นางบอนเนอร์และหัวกระเทียมยักษ์ (ที่มา: ABC)
คู่สามีภรรยาที่ทำไร่ในรัฐนิวเซาท์เวลส์ของออสเตรเลีย ค้นพบหัวกระเทียมยักษ์รูปช้าง (กระเทียมพันธุ์รัสเซีย) ในสวนของพวกเขา โดยบางหัวมีน้ำหนักมากถึง 5.05 กิโลกรัม
กระเทียมช้างไม่ได้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มกระเทียม ในทางวิทยาศาสตร์ แต่มีความใกล้ชิดกับต้นหอมมากกว่า อย่างไรก็ตาม กระเทียมช้างยังคงมีรสชาติและหน้าตาเหมือนกระเทียม
อดัมและยัสมิน บอนเนอร์ เชื่อว่าหัวกระเทียมยักษ์รูปช้างอาจเติบโตอยู่ในพื้นที่ว่างเปล่าในสวนของพวกเขามาเป็นเวลา 6 ปีแล้ว นับตั้งแต่ที่พวกเขาเปิดคลินิกทางการแพทย์ที่เน้นกระเทียมในเมืองโบรโกในหุบเขาเบกา รัฐนิวเซาท์เวลส์
หัวกระเทียมพันธุ์ “ช้าง” เหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และแน่นขนัด ครอบครัว Bonner เชื่อว่าวิธีที่ดีที่สุดในการใช้กระเทียมพันธุ์ “ช้าง” เหล่านี้ นอกเหนือจากการปรุงอาหาร คือการนำไปทำเป็นกระเทียมดำ
กระเทียมที่ปลูกในออสเตรเลียเป็นทางเลือกแทนกระเทียมนำเข้า ซึ่งใช้รักษาโรคที่เกิดจากปรสิตและเป็นยาบำรุงหัวใจ กระเทียมนำเข้าต้องผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์เพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่พันธุ์ของแมลงและเชื้อโรค
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)