ผู้คนเพลิดเพลินกับการชิมอาหารพิเศษของลาวในใจกลางเมืองโฮจิมินห์

บูธเกือบ 100 บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์และสินค้าพิเศษเฉพาะของลาว ดึงดูดผู้เข้าชมจำนวนมากในงานเทศกาลส่งเสริม การท่องเที่ยว วัฒนธรรม และการค้าลาว - เวียดนาม ประจำปี 2567

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — นักชิมเพลิดเพลินกับอาหารลาวสุดพิเศษที่ Le Van Tam Park ในตอนเย็นวันที่ 27 ธันวาคม - ภาพโดย: NHAT XUAN

เทศกาลนี้เปิดขึ้นในเย็นวันที่ 27 ธันวาคม และจะจัดต่อเนื่องไปจนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2567 ณ สวนสาธารณะเลวันตาม (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ในคืนเปิดงาน สวนสาธารณะเลวันตามได้ต้อนรับผู้คนจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและลิ้มลอง อาหาร ลาวและอาหารพื้นเมือง

ผู้จัดงานกล่าวว่างานครั้งนี้จะมีผู้ประกอบการจากลาวและเวียดนามเข้าร่วมเกือบ 100 บูธ บูธของลาวจะนำเสนอสินค้าพื้นเมืองมากมาย อาทิ เนื้อวัวอบแห้ง หมูอบแห้ง ไก่แปรรูป ซอสปรุงรสเฉพาะถิ่น ผลไม้อบแห้ง และผักต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารพื้นเมืองอย่างหมูอบแห้ง หนังหมู ไส้กรอกลาว ข้าวเหนียวลาว และข้าวสารลาว ล้วนดึงดูดความสนใจจากผู้เข้าชมงานเป็นพิเศษ

หลังจากได้ลองชิมข้าวเหนียวแล้ว คุณดวง ถิ เหงียม (อายุ 65 ปี) เล่าว่า “ข้าวเหนียวนุ่ม หอม อร่อย เมื่อจิ้มกับซอสรสเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมหมูสับ รับรองว่าอร่อยไม่เหมือนใคร”

นางสาวเงี๊ยมกล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ลิ้มรสอาหารพิเศษของชาวลาว และวางแผนจะซื้อเนื้อวัวแห้งและหมูแห้งเพิ่มเพื่อเป็นของขวัญให้กับครอบครัวของเธอ

ในทำนองเดียวกัน คุณหง็อก ฮาน (อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถั่น) ก็เลือกซื้อมะขามแห้งลาวหนึ่งถุงในราคา 100,000 ดอง/กิโลกรัม เธอให้ความเห็นว่า "มะขามแห้งลาวมีรสชาติค่อนข้างแปลก ไม่หวานเท่ามะขามไทย แต่มีกลิ่นหอมมาก เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นของขวัญ"

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ลูกสาวคุณกิต เจ้าของร้านขายอาหารแห้งลาว กำลังง่วนอยู่กับการบริการลูกค้าที่มีสำเนียงเวียดนามแปลกๆ - ภาพโดย: NHAT XUAN

คุณกิต เจ้าของร้านขายของแห้งลาว กำลังง่วนอยู่กับการบริการลูกค้า แต่ก็ไม่ลืมที่จะแนะนำสินค้าขึ้นชื่อประจำเมืองว่า "เรานำสินค้าขึ้นชื่อประจำเมืองมาจำหน่ายในงาน เช่น กุนเชียง เนื้อแห้ง หมูแห้ง ข้าวสาร ข้าวเหนียว และไก่ย่าง ซึ่งข้าวเหนียวลาวและข้าวเหนียวลาวเป็นสองสินค้าที่ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุด"

ในการพูดเปิดงาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ นายเหงียน วัน ซุง ได้เน้นย้ำว่า ความสัมพันธ์พิเศษระหว่างเวียดนามและลาวนั้นไม่เพียงแต่เป็นความสัมพันธ์แบบเพื่อนบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดและภักดีต่อกันมาหลายชั่วอายุคนอีกด้วย

เขายังกล่าวอีกว่า ความร่วมมือด้านการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมระหว่างสองประเทศได้ก้าวหน้าไปอย่างมาก ปัจจุบันเวียดนามครองอันดับสองในด้านจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยือนลาว ขณะที่ลาวติดอันดับ 1 ใน 15 ตลาดการท่องเที่ยวชั้นนำของเวียดนาม

ในนครโฮจิมินห์ ความสัมพันธ์กับท้องถิ่นของลาวได้รับการให้ความสำคัญเป็นพิเศษมาโดยตลอด นครโฮจิมินห์ได้สร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรกับท้องถิ่นสำคัญ 4 แห่งของลาว ได้แก่ นครหลวงเวียงจันทน์ แขวงจำปาสัก แขวงสะหวันนะเขต และแขวงหัวพัน กิจกรรมต่างๆ เช่น เทศกาลการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมนี้ ไม่เพียงแต่เสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือ ทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวทวิภาคีอีกด้วย

ผู้จัดงานระบุว่า นอกจากพื้นที่เชิงพาณิชย์แล้ว เทศกาลนี้ยังจัดพื้นที่นิทรรศการเกี่ยวกับมิตรภาพเวียดนาม-ลาว จัดแสดงเครื่องแต่งกายพื้นเมืองของนักศึกษาลาว และแนะนำลวดลายนาค ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่ได้รับการรับรองจากองค์การยูเนสโก พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์พื้นเมืองเวียดนาม-ลาว และกิจกรรมพื้นบ้านของเวียดนาม เช่น การทำรูปปั้นและการเขียนพู่กันจีน ก็ดึงดูดความสนใจอย่างมากเช่นกัน