ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรหลีกเลี่ยงโปรตีนประเภทใด?

สาเหตุทั่วไปของอาการปวดข้อมักเกิดจากการบาดเจ็บ โรคข้อเข่าเสื่อม หรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ บางครั้งความเครียดทางจิตใจ ความวิตกกังวล หรือภาวะซึมเศร้า ก็กระตุ้นให้เกิดการอักเสบในร่างกายและทำให้เกิดอาการปวดข้อได้เช่นกัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào ? - Ảnh 1. — ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเคซีนสูง เช่น นม เนย หรือชีส เพราะอาจทำให้ปวดมากขึ้นได้

อาการปวดข้อชั่วคราวสามารถรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยเจลทาหรือยาต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตาม อาหารก็มีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาการปวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อเรื้อรัง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ปลาที่มีไขมันสูง อะโวคาโด และชาเขียว อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ

ในขณะเดียวกัน ผู้ป่วยจำเป็นต้องจำกัดอาหารบางชนิดที่อาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย เช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากนมมีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนเคซีน ซึ่งอาจทำให้อาการปวดข้อแย่ลง

ไขมันอิ่มตัวในนมสด ชีส และเนยบางชนิดมีสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบสูง เรียกว่า ผลิตภัณฑ์ปลายไกลเคชั่นขั้นสูง (AGEs) แม้ว่าร่างกายของคุณต้องการ AGEs บ้าง แต่หากมากเกินไปอาจทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้เกิดการติดเชื้อ และทำให้อาการปวดข้อแย่ลง

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào? - Ảnh 2. — ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ปลาที่มีไขมันสูง อะโวคาโด และดื่มชาเขียว ในภาพคือปลาแซลมอน

โปรตีนเคซีนในนมมีชื่อเสียงในด้านประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรจำกัดการใช้เคซีน เนื่องจากในผู้ที่มีความไวต่อโปรตีนบางชนิด โปรตีนชนิดนี้อาจทำให้อาการปวดข้อแย่ลงได้

นอกจากโปรตีนเคซีนและไขมันอิ่มตัวแล้ว ผู้ป่วยควรจำกัดการรับประทานอาหารแปรรูปและอาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขาวสูงด้วย สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสารก่อการอักเสบที่สามารถกระตุ้นการอักเสบและทำให้ปวดข้อมากขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

หลักฐานการวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เรื้อรังจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์ติดมัน ผลิตภัณฑ์นม และอาหารที่มีกลูเตนและแลคโตสสูง อาการปวดจะดีขึ้นหากรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงเป็นประจำ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล หรือรับประทานน้ำมันปลาเสริม ตามรายงานของ Medical News Today

ลิงค์ที่มา