งาน Pho Day 2025 ที่นครโฮจิมินห์เต็มไปด้วยลูกค้ามากมาย หลายคนยืนกินอย่างกระตือรือร้น

เช้าวันที่ 13 ธันวาคม ชาวเมืองและนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากนครโฮจิมินห์มาร่วมรับประทานเฝอในงานเทศกาลวันเฝอ 2025 ผู้รับประทานอาหารหลายคนยืนรับประทาน ทำให้บรรยากาศคึกคักมีชีวิตชีวา

เช้าวันที่ 13 ธันวาคม งาน "วันเฝอ 2025" ณ อดีตห้างสรรพสินค้าภาษีในเขตไซง่อน นครโฮจิมินห์ ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ในภาพ คุณมินห์ ซอน และคุณจุง ฮิ้ว (จากเขตตันบินห์) เดินทางมาถึงแต่เช้าตรู่ พร้อมเพลิดเพลินกับเฝอชามเด็ดของทางร้านอย่างเอร็ดอร่อย

บริเวณที่นั่งเต็มไปด้วยผู้คน งานนี้รวบรวมแบรนด์เฝอที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์เกือบ 30 แบรนด์จากภาคเหนือถึงภาคใต้ของเวียดนาม เพื่อจัดแสดงเมนูเฝอหลากหลายชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค

ด้วยราคาชามละ 40,000 ดง คาดว่าจะขายได้มากกว่า 20,000 ที่ในสองวัน ผู้จัดงานจะบริจาคอย่างน้อย 10% ของรายได้จากการขายเฝอให้กับโครงการ "เฝอแห่งรัก" เพื่อปรุงและแจกจ่ายเฝอให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วมในจังหวัดดักลัก (เดิมคือจังหวัด ฟู้เยน ) ซึ่งเพิ่งได้รับความเสียหายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ

คุณเฮน นี ได้ลองทำเฝอเพื่อเสิร์ฟลูกค้า เธอเชื่อว่าเฝอมีศักยภาพในการเชื่อมโยงผู้คน ส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว เพื่อนชาวต่างชาติที่มาเยือนเวียดนามมักจะมองหาเฝอ และก่อนกลับ พวกเขาต้องลิ้มลองอาหารจานพิเศษนี้ให้ได้

ผู้คนจำนวนมากต่างพยายามหาที่นั่งเพื่อรับประทานเฝอร้อนๆ สักชาม ทึกหมี่ (จากเขตหลิงดง) กล่าวว่า ปกติเธอไม่ค่อยได้กินเฝอ แต่หลังจากได้ลองกินในงานเทศกาลแล้ว เธอพบว่าเฝอไก่รสชาติอร่อยมาก เนื่องจากคนเยอะมาก เธอจึงต้องยืนกินที่โต๊ะ แต่เธอก็รู้สึกมีความสุขมากเพราะบรรยากาศงานเทศกาลที่คึกคัก

นักท่องเที่ยวชายชาวต่างชาติคนหนึ่งกำลังเพลิดเพลินกับการรับประทานเฝออย่างสนุกสนานกับเพื่อนๆ ในงานเทศกาล "วันเฝอ 2025" เขาบอกว่าเขาชื่นชอบ อาหาร เวียดนาม โดยเฉพาะอาหารประเภทเส้น เช่น บุ๋นและเฝอ เพราะมีรสชาติที่เบาแต่เข้มข้นและสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม

กลุ่มลูกค้าใช้ถาดเป็นโต๊ะ “ราคาถูกกว่าปกติ ฉันคิดว่านี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มลองเฝอต้นตำรับจากภูมิภาคต่างๆ รวมถึงเฝอเมนูแปลกใหม่มากมายที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน” คุณเยน หนี่ กล่าว

ร้านขายเฝอที่ไห่เถียนถึงกับนำเครื่องทำเส้นเฝอมาสาธิตวิธีการทำเฝอไส้ผักให้ลูกค้าได้ชมด้วย

นางเหงียน เตียว บิช ตรัน กล่าวว่า ทางร้านได้เตรียมเฝอไว้มากกว่า 200 ชามสำหรับวันแรก หากหมดทางร้านจะเติมสต็อกทันทีเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า เธอแสดงความยินดีที่ได้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ และหวังว่าจะได้มีส่วนช่วยในการเผยแพร่คุณค่าของเฝอเวียดนามให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

เฝอติดอันดับหนึ่งในรายชื่ออาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ประเทศไทย - หนังสือพิมพ์เดอะเนชั่นจัดอันดับให้เฝอเป็นอันดับหนึ่งในรายการอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ที่มา: https://vietnamnet.vn/ngay-cua-pho-2025-tai-tphcm-dong-nghit-khach-nhieu-nguoi-hao-huc-dung-an-2472120.html