นางบอนเนอร์และหัวกระเทียมยักษ์ (ที่มา: ABC)
คู่สามีภรรยาเกษตรกรในรัฐนิวเซาท์เวลส์ของออสเตรเลียค้นพบหัวกระเทียมยักษ์รูป "ช้าง" (กระเทียมพันธุ์รัสเซีย) ในสวนของพวกเขา โดยบางหัวมีน้ำหนักมากถึง 5.05 กิโลกรัม
กระเทียมช้างไม่ได้ถูกจัดประเภท ทางวิทยาศาสตร์ ว่าเป็นกระเทียม แต่มีความใกล้ชิดกับต้นหอมมากกว่า อย่างไรก็ตาม รสชาติและรูปลักษณ์ของมันยังคงเหมือนกระเทียม
อดัมและยัสมิน บอนเนอร์เชื่อว่าหัวกระเทียมยักษ์ "ช้าง" อาจเติบโตอยู่ในพื้นที่ว่างเปล่าในสวนของพวกเขามาเป็นเวลา 6 ปีแล้ว นับตั้งแต่ที่พวกเขาเปิดคลินิกการแพทย์ที่ใช้กระเทียมเป็นส่วนประกอบในเมืองโบรโก ในหุบเขาเบกา รัฐนิวเซาท์เวลส์
หัวกระเทียม “ช้าง” เหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และแน่นขนัด ครอบครัวบอนเนอร์เชื่อว่าวิธีที่ดีที่สุดในการใช้กระเทียม “ช้าง” เหล่านี้ นอกเหนือจากการปรุงอาหาร คือการนำมาทำเป็นกระเทียมดำ
กระเทียมที่ปลูกในออสเตรเลียเป็นทางเลือกแทนกระเทียมนำเข้า ซึ่งใช้เป็นยารักษาโรคจากปรสิตและยาบำรุงหัวใจ กระเทียมนำเข้าต้องผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของศัตรูพืชและเชื้อโรค
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)