นครโฮจิมินห์จัดเทศกาลอาหารมังสวิรัติขนาดใหญ่

เมื่อวานนี้ (20 ตุลาคม) คณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญฟู ประสานงานกับสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ (FBA) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาลอาหารมังสวิรัติ 2025 - เทศกาลอาหารสีเขียว 2025 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม ถึง 4 พฤศจิกายน 2568 ที่สวนสาธารณะบิ่ญฟู เขตบิ่ญฟู นครโฮจิมินห์

Báo Tuổi Trẻ•21/10/2025

TP.HCM tổ chức lễ hội ẩm thực chay quy mô lớn - Ảnh 1. — กิจกรรมมากมายในเทศกาลอาหารมังสวิรัตินครโฮจิมินห์ไม่เพียงแต่ส่งเสริมความเป็นเลิศของ อาหาร มังสวิรัติเวียดนามเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมให้ชุมชนดำเนินชีวิตแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย - ภาพ: HT

ถือเป็นเทศกาลอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา มีบูธมากกว่า 200 บูธ และคาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมงานได้ถึง 150,000 คน นายเหงียน ตัน เวียด ประธานสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ และประธานคณะกรรมการจัดงาน กล่าวว่า งานในปีนี้เป็นการสานต่อความสำเร็จของเทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2566 ควบคู่ไปกับการขยายขอบเขต เนื้อหา และกิจกรรมชุมชน

บนพื้นที่กว่า 7 เฮกตาร์ เทศกาลจะแบ่งออกเป็นหลายส่วน ได้แก่ สีเขียว - อาหารสร้างสรรค์, OCOP - ออร์แกนิก - มาโครไบโอติก - การรีไซเคิล, การจัดแสดงวัตถุดิบมังสวิรัติของเวียดนาม, การท่องเที่ยวสีเขียว - อาหารสีเขียว - ฟอรั่ม เศรษฐกิจ สีเขียว พร้อมทั้งการแสดงทอล์คโชว์ เวิร์คช็อป การแสดงศิลปะ และการสาธิตอาหารมังสวิรัติที่มีศิลปะ

จุดเด่นของเทศกาลอาหารคือพื้นที่ "เทศกาลสีเขียว - ขยะเป็นศูนย์" จัดทำร่วมกับเครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนาม (Foodbank Vietnam) และโครงการ GreenHero โดยมีกิจกรรมต่างๆ เช่น "เทศกาลรีไซเคิลขยะอาหาร" "ครัวแห่งรัก - อาหารฟรี 1,000 มื้อ" และโครงการอาสาสมัครชุมชนอีกมากมาย

นางสาวเหงียน ถิ ฮาง รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญฟู กล่าวเสริมว่า เทศกาลนี้เป็นโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับอาหารมังสวิรัติในพื้นที่สีเขียว ขณะเดียวกันก็เป็นการเผยแพร่วิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและจิตวิญญาณแห่งการแบ่งปัน

น. บินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm