เทศกาลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Chau Thanh: ก้าวสำคัญในการเดินทางสู่การพัฒนาการเกษตรพื้นเมือง

ปรับปรุงข้อมูล : 13/05/2025 05:21:31 น.

DTO - แทนที่จะใช้คำขวัญที่ว่างเปล่า อำเภอ Chau Thanh ได้เลือกวิธีที่แยกจากกันและมีประสิทธิผลในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยจัดงานเทศกาลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตั้งแต่ระดับตำบลไปจนถึงระดับอำเภอ (ตั้งแต่ปี 2566 จนถึงปัจจุบัน) แนวทางนี้จะช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอย่างเป็นระบบมากขึ้นทั้งในหมู่บุคคลและธุรกิจ ขณะเดียวกันก็สร้างสะพานสำคัญเพื่อเข้าถึงความต้องการของตลาด จึงทำให้การผลิตดำเนินไปอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ

เทศกาลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Chau Thanh ประจำปี 2568 มีเป้าหมายเพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กับผู้บริโภคและธุรกิจ

ความภาคภูมิใจของชาวจัวทานห์

ในช่วงปลายเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ประชาชนในอำเภอจาวทานห์เข้าร่วมงานเทศกาลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งเป็นงานประจำปีที่มีความหมายอย่างตื่นเต้น ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ที่ชาวท้องถิ่นนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบ้านเกิดด้วยความภาคภูมิใจเท่านั้น แต่ยังเป็นสายสัมพันธ์พิเศษที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวและคนต่างชาติให้มาร่วมสัมผัสบรรยากาศเทศกาลอันอบอุ่นและสัมผัสคุณค่าอันล้ำค่าอีกด้วย นางสาวทรานไมเฮือง ชาวตำบลฟู้ฮู ซึ่งทำงานอยู่ในจังหวัดบิ่ญเซือง แบ่งปันความสุขทุกครั้งที่มีโอกาสได้กลับบ้านเกิดและร่วมสัมผัสบรรยากาศการเฉลิมฉลองกับครอบครัว เธอสารภาพว่า “ฉันรู้สึกภูมิใจในบ้านเกิดของฉันมาก เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้พวกเราที่อยู่ห่างไกลจากบ้านเหมือนฉันได้รำลึกถึงผลิตภัณฑ์จากบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธี การเรียนรู้ ที่ชาญฉลาดสำหรับคนรุ่นใหม่ด้วย ไม่ว่าเราจะไปที่ไหน ลูกหลานของเราก็จะจดจำเทศกาลของบ้านเกิดของเราได้ ทำให้เด็กๆ ของเรามีความรู้สึกในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น”

นายเดือง ฮ่อง ลัก สมาชิกคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด และเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเจาถันห์ เยี่ยมชมบูธที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของเขต

เทศกาลสินค้าเกษตรตั้งแต่ระดับตำบลไปจนถึงระดับอำเภอของจัวถัน เป็น “แบรนด์” หนึ่งของจัวถัน ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างกล่าวถึง เนื่องจากมีเอกลักษณ์และความพิถีพิถันในการแสดงออกทุกรูปแบบ ความประทับใจที่ลึกซึ้งที่สุด คือ ความพิถีพิถัน พิถีพิถันในผลงานศิลปะที่จัดแสดงแต่ละชิ้น จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย "ช่างฝีมือ" ที่เรียบง่ายที่นี่ได้สร้างสรรค์ผลงานที่น่าประทับใจขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นรูปมังกรและฟีนิกซ์ที่สง่างาม แตงโมที่แกะสลักอย่างประณีต หรือมันฝรั่งและมันเทศที่แปลงร่างเป็นสัตว์และดอกไม้อันงดงาม นอกจากนี้ เทศกาลยังมีพื้นที่สำหรับผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และแปลกประหลาด ซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะที่อาจมีเพียง Chau Thanh เท่านั้นที่มี ทำให้พื้นที่จัดเทศกาลนี้มีความพิเศษและอุดมสมบูรณ์อย่างยิ่ง

นาย Phan Thanh Dung รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Chau Thanh กล่าวว่า ทางเขตถือว่าสะพานแห่งนี้เป็นสะพานเชื่อมระหว่างผู้ผลิต ผู้บริโภค และธุรกิจ ดังนั้น เขตจึงให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจัดองค์กรทุกขั้นตอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเน้นลักษณะเฉพาะของตนเอง เพื่อสร้างความประทับใจให้ทุกคนถึงชาวจ่าวถันที่ร่ำรวยและมีอนาคตสดใส การยึดเอาเขตการบริหารของอำเภอเป็นต้นแบบหลักในการจัดเทศกาลเกษตรกรรมในปี 2568 มีความหมายอันล้ำลึก ทั้งเพื่อทำให้ชาวดินแดนที่ชื่อว่าเจาถันมีความภาคภูมิใจในความสำเร็จของบ้านเกิดของตนมากขึ้น และสร้างความประทับใจที่ดีให้กับประชาชน นักท่องเที่ยว และผู้บริโภค

คุณเล มินห์ จุง รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขต ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเจาถัน เยี่ยมชมบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์สตาร์ทอัพของตำบลอันคานห์

จากการเชื่อมโยงการบริโภคสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ก้าวสู่ระดับใหม่

เรียกได้ว่าการดำเนินกิจกรรมเชื่อมโยงภายในเทศกาล โดยเฉพาะการพบปะกันโดยตรงระหว่างประชาชนและผู้ประกอบการผ่านเวทีเสวนาและสัมมนาต่างๆ ช่วยเสริมสร้างความเข้าใจร่วมกันด้านการผลิตและการบริโภคได้เป็นอย่างดี จากนั้นเกษตรกรสามารถปรับการผลิตให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ธุรกิจต่างๆ ก็สามารถแบ่งปันและร่วมมือกับผู้คนได้ โดยให้ผลประโยชน์สอดประสานกัน

ผลที่เห็นได้ชัดก็คือ พื้นที่การผลิต ทางการเกษตร ที่ได้รับการรับรองโดย VietGAP และพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในอำเภอกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปัจจุบันอำเภอนี้มีพื้นที่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP จำนวน 358 เฮกตาร์ และมีพื้นที่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร จำนวน 761 เฮกตาร์ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตรที่รีไซเคิลแล้วคิดเป็น 55.6% ของผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตรทั้งหมด

โดยเฉพาะจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มมากขึ้นทุกปี ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 38 รายการในปี 2566 อำเภอนี้มีผลิตภัณฑ์ 54 รายการ ณ สิ้นปี 2567 คิดเป็นเกือบ 10% ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดของจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เมล็ดบัวแห้งระดับ 5 ดาวของบริษัท Nam Huy Dong Thap จำกัด (ตำบล Hoa Tan อำเภอ Chau Thanh)

คุณทราน วัน เซิน สมาชิกสหกรณ์ทุเรียนฟู่ฮู (ตำบลฟู่ฮู เขตจาวทานห์) เล่าว่าจากการเข้าร่วมงานเทศกาลครั้งก่อน เขาได้พบว่าประชาชนมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเป็นอย่างมาก สหกรณ์จึงได้เสริมสร้างรูปแบบการผลิตสะอาดให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ทุเรียนภูหู ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว จึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ทุกครั้งที่มีการจัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ในงานเทศกาล สินค้าเหล่านี้จะมีน้ำหนักตั้งแต่ไม่กี่ร้อยกิโลกรัมไปจนถึงหนึ่งตัน

คุณ Kirilyuk Oleg ตัวแทนบริษัท Olmish Asia Food Co., Ltd. ซึ่งเป็นหุ้นส่วนที่ร่วมงานกับ Chau Thanh มาเป็นเวลากว่า 5 ปี กล่าวว่า ด้วยความหลากหลายและศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ของผลไม้และวัตถุดิบทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ Chau Thanh จึงสัญญาว่าจะมีโอกาสมากมายในการพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูป “เราจะยังคงให้ความร่วมมือในการบริโภคผลไม้สด พร้อมทั้งส่งเสริมการวิจัยเพื่อเน้นการแปรรูปในเชิงลึก ไม่เพียงแต่เพื่อตอบสนองต่อตลาดในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดส่งออกระหว่างประเทศที่มีศักยภาพด้วย” นาย Kirilyuk Oleg กล่าว

คุณฟาน ทันห์ ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานเทศกาล (ที่ 3 จากซ้าย) แนะนำโมเดลเขตการบริหารงานอำเภอให้กับผู้แทน

จังหวัดชวามีพื้นที่ปลูกผลไม้ประจำปีกว่า 40,000 เฮกตาร์ รวมถึงสวนผลไม้เกือบ 9,000 เฮกตาร์ ด้วยผลผลิตกว่า 155,000 ตัน/ปี (ส่วนใหญ่เป็นลำไย 2,226 เฮกตาร์ ทุเรียน 1,769 เฮกตาร์ ขนุน 1,607 เฮกตาร์ มะนาว 523 เฮกตาร์)

การค่อยๆ ค้นหาแนวทางใหม่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านการจัดงานเทศกาล ถือเป็นก้าวที่มีประสิทธิผลสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น นอกจากนี้ เทศกาลเกษตรกรรมยังเป็นสนามเด็กเล่นชุมชนที่มีความหมายซึ่งผู้คนจากทุกภูมิภาคสามารถแลกเปลี่ยน เชื่อมต่อ และแบ่งปันประสบการณ์และความหลงใหลในด้านเกษตรกรรมและอาหาร บรรยากาศที่สนุกสนานและคึกคักของเทศกาลช่วยให้ผู้คนผ่อนคลายหลังจากทำงานมาตลอดทั้งวัน เสริมสร้างความสามัคคีในชุมชน และบันทึกความทรงจำที่สวยงามเมื่อรำลึกถึงบ้านเกิดของตนที่เมืองจาวทันห์...

เอ็มเอ็น

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/ngay-hoi-nong-san-chau-thanh-dau-an-tren-hanh-trinh-phat-trien-nong-nghiep-ban-dia-131402.aspx