นาที แล้วปิดไฟ

โจ๊กหอยนางรมและเมล็ดบัว

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– เม็ดบัว : 100กรัม

– ข้าว : 250กรัม

– แครอท: 50กรัม

– เห็ดฟาง 100กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- แช่เมล็ดบัว (เอาแกนบัวออก) ในน้ำอุ่นจนนิ่ม หั่นแครอทเป็นเต๋า เห็ดฟางหั่นครึ่ง

- ต้มข้าวต้มให้สุก จากนั้นใส่เม็ดบัว แครอท เห็ดฟาง และเนื้อหอยนางรมลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย เมื่อโจ๊กสุกแล้วใส่ผักชีและหัวหอมสดลงไปในโจ๊กเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยที่สุด

หอยนางรมทอดกรอบ

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– ไข่ไก่ : 1 ฟอง

– แป้งสาลีหรือแป้งทอด : 300กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- ใส่แป้งอีกชาม ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งทอดกรอบ

- ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วรอจนน้ำมันร้อน จุ่มหอยนางรมลงในแป้งทั้ง 2 ด้านแล้วใส่ลงในกระทะทอดจนหอยนางรมเป็นสีน้ำตาลทองและพร้อมรับประทาน

สปาเก็ตตี้ซอสหอยนางรม

วัตถุดิบ:

– สปาเก็ตตี้ 80กรัม

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– มะเขือเทศ: 50กรัม

– หัวหอม: 50กรัม

– เห็ดฟาง 20 กรัม

– ซอสถั่วเหลือง น้ำมันปรุงอาหาร กระเทียมสับ เครื่องเทศ เช่น น้ำตาล ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส พริกไทย

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศไร้เมล็ดปั่น

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกเล็กน้อย ปรุงจนกระทั่งมะเขือเทศนิ่มและปรุงรสตามชอบ

- ต้มเส้นพาสต้าให้สุก สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน

- ผัดกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอม หอยนางรม เห็ด และปรุงรสตามชอบ

- ราดซอสลงไปบนเส้น และโรยพริกไทยให้มีกลิ่นหอม

หอยนางรม

วัตถุดิบ:

– หอยนางรมนม : 200 กรัม

– ไข่ : 1 ฟอง

– ไส้กรอก : 1 แท่ง

– เห็ดเข็มทอง : 100 กรัม

– เนย: 50กรัม

การทำ:

- ล้างหอยนางรมผ่าซีกด้วยน้ำเกลือเจือจาง จากนั้นใส่ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ

- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป จากนั้นใส่หอยนางรม ไข่ ไส้กรอก และเห็ดเข็มทองตามลำดับ คนบ่อยๆ จนสุก

- เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณสงสัยว่าจะทำอาหารจานอร่อยๆ อะไรจากหอยนางรม คุณสามารถดูสูตรหอยนางรมด้านบนได้ เพื่อรับประทานอาหารมื้อด่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/mon-an-mua-dong-la-than-duoc-nam-gioi-che-bien-cach-nao-cung-bo-192231128152117149.htm