วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ ผู้ป่วยเบาหวานควรดื่มนมถั่วเหลืองทุกวันหรือไม่?

'หลายคนมีนิสัยชอบดื่มนมถั่วเหลือง โดยเฉพาะตอนเช้า นมถั่วเหลืองดีต่อผู้ป่วยเบาหวานจริงหรือ?' เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่:   ไข้เลือดออก น้ำผลไม้ 3 ชนิด ช่วยเพิ่มเกล็ดเลือดให้ผู้ป่วย; ดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้ว ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง ; แพทย์แนะนำให้ทำก่อนกินมะม่วง...

ดื่มนมถั่วเหลืองทุกวัน ดีหรือไม่ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน?

หลายคนมีนิสัยชอบดื่มนมถั่วเหลือง โดยเฉพาะตอนเช้า สำหรับผู้เป็นเบาหวาน นมถั่วเหลืองจะดีจริงหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือก

นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองบด อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไขมันอิ่มตัวต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ นมถั่วเหลืองยังมีไอโซฟลาโวน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

การดื่มนมถั่วเหลืองบริสุทธิ์ในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

ภาพ: AI

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าไอโซฟลาโวนช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ นมถั่วเหลืองยังมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงหลังมื้ออาหาร

สิ่งหนึ่งที่ควรทราบคือนมถั่วเหลืองในท้องตลาดไม่ได้ถูกผลิตมาเท่าเทียมกันหมด นมถั่วเหลืองแบบกระป๋องบางชนิดมีการเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ดังนั้น แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ยากต่อการควบคุมโรคเบาหวาน

ดังนั้น นักโภชนาการจึงแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเลือกดื่มนมถั่วเหลืองบริสุทธิ์ ไม่เติมน้ำตาล หรือน้ำตาลน้อย เพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์นมกระป๋อง ควรอ่านฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงนมที่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น บทความนี้จะนำเสนอเนื้อหาต่อไปใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 3 มิถุนายน

การดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้

การหาวิธีลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองเป็นสิ่งสำคัญ มีหลายวิธีที่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ว่าสามารถลดความเสี่ยงนี้ได้ รวมถึงการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกาย และการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

แล้วควรกินอะไรเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง? ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ จะมาแบ่งปันอาหาร 5 ประเภทที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

การดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้

ภาพ: AI

กาแฟ ถือเป็นข่าวดีสำหรับคนรักกาแฟ เพราะเวโรนิกา รูส นักโภชนาการ ผู้ก่อตั้ง The Heart Dietitian (แคนาดา) กล่าวว่า จากการศึกษาในระยะยาวพบว่าการดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากคาเฟอีนแล้ว เครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดคลอโรเจนิกและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และส่งเสริมการทำงานของสมอง

Rouse เน้นย้ำว่าเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ควรดื่มกาแฟไม่เกินวันละ 3 แก้ว

ถั่ว เมแกน เพนเดิลตัน นักโภชนาการจากศูนย์โภชนาการเมแกน เพนเดิลตัน ในเมืองดีทรอยต์ (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ไขมันไม่อิ่มตัวในถั่วมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างมาก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่ว 5 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 19 % เนื้อหาต่อไปของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 3 มิถุนายน

แพทย์แนะนำให้ทำสิ่งนี้ก่อนรับประทานมะม่วง

มะม่วงเป็นแหล่งอันอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามินเอและซี ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายประการ

มะม่วงอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและควบคุมน้ำหนัก สารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนและฟลาโวนอยด์ในมะม่วงช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง

มะม่วงยังเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินเค ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ สุขภาพกระดูก และสุขภาพโดยรวม วิตามินซีในปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่วนวิตามินเอและเบตาแคโรทีนมีประโยชน์ต่อสายตา ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก

การแช่มะม่วงในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมงสามารถลดความเข้มข้นของกรดไฟติกได้อย่างมาก

ภาพ: AI

อย่างไรก็ตาม มะม่วงมีกรดไฟติกต่างจากผลไม้ชนิดอื่นๆ ซึ่งมักขัดขวางการดูดซึมสารอาหารตามธรรมชาติ เช่น สังกะสี ธาตุเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดีผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แช่มะม่วงในน้ำก่อน รับประทาน

ดร. สุษมา พีเอส นักโภชนาการจากสถาบัน Jindal Naturecure (อินเดีย) กล่าวว่าการแช่มะม่วงในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมงสามารถลดความเข้มข้นของกรดไฟติกได้อย่างมาก

ดร. สุษมา อธิบายว่า: การแช่มะม่วงก่อนรับประทานเป็นสิ่งสำคัญ เพราะกรดไฟติกจะรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และแคลเซียม ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารได้ การแช่มะม่วงในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจะช่วยกำจัดกรดไฟติกออกไป ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tieu-duong-co-nen-uong-sua-dau-nanh-moi-ngay-185250603001219406.htm