อาชีพทำกระดาษสาถวนหุ่งได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

19/05/2023 19:04 น.

เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม ณ เมืองกานเทอ คณะกรรมการประชาชนอำเภอโททโนนประสานงานกับกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองกานเทอ เพื่อจัดพิธีมอบและรับมอบใบประกาศเกียรติคุณและใบรับรองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับอาชีพทำกระดาษข้าวทวนหุ่ง

การทำกระดาษข้าวทวนหุ่งเป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่ถือกำเนิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 และสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน อาชีพการทำกระดาษข้าวในทวนหุ่งยังคงรักษาคุณค่าดั้งเดิมไว้ได้ มีความสำคัญทางวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้ง ซึ่งตกผลึกมาจากแรงงานและความคิดสร้างสรรค์ของผู้คนที่นี่

อาชีพทำกระดาษห่อข้าวในหมู่บ้านทวนหุ่งมีมานานกว่า 100 ปีแล้ว

ปัจจุบัน ตำบลถ่วนหุ่ง (ในเขตต็อดโนต เมือง เกิ่นเท อ) มีพื้นที่ทำกระดาษสา 4 ใน 4 ของพื้นที่ โดยพื้นที่ที่มีการทำกระดาษสามากที่สุดคือตำบลตันอานและตำบลตันฟู มีครัวเรือนทั้งหมด 58 ครัวเรือน 250 คน ผลิตกระดาษสาด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมด้วยมืออย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีเตาเผาแบบดั้งเดิมประมาณ 30 แห่งที่ผลิตเพื่อจำหน่ายในตลาดช่วงเทศกาลเต๊ด ปัจจุบันกระดาษสาถ่วนหุ่งมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

อาชีพทำกระดาษสาถวนหุ่ง ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 3

กระดาษห่อข้าวทวนหุ่งยังคงรักษาวิธีการทำมือแบบดั้งเดิมไว้

เพื่อทำกระดาษห่อข้าวแสนอร่อยโดยยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ ผู้ผลิตกระดาษห่อข้าวใน Thuan Hung จึงใช้วัตถุดิบและส่วนผสมในท้องถิ่นในการแปรรูป

กระบวนการผลิตกระดาษห่อข้าวถ่วนหุ่งยังคงดำเนินไปอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน แทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ เลย นอกจากผู้ผลิตกระดาษห่อข้าวแบบดั้งเดิมจะใช้เครื่องจักรบางชนิด เช่น โรงโม่แป้ง และเครื่องขูดมะพร้าว เพื่อสนับสนุนแรงงานคน อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนหลักๆ เช่น การผสมแป้ง การปาดกระดาษห่อข้าว และการอบกระดาษห่อข้าว ล้วนทำด้วยมือล้วนๆ ควบคู่ไปกับประสบการณ์ของช่างทำขนม

ในพิธี นายเหงียน ง็อก เฮ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธ ได้กล่าวขอร้องว่า คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลของอำเภอตอตโนต จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการ การอนุรักษ์ และการส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติด้วยอาชีพทำกระดาษข้าวทวนหุ่งให้มากขึ้น ควรให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ประชาชนได้พัฒนาการผลิตและธุรกิจอยู่เสมอ สนับสนุนให้ประชาชนสร้างและส่งเสริมแบรนด์และผลิตภัณฑ์ให้กับผู้บริโภคทั้งใกล้และไกล และสร้างผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยวเชิง มรดกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเมืองกานโธเพิ่มมากขึ้น

แหล่งที่มา