ฝนตกและลมแรงเป็นเวลานานทำให้ราคาผักในตลาดโฮจิมินห์พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

จากบันทึกต่างๆ พบว่าราคาผักและผลไม้ในตลาดสดหลายแห่งในนครโฮจิมินห์พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้ากล่าวว่าราคาที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นผลมาจากผลกระทบระยะสั้นจากพายุและน้ำท่วม

ราคาผักใบเขียวที่สูงทำให้พ่อค้าแม่ค้าบ่น - ภาพ: THUY QUYNH

แม่บ้านหลายๆ คนบอกว่าช่วงนี้ราคาผักและผักใบเขียวที่คุ้นเคยในมื้ออาหารประจำวันพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก จนต้องให้แม่บ้านต้องปรับสมดุลการใช้จ่าย

ราคาผักขึ้น พ่อค้าแม่ค้าก็เศร้า

คุณบิช ฮันห์ แม่บ้านที่อาศัยอยู่ในแขวงจันหุ่ง เล่าว่า ในเดือนตุลาคม ราคาสควอชเขียวอยู่ที่ประมาณ 10,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น แต่ปัจจุบันราคาพุ่งขึ้นเป็น 35,000-40,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้เธอต้องพิจารณาและซื้อน้อยลง “ผักเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับครอบครัวของฉัน เพราะราคาสูงขึ้น ฉันจึงกล้าซื้อผักโขมน้ำราคา 5,000 ดอง เพื่อเป็นมื้ออาหารที่มีผักมากขึ้นอีกนิดหน่อย” คุณฮันห์กล่าว

ที่ตลาดบิ่ญอาน ในเขตบิ่ญดง ราคาผักหลายชนิดพุ่งสูงขึ้นไปอีก เช่น ผักโขมราคา 50,000 ดอง/กก. กะหล่ำปลีขาวราคา 45,000 ดอง/กก. พ่อค้าแม่ค้ากล่าวว่าราคาดังกล่าวทำให้ผู้บริโภคจำนวนมาก "รัดเข็มขัด"

นางสาวเล ทิ เกียว เดียม พ่อค้าแม่ค้าในตลาดโลแถน แขวงบิ่ญดง ให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่าราคาผักมีการผันผวนอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

สินค้ายอดนิยมอย่างสควอช ผักใบเขียว ผักกาดหอม... ปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาสควอชพุ่งขึ้นเป็น 30,000 ดอง/กก. จากเดิม 10,000 ดอง/กก. ส่วนแตงกวาก็พุ่งขึ้นจากกว่า 10,000 ดอง/กก. เป็น 28,000 ดอง/กก. ส่วนผักชีและต้นหอมก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ปัจจุบันต้นหอมราคาสูงถึง 70,000 ดอง/กก. ส่วนผักอื่นๆ เช่น ผักโขม มะเขือเทศ มะระ... ก็ปรับตัวเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว

คุณเดียมกล่าวว่า สาเหตุหลักคืออุปทานลดลงอย่างรวดเร็วหลังเกิดน้ำท่วม ทำให้สินค้าในตลาดขายส่งหายากกว่าแต่ก่อน พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยที่ขายของในตลาดค้าปลีกเองไม่ได้กำไรมากนัก เพราะราคานำเข้าก็สูงอยู่แล้ว

คุณเหงียน ถิ แถ่ง ฮา ผู้บริโภคในเขตบิ่ญดง เล่าว่า “ครอบครัวของฉันขายของชำในตลาดค่ะ ช่วงสองสามวันมานี้ ทั้งครอบครัวต้องรัดเข็มขัดเพราะราคาผักแพงขึ้นมาก ตอนนี้ของหลายอย่างที่ฉันขายไม่พอซื้อผักเป็นกิโลกรัมเลยค่ะ”

เมื่อก่อนตอนที่ผักราคาถูก ผมเคยซื้อผักเยอะๆ ให้ทั้งครอบครัวกินกันอย่างสบายใจ แต่ตอนนี้ราคาผักกิโลกรัมละ 60,000 ดอง เลยต้องคิดหนักเวลาไปตลาด ไม่กล้าซื้อแบบฟรีๆ เหมือนแต่ก่อน

รอให้เย็นลงเร็วๆ นี้

ราคาผักใบเขียวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมเนื่องจากปริมาณผลผลิตลดลง - ภาพ: THUY QUYNH

นายลี แถ่ง ทัม เจ้าของแผงขายผักบนถนน Pham The Hien ในนครโฮจิมินห์ ซึ่งอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ราคากะหล่ำปลีอยู่ที่ 20,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็น 30,000 ดอง/กก. นอกจากนี้ ราคาหัวมัน เช่น ฟักทอง บวบ และฟักทอง ก็เพิ่มขึ้นจาก 25,000 ดอง เป็นประมาณ 40,000 - 45,000 ดอง/กก. ส่วนกระเจี๊ยบเขียวและมะเขือเทศ ตอนนี้ก็อยู่ที่ 50,000 ดอง/กก. เช่นกัน

ไม่เพียงแต่ผักเท่านั้น ผลไม้อีกหลายชนิดก็ไม่พ้นราคาที่ “สูงลิ่ว” เช่นกัน โดยราคาทั่วไปจะอยู่ที่ 5,000 - 15,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท

คุณเล ทิ โร พ่อค้าแม่ค้าในตลาดโลแถน เล่าว่า เดิมฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมราคาเพียง 20,000 - 25,000 ดอง แต่ปัจจุบันราคาพุ่งขึ้นเป็น 35,000 ดอง/กิโลกรัม เช่นเดียวกับมะม่วงที่ราคาพุ่งขึ้นจาก 25,000 เป็น 30,000 ดอง/กิโลกรัม ผลไม้บางชนิด เช่น ส้มเขียวหวาน มะละกอ องุ่นอเมริกัน ยังคงราคาเดิมอยู่ที่ 30,000 - 100,000 ดอง/กิโลกรัม แต่ปริมาณผลผลิตกลับลดลง

ในขณะที่ราคาผักในตลาดแบบดั้งเดิมยังคงผันผวนอย่างมาก ราคาของสินค้าประเภทเดียวกันในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารจะมีเสถียรภาพมากกว่าและมีปริมาณมาก

ตามข้อมูลของเคาน์เตอร์ขายผักใบเขียวของซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart Pham The Hien เขตบิ่ญดง ต้นหอมราคา 10,500 ดอง/กำ ผักโขมราคา 13,000-18,000 ดอง/กำ ขึ้นอยู่กับชนิด ฟักทอง Co.op Select ราคา 23,900 ดอง/กก. บวบราคา 39,000 ดอง/กก. และฟักทองราคา 42,900 ดอง/กก. ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งจัดโปรโมชั่นผัก แต่ไม่นานก็ประกาศขายว่าผักหมดสต็อก

ผู้ค้าระบุว่าราคาผักพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลผลิตลดลง สภาพอากาศฝนตก พายุ และน้ำท่วมในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดได้น้อยและอัตราการเน่าเสียสูง อย่างไรก็ตาม หากราคายังคงสูงอยู่ การขายก็จะเป็นเรื่องยาก เพราะผู้ซื้อมักจะรัดเข็มขัดการใช้จ่าย จึงยังคงหวังว่าราคาจะลดลงในเร็วๆ นี้เมื่อผลผลิตกลับมาทรงตัวอีกครั้ง

ทุย กวินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/mua-gio-keo-dai-gia-rau-cu-ve-cho-tp-hcm-tang-manh-2025111316000439.htm