การปรับปรุงโภชนาการ - เพื่ออนาคตของเด็กๆ

การดูแลและปรับปรุงคุณภาพโภชนาการของเด็กเป็นภารกิจสำคัญอย่างหนึ่งของงานสาธารณสุขระดับรากหญ้ามาโดยตลอด โดยเฉพาะในชุมชนบนภูเขาและพื้นที่ที่มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่ ในชุมชนลำวี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการดำเนินงานด้านการสื่อสาร การให้คำปรึกษา และการให้คำแนะนำด้านโภชนาการอย่างประสานงานกัน สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหารรองในเด็กจึงค่อยๆ ดีขึ้น...

การตรวจสุขภาพและให้คำปรึกษาด้านโภชนาการแก่คุณแม่ตั้งครรภ์ ณ สถานี อนามัย ตำบลลำวี

ลำวีเป็นชุมชนบนภูเขาที่มีประชากรมากกว่า 7,700 คน ส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย ก่อนหน้านี้ เนื่องจากสภาพ เศรษฐกิจ ที่ยากลำบาก วิถีชีวิตแบบดั้งเดิม และการเข้าถึงข้อมูลที่จำกัด อัตราเด็กขาดสารอาหาร โดยเฉพาะเด็กที่มีภาวะแคระแกร็น ยังคงสูงกว่าค่าเฉลี่ยของจังหวัด

ด้วยตระหนักถึงปัญหานี้ สถานีอนามัยชุมชนลำวีจึงระบุว่า การสื่อสารและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการดูแลเด็กในชุมชน แทนที่จะเป็นการประชาสัมพันธ์ทั่วไป เนื้อหาจึงถูกปรับให้เหมาะสมกับสภาพเฉพาะของคนในพื้นที่ภูเขา โดยเน้นการแนะนำให้พวกเขาเลือกอาหารที่หาได้ในท้องถิ่นและวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ

มีการจัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านโภชนาการตามหัวข้อต่างๆ เป็นประจำ ณ สถานีอนามัยและศูนย์วัฒนธรรมหมู่บ้าน โดยมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดจากสมาคม องค์กร และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขประจำหมู่บ้าน

นอกเหนือจากการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้ที่มุ่งเน้นแล้ว เจ้าหน้าที่สาธารณสุข ประจำชุมชนและหมู่บ้านยังลงพื้นที่ไปให้คำปรึกษาโดยตรงแก่ครอบครัวที่มีเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี การติดตามการเจริญเติบโตของเด็กทุกเดือนช่วยให้ตรวจพบภาวะทุโภชนาการได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ทำให้สามารถเข้าช่วยเหลือได้ทันท่วงที

จากสถิติปี 2025 พบว่า เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ในตำบลลำวี 100% ได้รับการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง และติดตามการเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ ในจำนวนนี้ มีเด็กน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ 61 คน (14.5%) เด็กแคระแกร็น 73 คน (17.3%) และเด็กผอมแห้ง 8 คน (1.9%) ที่น่าสังเกตคือ อัตราเหล่านี้ลดลง 0.2-0.4% เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพเบื้องต้นของโครงการแทรกแซงด้านโภชนาการในท้องถิ่น

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ผู้อยู่อาศัยในตำบลลำวีถึงบ้าน

หนึ่งในไฮไลท์สำคัญคือการนำรูปแบบการดูแลด้านโภชนาการมาใช้ในช่วง "1,000 วันแรก" ของชีวิตเด็ก สถานีอนามัยตำบลลำวีได้จัดเซสชั่นให้คำปรึกษาด้านการดูแลสุขภาพจำนวน 30 ครั้งสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 2 ปี โดยมีผู้เข้าร่วมประมาณ 150 คน

ลำวีไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีเท่านั้น แต่ยังเน้นการปรับปรุงคุณภาพโภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียนด้วย ในโรงเรียนอนุบาลและประถมศึกษาในพื้นที่ การให้ความรู้ด้านโภชนาการถูกบูรณาการอย่างยืดหยุ่นเข้ากับบทเรียนและกิจกรรมนอกหลักสูตร เจ้าหน้าที่สาธารณสุขของโรงเรียนทำงานร่วมกับครูเพื่อแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับนิสัยการกินที่ดี การเลือกอาหารที่หลากหลาย และความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โรงเรียนยังทำงานร่วมกับผู้ปกครองเพื่อพัฒนาเมนูที่เหมาะสมกับความต้องการด้านพัฒนาการของแต่ละกลุ่มอายุ โดยเน้นที่อาหารกลางวันของโรงเรียนและอาหารเสริม

เพื่อรักษาและยกระดับประสิทธิผลที่ได้มา ชุมชนลำวีจึงยังคงดำเนินการตามแนวทางแก้ไขหลายประการ เช่น การเพิ่มความถี่ในการสื่อสารในหมู่บ้าน การจัดฝึกอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขหมู่บ้านและเจ้าหน้าที่คุ้มครองเด็ก การระดมการมีส่วนร่วมขององค์กรภาคประชาชนในการดูแลด้านโภชนาการชุมชน เป็นต้น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/y-te/202512/nang-cao-duong-chat-vi-tuong-lai-tre-em-8ca7782/