ชาวนครโฮจิมินห์แห่ร่วมงานเทศกาลอาหาร Saigontourist Group 2025

โดยอาศัยประโยชน์จากอากาศเย็นสบายในตอนเย็น ในวันที่สองของเทศกาลอาหารและวัฒนธรรม " Saigontourist Group 2025" ผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากได้มาสัมผัสประสบการณ์อาหารพิเศษของทั้งสามภูมิภาค

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — นักท่องเที่ยวแน่นขนัดในช่วงเย็นของวันที่สองของเทศกาล - ภาพโดย : NHAT XUAN

ข้อมูลจาก Tuoi Tre Online ระบุว่า ในวันที่สองของเทศกาล มีผู้เข้าร่วมงานจำนวนมาก ทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ผู้คนไม่เพียงแต่มาสัมผัสประสบการณ์ การรับประทานอาหาร เท่านั้น แต่ยังมาเรียนรู้สูตรอาหารดั้งเดิมจากสามภูมิภาคอีกด้วย

เดินทางไปยังงานเทศกาลโดยรถไฟใต้ดิน

เมื่อเวลาล่วงเลยไป ลานจอดรถของแหล่ง ท่องเที่ยว วันถัน (เขตบิ่ญถัน นครโฮจิมินห์) ก็เริ่มคับคั่งมากขึ้นเรื่อยๆ จำนวนนักท่องเที่ยวที่มากทำให้ผู้จัดงานต้องจัดสรรพื้นที่จอดรถเพิ่มเติมและจัดเจ้าหน้าที่คอยดูแลนักท่องเที่ยว

เหงียน ถิ เยน (อายุ 25 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถั่น) เล่าว่าเธอบังเอิญรู้จักเทศกาลนี้ผ่าน TikTok และพบว่ามันน่าสนใจมาก “ฉันเดินดูรอบ ๆ เทศกาล แต่ไม่รู้จะเลือกอะไรดี เพราะมีอาหารอร่อย ๆ มากมาย” เยนเล่า ในที่สุดเธอก็ตัดสินใจลองชิมอาหารจากลิสต์ “10 เมนูอร่อยที่ต้องลอง” ที่ผู้จัดงานแนะนำ

เยนเลือกก๋วยเตี๋ยวปลารสเผ็ดใส่ดอกหงอนแดงจากโรงแรมแกรนด์ไซ่ง่อน ส่วนเพื่อนของเธอเลือกโสมแดงตุ๋นบัวจากแหล่งท่องเที่ยววันถั่น “ชื่อเมนูฟังดูแปลกๆ เลยอยากลองชิมดู ว่ารสชาติจะโดนใจสมชื่อหรือเปล่า” เยนกล่าว

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — พนักงานร้านกำลังให้บริการลูกค้าอย่างขะมักเขม้น - ภาพโดย: NHAT XUAN

ในทำนองเดียวกัน กลุ่มคนหนุ่มสาวอย่าง ตรัน ฟู, เล ทิ ชี และเหงียน ตรัน จุง ก็กระตือรือร้นที่จะเข้าร่วมเทศกาลนี้เช่นกัน ชีกล่าวว่ากลุ่มนี้ทราบเกี่ยวกับงานนี้มาตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ในปีนี้พวกเขาได้นัดกันว่าจะไปร่วมงานด้วยกัน และยังได้ใช้โอกาสนี้สัมผัสประสบการณ์รถไฟใต้ดินอีกด้วย

“ตอนนี้รถไฟฟ้าใต้ดินคนน้อยกว่าตอนเปิดสถานี สถานีจอดตรงจุดท่องเที่ยววันถันพอดี ปีนี้เราตัดสินใจเข้าร่วมงานเทศกาลเพราะสะดวกดี” ชีกล่าว

นี่ไม่ใช่แค่เพียงงานด้านอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่เทศกาลนี้ยังได้จำลองพื้นที่ของไซง่อนในอดีตด้วยตลาดน้ำ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และรวบรวมอาหารจานพิเศษกว่า 600 รายการจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้

ชีกล่าวว่า กลุ่มรู้สึกตื่นเต้นมากที่งานเทศกาลมีบูธแนะนำงานหัตถกรรมพื้นบ้าน เช่น การสานหวาย นอกจากนี้ การละเล่นพื้นบ้านมากมาย เช่น การปั้นดินเหนียว และการแกะสลักผลไม้ ก็น่าประทับใจเช่นกัน “ในงานเทศกาลยังมีดนตรี Bac Bling ซึ่งเป็นดนตรีที่กำลังได้รับความนิยม ทั้งแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานมาก” เธอกล่าว

ประหลาดใจกับอาหารอร่อยขนาดนี้!

สำหรับหวู ถิ ธู เฮือง (นักท่องเที่ยวจากฮานอย) เทศกาลอาหารคือจุดหมายสุดท้ายในแผนการเดินทางและธุรกิจของเธอในนครโฮจิมินห์ เธอรู้สึกโชคดีที่ได้เข้าร่วมก่อนเดินทางกลับฮานอย

“อร่อยมาก” คือวลีที่ฮวงใช้บรรยายอาหารจานเด็ดที่เธอได้ลองชิม ตอนแรกเธอตั้งใจแค่เช็คอินที่ร้านเพื่อโพสต์ลงเฟซบุ๊กเท่านั้น ไม่ได้คาดหวังอะไรมากกับคุณภาพของอาหาร

อย่างไรก็ตาม เมื่อเดินผ่านแผงขายอาหาร เฮืองรู้สึกประหลาดใจกับความหลากหลายและความน่าดึงดูดใจของอาหารมังสวิรัติ “ฉันไม่คิดว่าอาหารจะอร่อยและเข้มข้นขนาดนี้ แค่ได้ลองก็ติดใจแล้ว” เธอเล่าอย่างตื่นเต้น

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเท่านั้น เทศกาลนี้ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลกและนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกให้มาร่วมงานเทศกาล - ภาพ: NHAT XUAN

คุณเจือง ถิ นู่ ถวง จากร้านซุปหวานเว้ กล่าวว่า นี่เป็นปีที่ 5 ที่ทางร้านได้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ปีนี้ยิ่งพิเศษขึ้นไปอีก เนื่องจากทางร้านได้ฉลองครบรอบ 50 ปี เมนูอาหารจึงมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น

“เรามีอาหารทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ให้เลือกทานมากมาย รวมประมาณ 20 เมนู ในจำนวนนี้ยังมีเมนูพิเศษ เช่น ชาเมล็ดมะขาม ชาข้าวโพด...” คุณเทืองเล่า

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดคนท้องถิ่นจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากหลากหลายพื้นที่อีกด้วย คุณเทืองกล่าวว่า ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดมักจะเป็นช่วงเย็นๆ อากาศเย็น ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้คนมีเวลาเดินเล่นและเพลิดเพลินกับอาหาร

“มีชาวตะวันตกและนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดมาเยี่ยมชมบูธเป็นจำนวนมาก ทุกวันมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมารับประทานอาหาร” คุณเทืองกล่าว เธอยังคาดการณ์ว่าจำนวนนักท่องเที่ยวในช่วงสุดสัปดาห์จะสูงขึ้นอีก