อยากทอดไก่ให้อร่อยต้องเรียนทำอาหารมั้ย?

จากการเดินทางไปต่างประเทศที่ไม่ประสบความสำเร็จของนักเตะ ประโยคที่ว่า 'ใครทอดไก่กรอบขนาดนั้น' ก็กลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดียทันที

หลังจากเล่นฟุตบอลที่ญี่ปุ่นมาหลายปีและกลับมาเล่นที่บ้านเกิด ประโยคของนักเตะคนหนึ่งที่ว่า "ใครทอดไก่กรอบขนาดนั้น" ก็กลายเป็นกระแสฮือฮาบนโซเชียลมีเดียทันที หลายคนแชร์ประโยค "ใครทอดไก่กรอบขนาดนั้น" เพื่อแซวนักเตะคนนี้บนเฟซบุ๊กและ TikTok พร้อมกับประโยคที่ว่า "นักเตะคนเดียวใน โลก ที่ยิงได้ 10-15 ประตูต่อวัน โต๊ะละ 10 คน"

ประโยคที่ว่า “ใครทอดไก่ให้กรอบขนาดนั้น” กลับกลายเป็นที่นิยมในโซเชียลเน็ตเวิร์กทันที

นักเตะคนดังกล่าวได้ลงเล่นอย่างเป็นทางการครั้งแรกเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เขาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับทักษะฟุตบอลของตัวเองได้สำเร็จ เมื่อยิงประตูเดียวที่นำชัยชนะมาสู่ทีม

อย่างไรก็ตาม ภายใต้โพสต์เกี่ยวกับประโยคที่ว่า "ใครทอดไก่ให้กรอบขนาดนั้น" ผู้ใช้โซเชียลมีเดียจำนวนมากได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเมนูนี้มากมาย

Nguyen Huu Tho (อายุ 18 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) เล่าว่าหลังจากอ่านประโยคข้างต้นแล้ว เขาพบว่ามันตลกดี ไก่ทอดก็ผุดขึ้นมาในใจทันที และ "เขาคิดขึ้นมาทันทีว่าเขาควรจะไปโรงเรียนเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้หรือไม่"

นอกจากนี้บางคนยังแสดงความคิดเห็นสงสัยว่า “เรียนทำไก่ทอดอร่อยๆ ได้ที่ไหน” “ขายยังไงให้ได้วันละ 10-15 โต๊ะ” หรือแม้แต่แนะนำอาชีพ การเริ่มต้นธุรกิจจากเมนูนี้

ไก่ทอดกรอบพูดได้ง่ายกว่าทำ!

ตามที่อาจารย์ Tran Phuong ผู้อำนวยการโรงเรียนมัธยม Viet Giao กล่าว การเตรียมอาหารไก่ รวมถึงไก่ทอด ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่าย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถทำได้อร่อยและเป็นระบบ และการเปิดร้านอาหารก็ยิ่งซับซ้อนกว่านั้นอีก

ในการปรุงอาหาร ผู้คนสามารถเรียนรู้ได้หลากหลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือเรียนรู้จากเครือข่ายสังคม เรียนรู้จากญาติพี่น้อง หรือเรียนรู้จากโรงเรียนอาชีวศึกษา ซึ่งแต่ละวิธีก็มีข้อดีข้อเสียของตัวเอง

อาจารย์ฟองกล่าวว่า การเรียนรู้ผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ ฟอรัม เกี่ยวกับการทำอาหาร ... เป็นวิธีการเรียนรู้ที่ยืดหยุ่น ประหยัดค่าใช้จ่าย และสามารถฝึกฝนได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้แบบนี้ไม่มีผู้สอนโดยตรง และเป็นการยากที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดในการทำอาหาร

ในขณะเดียวกัน การเรียนในโรงเรียนอาชีวศึกษาแม้จะต้องปฏิบัติตามตารางเวลาที่แน่นอน แต่ก็นำมาซึ่งความรู้ที่เป็นระบบ นักเรียนจะได้ฝึกฝนการทำอาหารภายใต้คำแนะนำของครูผู้สอนที่มีประสบการณ์ มีโอกาสเรียนรู้เทคนิคขั้นสูง และได้รับใบรับรองเพื่อพิสูจน์ความสามารถ

อาจารย์เหงียน ดัง ลี ผู้อำนวยการวิทยาลัยนานาชาติโฮจิมินห์ซิตี้ กล่าวเสริมว่า โรงเรียนอาชีวศึกษาหลายแห่งมักมีห้องฝึกหัดเพื่อให้นักศึกษาได้สัมผัสและพัฒนาทักษะ นักศึกษาสามารถเรียนรู้โมดูลภาคปฏิบัติภายนอกธุรกิจและการฝึกงานด้านธุรกิจได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องแปลกใจเมื่อไปทำงาน

“คุณสามารถสร้างความสัมพันธ์กับเชฟ ธุรกิจ และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมได้ผ่านการสัมมนา การแข่งขันระดับเมือง และระดับนานาชาติ เพื่อพัฒนาอาชีพของคุณหลังจากสำเร็จการศึกษา” อาจารย์ลีกล่าวเสริม

อาจารย์ลีกล่าวว่า หากคุณมีความมุ่งมั่นและเป้าหมายที่จะเป็นเชฟมืออาชีพ การศึกษาอย่างเป็นทางการจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะและความรู้ที่จำเป็น หากคุณต้องการเปิดร้านอาหาร การมีความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการทำอาหารและการจัดการจะเป็นข้อได้เปรียบในการเริ่มต้นธุรกิจ

เมื่อพูดถึงโอกาสในการประกอบอาชีพด้านการทำอาหาร อาจารย์โว ทิ มี วัน ผู้อำนวยการวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการโรงแรม ไซ่ง่อน กล่าวว่า หลังจากสำเร็จการศึกษา นักศึกษาจำนวนมากจะทำงานในร้านอาหาร โรงแรม ศูนย์จัดงานแต่งงาน หรือเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง...

ปัจจุบันโรงเรียนมัธยมศึกษาและวิทยาลัยบางแห่งเปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมด้านศิลปะการทำอาหาร โดยมีหลักสูตรการฝึกอบรมที่หลากหลาย เช่น Viet Giao Vocational College, Saigontourist College of Tourism and Hospitality, Ho Chi Minh City College of Economics and Tourism, Saigon College of Technology and Tourism, Ho Chi Minh City International College, Saigon College of Tourism, College of Technology II, Vien Dong College, Vietnam College of Industry and Commerce... นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยบางแห่งยังเปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับศิลปะการทำอาหาร เช่น Ho Chi Minh City University of Industry and Commerce, Ho Chi Minh City University of Industry...

“แค่ทำอาหารเก่งไม่ได้เปิดร้านอาหาร”

ตามคำกล่าวของอาจารย์ Tran Phuong การจะเปิดร้านอาหารขายอาหาร คุณไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องมีความรู้เกี่ยวกับการจัดการร้านอาหารและการบริการลูกค้าด้วย

อาจารย์เหงียน ดัง ลี กล่าวว่า หากคุณมีความรู้และประสบการณ์ การเปิดร้านอาหารหรือร้านอาหารก็เป็นไปได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องเตรียมแผนธุรกิจ เงินทุน และการตลาดอย่างรอบคอบ

หลังจากศึกษาเทคนิคการทำอาหารโดยเชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรปที่วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการโรงแรมไซ่ง่อนเป็นเวลา 2 ปี คุณหวู่ ฮวง ตรินห์ (อายุ 28 ปี จากเมืองดั๊กลัก) ได้ไปทำงานที่โรงแรมแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ หลังจากนั้นประมาณ 3 ปี เธอตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเปิดร้านขายไก่ทอด พิซซ่า และสปาเก็ตตี้ ร้านของเธอยังเป็นร้านเดียวที่ขายอาหารประเภทนี้ในท้องถิ่นอีกด้วย

เพื่อเปิดร้านขายไก่ทอด พิซซ่า และพาสต้า คุณหวู่ ฮวง จิ่ง ต้องผ่านแรงกดดันมากมาย

คุณตรินห์ยังเล่าด้วยว่า ความรู้ที่เธอได้เรียนรู้จากโรงเรียนได้สนับสนุนเธออย่างมาก ตั้งแต่การทำงานเป็นพนักงานโรงแรมไปจนถึงการเปิดร้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการคำนวณและการจัดการ “แค่ทำอาหารเก่งๆ อย่างเดียวไม่สามารถเปิดร้านได้” คุณตรินห์กล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/ga-kia-ai-ran-ma-gion-muon-ran-ga-ngon-co-can-hoc-nau-an-185241022141632059.htm