ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพิ่มรายได้

ด้วยศักยภาพที่หลากหลายในด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่นในจังหวัดได้ส่งเสริมการดำเนินนโยบาย โครงการ และแผนงานพัฒนา การเกษตร ที่เป็นรูปธรรมและมีประสิทธิภาพ เพื่อแสวงหาประโยชน์ ประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร และเพิ่มการแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาตลาดบริโภคสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงในท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ จึงเกิดพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขึ้นมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ยกระดับรายได้ของประชาชน และผลักดันให้ภาคเกษตรของฟู้เถาะบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ครอบคลุมและยั่งยืน

ผู้นำสหกรณ์จังหวัดและตัวแทนจากธุรกิจและหน่วยจัดจำหน่ายหลายแห่งใน กรุงฮานอย ได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตชาดอกมะละกอดำม่วง Thanh Lam ที่สหกรณ์การเกษตรและอาหาร Thanh Lam Phu Tho (เขต Cam Khe)

การรับประกันคุณภาพ ความปลอดภัยทางอาหาร การเพิ่มการแปรรูป และการพัฒนาตลาดเกษตร ป่าไม้ และประมง เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจเชิงกลยุทธ์เพื่อเสริมสร้างสถานะทางการเกษตรในท้องถิ่น เพิ่มรายได้ของประชาชน และสร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งสำหรับการเติบโตทาง เศรษฐกิจ เพื่อดำเนินงานดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และท้องถิ่นในจังหวัดได้มุ่งเน้นการสร้างและดำเนินการแก้ไขปัญหาทางการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพและจุดแข็งของท้องถิ่น เช่น การสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น (รวมถึงผลผลิตทางการเกษตรหลัก ผลิตภัณฑ์ทั่วไป และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีศักยภาพ) การส่งเสริมให้เกษตรกรนำมาตรฐาน VietGap, GAHP และมาตรฐานที่เทียบเท่ามาใช้ การพัฒนาปศุสัตว์ให้มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ... การสนับสนุนการสร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไปของจังหวัด เช่น ชาฝูเถาะ ส้มโอด๋าวหุ่ง ข้าวเหนียวกาอีกา... เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาด

การปลูกผักตามโมเดล VietGap ต.ตูซา อ.ลำเทา

ด้วยเหตุนี้ คุณภาพและคุณค่าของผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นจึงค่อยๆ ได้รับการยืนยัน และตลาดเกษตร ป่าไม้ และประมงก็กำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองความปลอดภัย 4,406.25 เฮกตาร์ มีฟาร์มปศุสัตว์ 3 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตปศุสัตว์ที่ดีตามมาตรฐาน VietGAP ฟาร์ม 17 แห่งได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยจากโรค และฟาร์มกว่า 40,000 แห่งที่นำเทคโนโลยีก๊าซชีวภาพมาประยุกต์ใช้บำบัดของเสียจากปศุสัตว์ สถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายทางการเกษตรและอาหารกว่า 300 แห่ง ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร หรือใบรับรองสำหรับการใช้โปรแกรมการจัดการคุณภาพขั้นสูง (HACCP, ISO 22000) มีการระดมผู้ประกอบการผลิตขั้นต้น แปรรูปเบื้องต้น และธุรกิจขนาดเล็ก 71,100 ราย ให้ลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย (คิดเป็น 93% ของจำนวนสถานประกอบการทั้งหมดในจังหวัด)...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหุ่งโล เมืองเวียดจี๋ ได้ตอกย้ำแบรนด์และคุณภาพอย่างต่อเนื่องทั้งในตลาดภายในประเทศและส่งออก คุณ Cao Dang Duy ผู้อำนวยการสหกรณ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหุ่งโล กล่าวว่า “ในช่วงที่ผ่านมา ด้วยการสนับสนุนอย่างทันท่วงทีจากนโยบาย โครงการ และโครงการพัฒนาการเกษตรของจังหวัด สหกรณ์จึงได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย เพื่อประสานกระบวนการผลิตและสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหุ่งโลแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น”

ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นหมี่เกือบ 10 ชนิด โดยมีผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว 3 ชนิดที่ได้รับการประเมินคุณภาพ OCOP ระดับ 4 ดาว ในปี 2567 สหกรณ์จะมีปริมาณการบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวเฉลี่ย 50-60 ตันต่อเดือน มีรายได้มากกว่า 2 หมื่นล้านดองต่อปี สร้างงานประจำให้กับคนงาน 35 คน มีรายได้ 6.5 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะจดทะเบียนและดำเนินการขอใบอนุญาตที่จำเป็น เช่น EFSA, FDA, CE มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวปลอดกลูเตน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากส่วนผสมออร์แกนิก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพิ่มการส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และเข้าร่วมการประชุมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ

ภายในปี 2568 กรมเกษตรจังหวัดมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายให้สถานประกอบการผลิตและการค้าทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง 100% ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร สถานประกอบการที่ไม่อยู่ภายใต้ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร 95.0% จะลงนามในคำมั่นสัญญาที่จะผลิตอาหารที่ปลอดภัย เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลัก (ชา ส้มโอ ผัก เป็นต้น) ขึ้น 10% จำนวนสถานประกอบการปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สมัครและได้รับการรับรองการปฏิบัติการผลิตทางการเกษตรที่ดี (เช่น VietGAP, GAHP และเทียบเท่า) เมื่อเทียบกับปี 2567 สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 15 แห่ง โดยมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่สำคัญ ห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP สร้างการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างผู้ผลิตและซัพพลายเออร์กับตลาดผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอถั่นบามีส่วนร่วมในการจัดแสดงและส่งเสริมในโครงการส่งเสริมการค้าของจังหวัด

ไทย สหาย Le Hong Phuong รองหัวหน้ากรมการจัดการคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ กรมเกษตรของจังหวัดจะดำเนินการปรับปรุงประสิทธิผลและประสิทธิภาพของการบริหารจัดการของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเกษตร ป่าไม้ และประมงอย่างต่อเนื่อง ควบคุมความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการป้อนข้อมูลในขั้นตอนการผลิตและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมง ส่งเสริมการสร้างและการจำลองห่วงโซ่คุณค่าของการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย ความร่วมมือที่มีประสิทธิผลและแบบจำลองสมาคมในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP ของจังหวัด เสริมสร้างการประสานงานอย่างใกล้ชิดกับกรม สาขา ท้องถิ่น และองค์กรทางสังคม-การเมืองในการปรับใช้โครงการร่วมกันเพื่อเผยแพร่ ให้ความรู้ทางกฎหมาย และกำกับดูแลการผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมงอย่างปลอดภัยตามระเบียบข้อบังคับ มุ่งเน้นการกำกับดูแลการทบทวนและขยายพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่เข้มข้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัด (ข้าวคุณภาพสูง ชา มะนาว กล้วย ต้นไม้ใหญ่ วัว หมู สัตว์ปีก ฯลฯ) ควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การผลิตทางการเกษตรที่ดี และระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง การกระจายช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ แพลตฟอร์มการซื้อขายทางอิเล็กทรอนิกส์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ฯลฯ เพื่อพัฒนาตลาดการบริโภคสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัด

โคเวล

ที่มา: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-nang-cao-thu-nhap-230025.htm