80 อาหารเวียดนามที่ 'สร้างพายุ': เมื่อรสชาติของครอบครัวกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาติ

GĐXH - ท่ามกลางบรรยากาศอันรื่นเริงในวาระครบรอบ 80 ปี วันชาติ (2 กันยายน 2488 - 2 กันยายน 2568) ภาพมื้ออาหาร 80 มื้อของครอบครัวคุณหวู่ ทู เฮือง (ฮานอย) ได้ซาบซึ้งใจผู้คนนับล้าน จากครัวที่อบอุ่น เธอได้ถ่ายทอดข้อความที่เรียบง่ายแต่ศักดิ์สิทธิ์ว่า ความทรงจำทางประวัติศาสตร์ไม่ได้อยู่แค่ที่จัตุรัสบาดิ่ญเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามทุกมื้ออีกด้วย

ท่ามกลางบรรยากาศอันรื่นเริงในวาระครบรอบ 80 ปี วันชาติ (2 กันยายน 2488 - 2 กันยายน 2568) ภาพมื้ออาหาร 80 มื้อของครอบครัวคุณหวู่ ทู เฮือง ( ฮานอย ) ได้ซาบซึ้งใจผู้คนนับล้าน จากครัวที่อบอุ่น เธอได้ถ่ายทอดข้อความอันเรียบง่ายแต่ศักดิ์สิทธิ์ว่า ความทรงจำทางประวัติศาสตร์ไม่ได้อยู่แค่ที่จัตุรัสบาดิ่ญเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามทุกมื้ออีกด้วย

80 ปีผ่านไปนับตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปี ค.ศ. 1945 จิตวิญญาณแห่งอิสรภาพและความภาคภูมิใจในชาติยังคงฝังแน่นอยู่ในหัวใจของชาวเวียดนามทุกคน ไม่เพียงแต่จะถูกย้ำเตือนผ่านหน้าประวัติศาสตร์อันล้ำค่าเท่านั้น แต่ในครัวของชาวเวียดนามทุกครัวเรือน จิตวิญญาณยังถูกเก็บรักษาไว้ผ่านมื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่ศักดิ์สิทธิ์ของครอบครัว

มื้ออาหารแสนอร่อยทุกมื้อไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการย้อนรำลึกถึงต้นกำเนิดอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อตุ๋น ซุปหวาน ข้าวสวยหอมกรุ่น... ล้วนผสมผสานกันจนเกิดเป็นสายใยอันแน่นแฟ้นที่หล่อหลอมอัตลักษณ์และจิตวิญญาณของชาวเวียดนาม

ฤดูใบไม้ร่วงแห่งอิสรภาพ – จากประวัติศาสตร์สู่ห้องครัวทำอาหารเวียดนาม

ทุกฤดูใบไม้ร่วง กลิ่นหอมฉุยของดอกนมชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อ 80 ปีก่อน สมัยที่ประธานาธิบดี โฮจิมินห์ อ่านคำประกาศอิสรภาพ และให้กำเนิดสาธารณรัฐประชาธิปไตยเวียดนาม จิตวิญญาณนี้ไม่เพียงแต่ถูกจารึกไว้ในหน้าประวัติศาสตร์อันล้ำค่าเท่านั้น แต่ยังถูกเก็บรักษาไว้ในวัฒนธรรมครอบครัว ซึ่งมื้ออาหารนี้กลายเป็นเสมือนเส้นด้ายที่เชื่อมโยงความทรงจำและรุ่นต่อรุ่นเข้าด้วยกัน

คุณหวู่ ทู เฮือง กล่าวไว้ว่า การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็น "สัญลักษณ์แห่งการกลับมาพบกันอีกครั้ง" ทั้งเรียบง่ายและศักดิ์สิทธิ์ เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 80 ปี วันชาติ เธอและชุมชนเยว่เบ๊บได้เผยแพร่ภาพอาหาร 80 มื้อ ซึ่งเป็นตัวแทนของสามภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ เพื่อเป็นการจุดประกายความรักและความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ

80 ถาดอาหาร – 80 สีสันแห่งความภาคภูมิใจของชาติ

ถาดอาหารแต่ละถาดล้วนมีเรื่องราว มีอาหารง่ายๆ อย่างซุปผักรวมหนึ่งชาม ปลาต้มจากชนบทหนึ่งจาน และถาดอาหารที่มีสีแดงและเหลืองสดใส ซึ่งสะท้อนถึงความภาคภูมิใจของชาติในวันประกาศอิสรภาพ

สิ่งที่พิเศษคือการผสมผสานกันของสามภูมิภาค: ภาคเหนือมีอาหารประเภทซุปและผัดที่พิถีพิถัน ภาคกลางมีรสชาติที่เข้มข้น ส่วนภาคใต้มีอาหารพื้นบ้านที่หลากหลาย ถาดอาหาร 80 ถาดผสมผสานกันราวกับแหล่งที่มา 80 แห่งที่บรรจบกัน ก่อให้เกิดความรักของชาวเวียดนามที่ไม่มีที่สิ้นสุด

นางสาวเฮืองแบ่งปันด้วยอารมณ์ว่า “หากมีชีวิตหลังความตาย ฉันยังคงปรารถนาที่จะเป็นคนเวียดนาม เพื่อที่จะสามารถมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารของครอบครัว เพื่อที่จะมีชีวิตอยู่ด้วยความรักและความภาคภูมิใจในชาติ”

ด้านล่างนี้เป็นถาดอาหาร 80 ถาดที่เต็มไปด้วยความรักที่จัดเตรียมโดยคุณหวู่ ทู่ เฮือง (ฮานอย) เพื่อเป็นคำอวยพรอันภาคภูมิใจเพื่อเฉลิมฉลองวันชาติครบรอบ 80 ปี

80 มื้ออาหารครอบครัว – คำอวยพรวันชาติจากครัวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 1

- ซุปแตงกวาเปรี้ยวกับซี่โครงเนื้อ

- ไส้กรอกหมู

- เนื้อผัดผักรวม

- ผักสดเสิร์ฟพร้อม

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารกับครอบครัวเป็นเรื่องง่ายแต่เต็มไปด้วยความรัก

มื้ออาหารครอบครัว 2

- เครื่องในผัดแตงกวาดอง

- ซุปฟักทองและกระดูก

- ไข่ผัดมะเขือเทศ

- ผัดผักป่า

- ผักต้มกับไข่

- หม้อข้าวขาว

- เกรปฟรุตเปลือกสีเขียว

รับประทานอาหารเย็นร่วมกับครอบครัวอย่างมีความสุขในตอนเย็น

มื้ออาหารครอบครัว 3

- แตงดอง

- กุ้งตุ๋นหมูสามชั้น

- ผักโขมต้ม

- น้ำผัก

- เนื้อย่าง

- ถั่วลิสงต้ม

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว-เส้นด้ายแห่งความรัก

มื้ออาหารครอบครัว 4

- ซุปฟักทองและกุ้ง

- หมูตุ๋นแฮม ไข่นกกระทา

- ข้าวเหนียว 7 สี

- แหนมเนืองผสมผงข้าว

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- หม้อข้าวขาว

ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารอันอบอุ่นของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 5

- ซุปสมุนไพร

- เนื้อผัดถั่วเขียว

- ฟักทองนึ่งบร็อคโคลี่

- ขนมปัง

- หม้อข้าวขาว

ลิ่มส้ม

รับประทานอาหารกับครอบครัวในวันหยุดที่เต็มไปด้วยความสุข

มื้ออาหารครอบครัว 6

- ซุปผักโขมมะละบาร์

- ผัดดอกกะหล่ำกับแครอทและปลาคาร์ฟทอดกรอบ

- เนื้อนึ่งกะปิ

- กระเจี๊ยบต้ม

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

ความสุขสมบูรณ์แบบด้วยมื้ออาหารครอบครัวที่เรียบง่าย

มื้ออาหารครอบครัว 7

- ซุปมะเขือเทศลูกชิ้น

ซี่โครงเปรี้ยวหวาน

- ถั่วเขียวต้ม

- หัวหอมดอง

- ลูกชิ้นทอด

- หม้อข้าวขาว

- เต้าหู้

ความรักแพร่กระจายจากมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 8

ซุปปลา

- ปูทอดกรอบ

- เนื้อต้ม

- ผัดฟักทองกระเทียม

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

ลำไย

มื้อค่ำกับครอบครัว – ความทรงจำวัยเด็กที่ไม่อาจลืมเลือน

มื้ออาหารครอบครัว 9

- ข้าวห่อหมูทอด

- ผัดดักแด้

- กะหล่ำปลีดอง

- ซุปผัก

- มะเขือยาวดอง

- สควอชต้ม

- เนื้อต้ม

- ถั่วลิสงคั่ว

ไม่ว่าจะอยู่ไกลแค่ไหน ก็ยังจำมื้ออาหารของครอบครัวได้

มื้ออาหารครอบครัว 10

- ไก่ตุ๋นขมิ้น

- ถั่วลิสงคั่ว

- มะกอกดองเค็ม

- ผักโขมต้ม

- น้ำผัก

- หม้อข้าวขาว

- ปลาทะเลตุ๋น

รับประทานอาหารร่วมกันแบบครอบครัว โดยยังคงรสชาติอาหารเวียดนามไว้

มื้ออาหารครอบครัว 11

- ไก่ตุ๋นขมิ้น

- ปลากะตักทอดกรอบ

- ผักต้ม

- มะเขือยาวดอง

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารของครอบครัว ความสุขนับพันของการกลับมาพบกันอีกครั้ง

มื้ออาหารครอบครัว 12

- เปลือกหอยเจริญเติบโต

- ถั่วต้มกับกล้วยและหอยทาก

- แหนมเนืองผสมผงข้าว

- เส้นก๋วยเตี๋ยว

- เค้กซู่เซ่อ

มื้ออาหารครอบครัว - ที่ที่ความรักเต็มเปี่ยม

มื้ออาหารครอบครัว 13

ซุปเปรี้ยว

- ถั่วยัดไส้

- ปลาปรุงสุก

- ปอเปี๊ยะผักเสิร์ฟพร้อม

- หม้อข้าวขาว

- มะเขือยาวดอง

ความสุขบางครั้งก็เป็นเพียงการรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 14

- ซุปฟักทองและกุ้ง

- เนื้อแพะ

- ถั่วหมักหัวหอม

- แตงดอง

- ปลาหมึกม้วน

- แซลมอนและผักสดเสิร์ฟพร้อม

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัวชาวเวียดนาม - คุณค่าดั้งเดิมอันนิรันดร์

มื้ออาหารครอบครัว 15

- ซุปปูกับสควอชและผัก

- ปอเปี๊ยะทอด

- เต้าหู้ทอดกรอบ

- มะเขือยาวดอง

- ถั่วลิสงต้ม

- หม้อข้าวขาว

เรียบง่ายแต่ศักดิ์สิทธิ์: มื้อเย็นกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 16

- ซุปลูกชิ้น

- ผักสด

- ข้าวเหนียวข้าวเขียว

- ไก่ใบมะนาว

- สลัดกุ้ง

- หม้อข้าวขาว

มื้อเย็นอันอบอุ่นกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 17

- ซุปปลาเปรี้ยว

- ปลากะตักตุ๋น

- ผักสดเสิร์ฟพร้อม

- แตงกวา

- ผัดไส้หมู

- หม้อข้าวขาว

จุดเริ่มต้นของความรัก: โต๊ะอาหารครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 18

- ซุปฟักทอง

- มะเขือยาวดอง

- ปลาแห้ง

- หมูสามชั้น

- กุ้งตุ๋นเนื้อ

- หม้อข้าวขาว

รสชาติบ้านเกิดในมื้ออาหารครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 19

- ปลาตุ๋น

- ถั่วลิสงต้ม

- น้ำผัก

- ผักโขมต้ม

- ถั่วยัดไส้

- หม้อข้าวขาว

ทานอาหารกับครอบครัวเล็กๆ แต่ความรักยิ่งใหญ่

มื้ออาหารครอบครัว 20

- ซุปไข่และมะเขือเทศ

- สควอชต้ม

- มะเขือยาวดอง

- ปลาตุ๋น

- หมูสามชั้นต้ม

- กุ้งตุ๋นน้ำปลา

คาราเมล

มื้ออาหารครอบครัว-จุดหมายปลายทางแห่งความรัก

มื้ออาหารครอบครัว 21

- ปลาผัดพริก

- ผักต้ม

- ถั่วลิสงต้ม

- มะเขือยาวดอง

- เนื้อทอด

- น้ำผัก

- หม้อข้าวขาว

- เค้กซู่เซ่อ

การรับประทานอาหารในครอบครัวในยุค 4.0 ยังคงเต็มไปด้วยความรัก

มื้ออาหารครอบครัว 22

- ถั่วหมักหัวหอม

- หมูตุ๋นมะพร้าว

- ผักโขมต้ม

- ผัดดักแด้

- แตงดอง

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารของครอบครัวสมัยใหม่แต่ยังคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของชาวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 23

- ซุปหอยลายเปรี้ยว

- เนื้อต้ม

- ปลากะตักทอด

- มะเขือยาวดอง

- ผัดผักรวมกระเทียม

- หม้อข้าวขาว

เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลง การรับประทานอาหารกับครอบครัวยังคงยั่งยืน

มื้ออาหารครอบครัว 24

- ซุปกะหล่ำปลีหวาน

- เนื้อทอด

- ปลาตุ๋น

- หน่อไม้ฝรั่งผัดเนื้อ

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้อค่ำกับครอบครัว – ที่ซึ่งอดีตพบกับปัจจุบัน

มื้ออาหารครอบครัว 25

- ซุปฟักทองและกุ้ง

- กุ้งตุ๋น

- มะระผัดไข่

- ไข่ดาวใบชะพลู

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

ผ่อนคลายด้วยการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวทุกคืน

มื้ออาหารครอบครัว 26

- ซุปหอยแมลงภู่เปรี้ยว

- กุ้งตุ๋น

- ผักโขมต้ม

- กระดาษห่อหอยแมลงภู่

- เนื้อย่าง

- กะหล่ำปลีดอง

- หินหลากสี

การรับประทานอาหารกับครอบครัว – เคล็ดลับในการรักษาไฟแห่งความสุขให้คงอยู่

มื้ออาหารครอบครัว 27

- ข้าวกรอบหมูสับ

- ซุปหอยลายเปรี้ยว

- สลัดเนื้อ

- ลูกชิ้นไก่ทอด

- หม้อข้าวขาว

- แอปเปิล

ถึงแม้จะยุ่งแต่ก็ยังแบ่งเวลาไปทานอาหารกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 28

- ซุปหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง

- หนังหมูย่างกรอบ

- สลัดมะละกอและแครอท

- ปอเปี๊ยะย่าง

- Banh bot loc

- หอมแดงดอง

- หม้อข้าวขาว

รับประทานอาหารกับครอบครัว มุมสงบในเมือง

มื้ออาหารครอบครัว 29

- ซุปหอยลายเปรี้ยว

- หมูตุ๋นไข่นกกระทา

- ผักโขมต้ม

- ปลาหมึกผัดสับปะรด

- กุ้งผัดมะเฟือง

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

วันอันแสนวุ่นวาย ต้องการเพียงมื้ออาหารกับครอบครัวเพื่อพักผ่อน

มื้ออาหารครอบครัว 30

- ซุปหอยทากกล้วยถั่ว

- ผักสด

- กระเจี๊ยบต้ม

- หมูสามชั้นตุ๋น

- มะม่วงปั่นเกลือพริก

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวถือเป็นของขวัญอันล้ำค่าแห่งชีวิต

มื้ออาหารครอบครัว 31

- ซุปกุ้งและสควอช

- มะเขือยาวดอง

- ปูทอดกรอบ

ซี่โครงเปรี้ยวหวาน

- หม้อข้าวขาว

ไม่มีสถานที่ใดอบอุ่นไปกว่าการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 32

- ซุปปูและสควอช

- มะเขือยาวดอง

- ปลาหมึกม้วน

- กุ้งตุ๋น

- ถั่วหมักหัวหอม

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว – นิสัยเล็กๆ น้อยๆ แต่คุณค่ายิ่งใหญ่

มื้ออาหารครอบครัว 33

- ซุปปอกระเจาและกุ้ง

- แตงกวา

- ปอเปี๊ยะทอด

- ปลาหมึกผัด

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

อนุรักษ์วิถีชีวิตชาวเวียดนามผ่านมื้ออาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 34

- ซุปปู

- มะเขือยาวดอง

- กุ้งตุ๋นเนื้อ

- ถั่วทอด

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว ความสุขเล็กๆ น้อยๆ

มื้ออาหารครอบครัว 35

- ซุปกะหล่ำปลีหวาน

- โฟโรล

ซี่โครงเปรี้ยวหวาน

- แตงกวา

- ผักสด

- สตรอเบอร์รี่

ไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัยแต่ยังคงรับประทานอาหารกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 36

- ซุปผักโขมซี่โครงหมูและเผือก

- มะเขือยาวดองเกลือ

- ซี่โครงตุ๋น

- กึ๋นไก่ผัดฟักทองอ่อน

- ข้าวโพดต้ม

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารกับครอบครัวถือเป็น "อาหารพิเศษ" ของชาวเวียดนามที่ไม่อาจมองข้ามได้

มื้ออาหารครอบครัว 37

- ซุปฟักทอง

- ผัดฟักทองอ่อน

- หมูต้ม

- กุ้งแม่น้ำทอด

- มะเขือยาวดอง

- หม้อดินเผาสีขาว

มื้ออาหารครอบครัว - การสนับสนุนทางจิตวิญญาณของแต่ละคน

มื้ออาหารครอบครัว 38

- ซุปปู

- ปอเปี๊ยะทอด

- กุ้งแม่น้ำทอด

- เต้าหู้ทอด

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารสมัยใหม่ยังคงมีลักษณะเหมือนมื้ออาหารแบบครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 39

- ไข่ดาวใส่เนื้อสัตว์

- ซุปปลาปรุงด้วยน้ำส้มสายชูขมิ้น

- ผักสด

- มะเขือยาวดอง

- ไส้หมูผัดผักรวม

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารกับครอบครัวถือเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 40

- ซุปปลาเปรี้ยว

- เค้กปลา

- มะเขือยาวดอง

- หมูสามชั้นทอดกรอบ

- ถั่วหมักหัวหอม

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

มื้อค่ำกับครอบครัว - สถานที่ที่เราอยากกลับมาอีกเสมอ

มื้ออาหารครอบครัว 41

- ซุปปลา

- แฮมตุ๋น

- ปลากะพงทอดกรอบผัดบร็อคโคลี่และแครอท

- ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

- หัวไชเท้าดอง

- หม้อข้าวขาว

รับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวเพื่อต้อนรับวันชาติอย่างยอดเยี่ยม

มื้ออาหารครอบครัว 42

ซุปเปรี้ยว

- ปลาหมึกม้วน

- กุ้งมังกร

- สลัดหูหมู

- หม้อข้าวขาว

ความสุขเต็มที่ในการรับประทานอาหารวันหยุดกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 42

- ซุปปลาปรุงด้วยน้ำส้มสายชูขมิ้น

- แฮมตุ๋น

- ถั่วลิสงคั่ว

- มะเขือยาวดอง

- ผักสด

รับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวเพื่อฉลองวันชาติครบรอบ 80 ปี

มื้ออาหารครอบครัว 43

- ซุปสมุนไพร

- ถั่วลิสงคั่ว

- แตงดอง

- ผักต้ม

- กุ้งทอด

- หม้อข้าวขาว

รับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวเพื่อฉลองวันชาติครบรอบ 80 ปี

มื้ออาหารครอบครัว 44

- ซุปปลาปรุงด้วยน้ำส้มสายชู

- หมูตุ๋นมะพร้าว

- ถั่วลิสงคั่ว

- ผัดฟักทองอ่อน

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

รสชาติแห่งการกลับมาพบกันอีกครั้งในมื้ออาหารครอบครัวช่วงฤดูใบไม้ร่วง

มื้ออาหารครอบครัว 45

- มะเขือยาวผัดกับกล้วยและถั่ว

- ผักต้ม

- ถั่วลิสงคั่ว

- ข้าวเหนียวข้าวเขียว

- หม้อข้าวขาว

ถาดอาหารของครอบครัวเต็มไปด้วยสีแดงและสีเหลือง เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจ

มื้ออาหารครอบครัว 46

- ซุปดอกกะหล่ำ

- ปลาตุ๋น

- ลูกชิ้นไก่ทอด

- ไก่ตุ๋นขมิ้น

- หัวไชเท้าดอง

- หม้อข้าวขาว

วันชาติเพิ่มความหมายให้กับมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 47

- ซุปซี่โครงกับผักโขม

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- ปลาทอดกรอบ

- ปลากะตักแห้งทอด

- แตงดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว - เทศกาล อาหาร ที่บ้าน

มื้ออาหารครอบครัว 48

- ซุปผัก

- แตงกวา

- ปลาปรุงสุก

- ถั่วทอด

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

รับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวสอดคล้องกับจังหวะชาติ

มื้ออาหารครอบครัว 49

- ซุปฟักทอง

- ไก่ต้ม

- ไส้กรอกหมู

- ผัดฟักทองกระเทียม

- ข้าวเหนียว

- ข้าวไผ่

ส่งความรักผ่านทุกจานบนโต๊ะอาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัวสำหรับ 50 ท่าน

- ซุปมะเขือเทศและซี่โครง

- ทอดมันปลา

- ปลาเปรี้ยว

- แตงกวาดอง มะเขือยาวดอง

- ผัดบร็อคโคลี่และแครอท

- หม้อข้าวขาว

รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว-แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ

มื้ออาหารครอบครัว 51

- ซุปฟักทอง

- ไก่ตุ๋นขมิ้น

- ผัดฟักทอง

- กุ้งทอด

- ข้าวเหนียวข้าวเขียว

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัวแสนอบอุ่นกับรสชาติจาก 3 ภูมิภาค

มื้ออาหารครอบครัว 52

- ซุปถั่วและเห็ด

- ไข่ดาว

- เนื้อย่าง

- กุ้งตุ๋น

- หม้อข้าวกล้อง

ความภาคภูมิใจของชาวเวียดนามในทุกมื้ออาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 53

- ซุปปลาขมิ้น

- ไส้กรอกคอม

- ถั่วลิสงต้ม

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

มื้อค่ำของครอบครัว - สถานที่สำหรับเก็บรักษาความทรงจำทางประวัติศาสตร์

มื้ออาหารครอบครัว 54

- หอยทากปรุงกับกล้วยและถั่ว

- เปลือกหอยเจริญเติบโต

- หอยทากนึ่งตะไคร้พริก

- ผักสด

- มะกอกดองเค็ม

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารของครอบครัว ส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณบ้านเกิด

มื้ออาหารครอบครัว 55

- เย็บเนื้อ

- กะหล่ำปลีต้ม

- ปลาในซอสมะเขือเทศ

- เนื้อผัดถั่วเขียว

- หม้อข้าวขาว

- แคนตาลูป

รับประทานอาหารเย็นรวมญาติในวันชาติ

มื้ออาหารครอบครัว 56

- ซุปแตงกวาดองซี่โครง

- บร็อคโคลี่และสควอชต้ม

- ลิ้นหมูต้ม

- กล้วยเขียว

- ผักสด

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารในครอบครัวช่วยจุดประกายความรักชาติ

มื้ออาหารครอบครัว 57

- ซุปปลาเปรี้ยว

- สลัดกุ้งผสมข้าวป่น

- ปลาผัดพริก

- สควอชต้ม

- ถั่วหมักหัวหอม

- Banh bot loc

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว - สถานที่ที่ความรักและบ้านเกิดมาบรรจบกัน

มื้ออาหารครอบครัว 58

- ซุปปลา

- ผักสด

- ปอเปี๊ยะปู

- เต้าหู้ทอด

- แตงดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารทุกมื้อของครอบครัวคือเรื่องราวของชาวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 59

- สลัดต้นเผือก

- ไก่ตุ๋นยาจีน

- สลัดผัก

- Banh troi tau

- หัวไชเท้าดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้อค่ำของครอบครัวทำให้หวนนึกถึงความทรงจำ 80 ปีแห่งอิสรภาพ

มื้ออาหารครอบครัว 60

- สตูว์เนื้อ

- ซอสมะเขือเทศและถั่วเนื้อ

- ซุปมะเขือเทศ

- กะหล่ำปลีต้ม

- หม้อข้าวขาว

ห่อความภาคภูมิใจของชาติไว้ในมื้ออาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 61

- ซุปฟักทอง

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- หน่อไม้ยัดไส้

ซี่โครงเปรี้ยวหวาน

- หัวไชเท้าดอง

- หม้อข้าวขาว

ขนุน

แม้อยู่ไกลแค่ไหนก็ยังคงคิดถึงมื้ออาหารกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 62

- ซุปผักและซี่โครง

- เนื้อผัด

- ปลาตุ๋น

- มะเขือยาวดอง

- ข้าวเหนียวแดง

- ถั่วลิสงคั่ว

- หม้อข้าวขาว

อะไรๆ ก็ลงตัวได้ ขอแค่เป็นที่โต๊ะอาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 63

- ซุปฟักทองและกุ้ง

- ปลาบู่ทอดใบชะพลู

- ไข่ดาว

- เนื้อผัดขึ้นฉ่าย

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารกับครอบครัวเป็นงานเลี้ยงที่เต็มไปด้วยอารมณ์มากกว่าอาหารรสเลิศ

มื้ออาหารครอบครัว 64

ซุปเปรี้ยว

- ผักสด

ปลาหมึกนึ่ง

- เนื้อผัดตะไคร้พริก

- หม้อข้าวขาว

ความสุขคือการที่ทุกคนในครอบครัวนั่งร่วมกันรอบโต๊ะอาหาร

มื้ออาหารครอบครัว 65

ซุปผัก

- ถั่วหมักหัวหอม

- หูหมูผสมรำข้าว

- ลูกชิ้นทอด

- หูหมูผสมแตงกวา

- มะเขือยาวดองเกลือ

- หม้อข้าวขาว

สามารถละเลยเทรนด์ใดๆ ได้ ยกเว้นการรับประทานอาหารกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 66

- ซุปบร็อคโคลี่และแครอท

- ถั่วลิสงคั่ว

- ไส้กรอกหมู

- ข้าวฟักทอง

- ข้าวเหนียวฟักข้าว

- หม้อข้าวขาว

มีสถานที่หนึ่งที่ไม่เคยตกยุค นั่นก็คือโต๊ะอาหารของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 67

- ซุปซี่โครงบร็อคโคลี่และแครอท

- เนื้อย่าง

- มะเขือยาวดอง

- หม้อข้าวขาว

- ส้ม

มื้อเย็นของครอบครัว - ที่ความรักไม่จำเป็นต้องกรอง

มื้ออาหารครอบครัว 68

- ซุปผัก

- กะหล่ำปลีดอง

- ปลาตุ๋น

- ไส้หมูต้ม

- หม้อข้าวขาว

- เค้กซู่เซ่อ

อาหารที่ดีที่สุดไม่ได้อยู่ในร้านอาหารแต่เป็นที่โต๊ะอาหารของครอบครัว”

มื้ออาหารครอบครัว 69

- ไก่ตุ๋นยาจีน

- ปลาทอดใบชะพลู

- ไก่ตุ๋นขิง

- เนื้อผัดหน่อไม้

- ถั่วลิสงคั่ว

- หม้อข้าวขาว

การรับประทานอาหารกับครอบครัว – แนวโน้มอมตะของชาวเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 70

- ซุปผักและมะเขือเทศ

- แตงกวา

- ปลากะตักตุ๋น

- ปีกไก่ทอด

- ข้าวเหนียวเม็ดบัวมะพร้าว

- หม้อข้าวขาว

ยิ่งโตก็ยิ่งอยากทานอาหารร่วมกับครอบครัวมากขึ้น

มื้ออาหารครอบครัว 72

- ซุปเห็ดและมัสตาร์ดเขียว

- เนื้อผัด

- ปลาแซลมอนทอด

- ผักต้ม

- หม้อข้าวขาว

- กีวี

ไม่จำเป็นต้องเช็คอินหรูหรา แค่รับประทานอาหารกับครอบครัวก็พอ

มื้ออาหารครอบครัว 73

- ซุปแตงกวาดองซี่โครง

- ผักสด

- กุ้งทอด

- ถั่วหมักหัวหอม

- ลิ้นหมูต้ม

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- หม้อข้าวขาว

การทำอาหารของแม่ทำให้มื้ออาหารของครอบครัวเป็นมื้ออาหารที่ดีที่สุดเสมอ

มื้ออาหารครอบครัว 74

- ซุปกะหล่ำปลีหวาน

- ปลาตุ๋น

- กะหล่ำปลีดอง

- แฮมตุ๋น

- เนื้อผัดฟักทอง

- ถั่วตุ๋น

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว – เวอร์ชั่นหรูหราของหัวใจเวียดนาม

มื้ออาหารครอบครัว 75

- ซุปเผือก

- มะกอกดองเค็ม

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- เค้กปลา

- กะหล่ำปลีต้ม

- หม้อข้าวขาว

“กระแสตอบรับถล่มทลาย” สำหรับมื้ออาหารแสนอบอุ่นของครอบครัวนี้

มื้ออาหารครอบครัว 76

เนื้อนกนึ่ง

- ข้าวเหนียวเม็ดบัวมะพร้าว

- ผักต้ม

- เนื้อผัดมะละกอ

- ซอสขาไก่

- น้ำผัก

ใครที่ไปอยู่ไกลก็อยากกลับมาทานอาหารโต๊ะกับครอบครัวอีกครั้ง

มื้ออาหารครอบครัว 77

- ซุปผักโขมใส่กุ้ง

- ปลาทอด

- ถั่วซอสมะเขือเทศ

- มะเขือยาวดอง

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- หม้อข้าวขาว

- ขนมไหว้พระจันทร์

ไม่มีอะไรจะฮิตไปกว่ามื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามอีกแล้ว

มื้ออาหารครอบครัว 78

- ซุปผักรวมลูกชิ้น

- ปลาผัดพริก

- กะหล่ำปลีดองเปรี้ยวหวานและแครอท

- ถั่วลิสงคั่วเกลือ

- ผักสด

- ผัดเนื้อกับเห็ดและผัก

- หม้อข้าวขาว

มื้ออาหารครอบครัว – เนื้อหาแห่งความรักอันเป็นอมตะ

มื้ออาหารครอบครัว 79

- ซุปผักรวมน้ำซุปไก่

- ผัดผักกวางตุ้ง

- มะเขือยาวดอง

- ไก่ห่อสาหร่าย

- หม้อข้าวขาว

- ขนมไหว้พระจันทร์

เคล็ดลับในการคงเทรนด์นี้ไว้: อย่าลืมทานอาหารร่วมกับครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัว 80

- ถั่วต้ม

- แฮมเนื้อ

- เนื้อลูกวัวผัด

ซุปผัก

- หม้อข้าวขาว

- ซาลาเปาคัสตาร์ดไข่เค็ม

มื้อค่ำกับครอบครัว ความหรูหราที่ทุกคนต้องการ

ในบรรยากาศวันชาติ เมื่อเสียงฝีเท้าขบวนพาเหรดทหารดังก้องไปทั่วจัตุรัสบาดิ่ญ ในทุกบ้าน อาหารมื้อค่ำของครอบครัวจะสะท้อนออกมาด้วยเสียงที่เงียบสงบแต่ลึกซึ้ง ได้แก่ เสียงของความรัก การกลับมารวมกัน และความกตัญญู

ถาดอาหาร 80 ถาดไม่เพียงแต่เป็นตัวเลขเชิงสัญลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นข้อความอีกด้วยว่า ความสงบสุขและความสุขเริ่มต้นจากสิ่งที่เรียบง่ายที่สุด เช่น มื้ออาหารร่วมกันในครอบครัว บ้านที่เต็มไปด้วยความรัก

เนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันชาติ ภาพถาดอาหาร 80 ถาดของคุณหวู่ ทู เฮือง (ฮานอย) ได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์อันงดงาม อาหารของครอบครัวไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังบำรุงจิตวิญญาณของชาติอีกด้วย ชาวเวียดนามมองย้อนกลับไปในอดีตด้วยความรู้สึกขอบคุณ และมองอนาคตด้วยความภาคภูมิใจชั่วนิรันดร์

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm