พิษจากการรับประทานดักแด้จักจั่นแล้วคิดว่าเป็นถั่งเช่า

นครโฮจิมินห์: ชายวัย 34 ปี ถูกวางยาพิษหลังกินดักแด้จักจั่น เพราะเข้าใจผิดคิดว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่าง “ถั่งเช่า”

เมื่อค่ำวันที่ 24 พฤษภาคม พ.ศ. 2560 นพ.เหงียน ถิ ถวี งาน รองหัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลโชเรย์ กล่าวว่า ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในอาการหมดสติ ปัสสาวะไม่ออก กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดท้อง อาเจียน และหัวใจเต้นช้า

สามวันก่อน ชายคนนี้ไปทำงานในสวนและพบดักแด้จักจั่นมีลำตัวเป็นรูปเห็ด เขาจึงคิดว่าเป็นถั่งเช่า จึงนำกลับบ้านมากินดักแด้ประมาณ 12-14 ตัว ทันทีที่กินเสร็จ เขารู้สึกเหนื่อย ปวดหัว ปวดท้อง และอาเจียนมาก ครอบครัวจึงนำตัวเขาไปปฐมพยาบาลที่โรงพยาบาลประจำภูมิภาค บิ่ญถ่วน ใต้ จากนั้นจึงส่งตัวเขาไปที่โรงพยาบาลโชเรย

นพ.เหงียน ถิ ถวี งาน รองหัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลโชเรย์ กำลังตรวจคนไข้ ภาพ: ข้อมูลจากโรงพยาบาล — นพ.เหงียน ถิ ถวี งาน รองหัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลโชเรย์ กำลังตรวจคนไข้ ภาพ: *ข้อมูลจากโรงพยาบาล*

ดร. งาน ระบุว่าจักจั่นวางไข่ในดิน ไข่จะพัฒนาเป็นตัวอ่อน หรือที่เรียกว่าดักแด้จักจั่น ดักแด้จักจั่นจะอยู่ในดิน อาจอยู่ติดกับสปอร์ของเชื้อรา เชื้อราเหล่านี้จะโจมตีและอาศัยอยู่เป็นปรสิตบนตัวผู้ถูกกัด (ดักแด้จักจั่น) พวกมันจะเข้าไปแทนที่เนื้อเยื่อของผู้ถูกกัดและงอกลำต้นยาว ดูดสารอาหารจากผู้ถูกกัด ทำให้ผู้ถูกกัดตายและเติบโตนอกร่างกายของผู้ถูกกัด ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่า Cordyceps ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและกล่าวกันว่ามีประโยชน์ต่อสรีรวิทยาของเพศชายอย่างมาก

ขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อราปรสิตบนร่างกายว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์หรือเป็นพิษ Cordyceps อาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือเป็นพิษต่อมนุษย์ได้ เช่นเดียวกับกรณีของผู้ป่วยรายนี้

ดร.งันกล่าวว่าขณะนี้ยังไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าเห็ดชนิดใดเป็นสาเหตุของอาการพิษของผู้ป่วย การวินิจฉัยส่วนใหญ่อาศัยประวัติทางการแพทย์และอาการของอาการพิษ “ยังไม่มียาแก้พิษเห็ดชนิดใดที่จำเพาะหลังจากรับประทานซากจักจั่น มีเพียงการรักษาประคับประคองอาการของผู้ป่วยเท่านั้น” ดร.งันกล่าว

ผู้ป่วยอยู่ในห้องกู้ชีพฉุกเฉินของแผนกโรคเขตร้อน ขณะนี้ยังมีสติ ตอบสนองได้ดี และหายใจได้เอง ความแข็งแรงของแขนขาดีขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจช้าลงเล็กน้อย และกำลังได้รับการตรวจติดตามชีพจรและความดันโลหิตอย่างใกล้ชิด

แพทย์หญิงงันเตือนว่าดักแด้จักจั่นอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นถั่งเช่า และไม่ควรรับประทาน ควรซื้อถั่งเช่าจากแหล่งที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน มีการรับประกันคุณภาพ หรือได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

อเมริกาและอิตาลี

ลิงค์ที่มา