ฤดูกาลล่า "กวางป่า" ชาวนาโกยเงินได้หลายล้านดองทุกวัน

ช่วงบ่ายวันหนึ่งปลายเดือนสิงหาคม นางสาววี ทิ เนียน (อายุ 41 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านปุง ตำบลตามชุง อำเภอเมืองลัต จังหวัด ทัญฮว้า ) เหงื่อไหลท่วมตัว ต้องแบกตะกร้าหน่อไม้ไว้บนศีรษะ พยายามปีนป่ายทางลาดชันที่ลื่นจากขอบป่าไปยังทางหลวงแผ่นดินเพื่อขายให้กับพ่อค้า

ฤดูกาลหน่อไม้เริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี ช่วงเวลาที่หน่อไม้มีรสชาติอร่อยและอุดมสมบูรณ์ที่สุดคือเดือนกรกฎาคม ครอบครัวของคุณเหนียนจึงใช้โอกาสนี้ในยามที่ไร่ยังไม่พร้อมเก็บเกี่ยว เช้าตรู่ของวันครอบครัวจึงออกไปเก็บหน่อไม้ในป่าเพื่อหารายได้เสริม

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 1 — การเก็บหน่อไม้สร้างรายได้ให้กับผู้คนในพื้นที่ห่างไกลของจังหวัดทัญฮว้า (ภาพ: Hanh Linh)

หลังจากใช้เวลาครึ่งวันในป่า สมาชิกในครอบครัวสามคนเก็บหน่อไม้ได้ 150 กิโลกรัม พ่อค้าจะรับซื้อหน่อไม้ที่บ้านหรือตามทางหลวงแผ่นดิน ปัจจุบันหน่อไม้สดขายกิโลกรัมละ 8,000 ดอง วันนี้ครอบครัวของฉันมีรายได้มากกว่า 1 ล้านดอง” คุณเหนียนกล่าว

คุณเหนียนเล่าว่าหน่อไม้ป่ามักพบมากในบริเวณใกล้ลำธารซึ่งมีความชื้นสูง การเก็บหน่อไม้เป็นเรื่องง่ายแต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก การเก็บหน่อไม้แสนอร่อยให้ได้จำนวนมากนั้น จำเป็นต้องอาศัยประสบการณ์และความแข็งแกร่งในการเดินข้ามป่าทึบและปีนป่ายทางลาดชันสูงชันหลายแห่ง

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 2 — จำนวนหน่อไม้ที่ชาวบ้านเก็บได้หลังจากทำงานหนักในป่าครึ่งวัน (ภาพ: หัญหลิน)

ผู้ที่มาร่วมกลุ่มเก็บหน่อไม้กับคุณเหียนคือคุณวี วัน เทียป (อายุ 45 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านปง) คุณเทียปมีประสบการณ์ในอาชีพนี้มาหลายปี ตั้งแต่เด็กเขามักจะตามพ่อแม่เข้าไปในป่าเพื่อเก็บหน่อไม้ ทำให้เขารู้จักทุกป่าและทุกพื้นที่อันตราย

“ยิ่งเราเข้าไปในป่าลึกเท่าไหร่ หน่อไม้ก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น การเก็บหน่อไม้ต้องใช้ความพยายามมาก บางครั้งใช้เวลาเก็บครึ่งวัน และแต่ละครั้งเราต้องนำข้าวสารและน้ำมาด้วย” คุณเทียปกล่าว

คุณเทียป เล่าว่าหน่อไม้ป่ามีหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นหน่อไม้สกุลสัต บวง นัว และหน่อไม้ขม ซึ่งหน่อไม้สกุลนัวและบวงราคา 8,000-10,000 ดอง/กก. ส่วนหน่อไม้สกุลสัตและหน่อไม้ขมราคา 15,000-20,000 ดอง/กก.

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 3 — กลุ่มคนปีนป่ายขึ้นเนินไปในป่าเพื่อเก็บหน่อไม้ (ภาพ: โล เควียน)

ในฐานะผู้มีประสบการณ์ หลังจากเข้าป่าแต่ละครั้ง คุณเทียปสามารถเก็บหน่อไม้ได้ 60 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาหน่อไม้ยังถูก คุณเทียปจึงไม่ขาย แต่จะนำกลับบ้าน ปอกเปลือก เด็ดหน่อไม้เก่าออก ต้มในหม้อ แล้วตากแห้ง

“หน่อไม้แห้งและบรรจุหีบห่อสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เมื่อราคาดีก็จะขายได้ราคาสูงกว่าหน่อไม้สดหลายเท่า” คุณเทียปกล่าว

คุณเทียปกล่าวว่าหน่อไม้สด 20 กิโลกรัม จะได้หน่อไม้แห้ง 1 กิโลกรัม ส่วนหน่อไม้ฝอย ถ้าอากาศแจ่มใส จะใช้เวลาตากแห้งเพียง 2-3 วันเท่านั้น ส่วนหน่อไม้ที่หั่นเป็นชิ้น (หน่อไม้ลิ้นหมู) จะใช้เวลาตากแห้ง 5-7 วัน

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 4 — หน่อไม้ที่เก็บมาพ่อค้าจะซื้อมาปลูกที่บ้าน (ภาพ: หัญหลิน)

นายวี วัน ทวด เลขาธิการพรรคและหัวหน้าหมู่บ้านปุง กล่าวว่า ในช่วงฤดูเก็บหน่อไม้ ในหมู่บ้านจะเต็มไปด้วยผู้สูงอายุและเด็ก ส่วนคนสุขภาพดีที่เหลือจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บหน่อไม้

แต่การทำงานไม่ได้ราบรื่นเสมอไป ใน “ป่าศักดิ์สิทธิ์ น้ำพิษ” มีอุบัติเหตุแฝงอยู่มากมาย เช่น ดินถล่ม หนาม รากไผ่ที่อาจขูดจนแขนขาแตกและเลือดออก...

“เมื่อก่อนคนมักจะสร้างกระท่อมในป่าลึกเพื่อพักค้างคืนหนึ่งเดือนเต็ม แต่การอยู่ในป่านั้นอันตราย พวกเขาไม่สามารถดูแลครอบครัวและลูกๆ ได้ เดี๋ยวนี้คนต้องตื่นเช้าเก็บหน่อไม้และกลับบ้านในวันเดียวกัน” นายทวดกล่าว

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 5 — หน่อไม้มีราคาถูกจึงไม่ขายแต่ตากแห้งแทน (ภาพ: ฮันห์ลินห์)

นายทวด กล่าวว่า แม้การเก็บหน่อไม้จะทำให้มีรายได้สูง แต่ชาวบ้านก็ตระหนักและมีแผนที่จะอนุรักษ์ป่า โดยยึดถือธรรมเนียมปฏิบัติทั่วไปที่ไม่ให้ควายและวัวเข้าไปในพื้นที่ที่มีหน่อไม้ป่า

นอกจากนี้ เมื่อเก็บหน่อไม้ อย่าเก็บทั้งหมด หน่อไม้แต่ละต้นต้องมีตาเหลืออยู่ 2-3 ตา เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมให้หน่อไม้เจริญเติบโตเป็นต้นกล้าและเจริญเติบโตต่อไปในชุดถัดไป

“สำหรับชาวบ้านที่นี่ หน่อไม้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารสำรองระยะยาวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลผลิตที่สร้างรายได้หลักให้กับครอบครัวในช่วงฤดูฝนอีกด้วย เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกหน่อไม้แต่ละต้น แต่ละครอบครัวสามารถประหยัดเงินได้หลายสิบล้านด่ง และแต่ละครอบครัวสามารถประหยัดเงินได้ 50-60 ล้านด่ง” นายทวดกล่าวเสริม

ลิงค์ที่มา