เครื่องดื่ม ‘สีเขียว’ ที่เป็นเอกลักษณ์ปรากฏในเทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 ที่นครโฮจิมินห์

เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย ราวกับงานศิลปะ ได้รับการจัดแสดงในงานแข่งขันผสมเครื่องดื่มสีเขียว 'Healthy Drink Vietnam 2025' ภายใต้กรอบเทศกาลอาหารมังสวิรัติที่นครโฮจิมินห์

วันนี้ (4 พฤศจิกายน) ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 9 เช่นกัน ถือเป็นวันสุดท้ายของเทศกาล อาหารมังสวิรัติ ประจำปี 2568 ณ สวนสาธารณะบิ่ญฟู (นครโฮจิมินห์) งานนี้จัดโดยสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ (FBA) ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญฟู โดยได้รับการสนับสนุนจากผู้ประกอบการมากมาย

ภายในกรอบงานเทศกาลที่จัดขึ้นเป็นเวลา 5 วันตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคมถึง 4 พฤศจิกายน การแข่งขันผสมเครื่องดื่มสีเขียว "Healthy Drink Vietnam 2025" นำเสนอเครื่องดื่มพิเศษมากมายที่ดึงดูดใจผู้รับประทาน

ผู้จัดงานกล่าวว่าการประกวด "เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเวียดนาม" ในเทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 ถือเป็นสนามเด็กเล่นสำหรับบาร์เทนเดอร์รุ่นเยาว์ โดยส่งเสริมการใช้วัตถุดิบของเวียดนาม เช่น รสชาติแบบเวียดนามกับผลไม้และสมุนไพรในท้องถิ่น เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สอดคล้องกับจิตวิญญาณของอาหารสีเขียว ดีต่อสุขภาพ ไม่สิ้นเปลืองทรัพยากร

ภาพถ่าย: AB

การแข่งขันดังกล่าวดึงดูดผู้เข้าแข่งขันจำนวนมาก ซึ่งเป็นนักเรียนจากโรงเรียนที่ฝึกอบรมด้านการจัดการร้านอาหาร โรงแรม และบริการอาหารในนครโฮจิมินห์ รวมถึงจังหวัดอื่นๆ

ภาพถ่าย: AB

ผลไม้เวียดนามถูกนำมาใช้และสร้างสรรค์อย่างเป็นเอกลักษณ์โดยผู้เข้าแข่งขันเพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่สวยงามและอร่อย

ภาพถ่าย: AB

"Healthy Drink Vietnam 2025" มุ่งหวังที่จะเชิดชูเครื่องดื่มจากพืชต้นตำรับ เพื่ออนุรักษ์และธำรงรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารพื้นเมืองเวียดนาม นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานเทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 ระบุว่า การแข่งขันนี้ยังส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสาน ส่งเสริมนวัตกรรม และการผสมผสานวัตถุดิบจากธรรมชาติ เพื่อสุขภาพ อาหารสีเขียว และการพัฒนาที่ยั่งยืน

ภาพถ่าย: AB

คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่เข้าร่วมงานเทศกาลแสดงความคิดเห็นว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วในการแข่งขันเป็นเหมือนงานศิลปะที่สวยงาม

ภาพถ่าย: AB

คณะกรรมการจะคัดเลือกผู้เข้าแข่งขันที่ดีที่สุดโดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น คุณภาพของค็อกเทล รูปแบบการแสดง และเทคนิคการแสดง

ภาพถ่าย: A,B

เจ้าของค็อกเทลที่ดีที่สุดในงาน "Healthy Drink Vietnam 2025" ได้รับเกียรติ

ภาพถ่าย: AB

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 ที่นครโฮจิมินห์ได้จัดกิจกรรมพิเศษมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การแข่งขันทำอาหารสองรายการ ได้แก่ "Green Master Chef Vietnam 2025" และ "Green Future Chef Vietnam 2025" ซึ่งมีเชฟมืออาชีพ เชฟนักเรียนจากโรงเรียน ร้านอาหาร โรงแรม และศูนย์ฝึกอบรมการทำอาหารชั้นนำในนครโฮจิมินห์เข้าร่วมแข่งขันหลายร้อยคน ยิ่งไปกว่านั้น เทศกาลนี้ยังได้จัดงานสัมมนาอาหารมังสวิรัตินานาชาติ 2025 (International Vegetarian Conference) โดยมีวิทยากรกว่า 20 ท่าน จาก 15 ประเทศและเขตการปกครอง ที่มีอาหารมังสวิรัติที่พัฒนาแล้ว (อินเดีย ไทย สิงคโปร์ ญี่ปุ่น บราซิล เกาหลี ฯลฯ) จัดโดยสหพันธ์มังสวิรัติ โลก (World Vegetarian Alliance) เข้าร่วมด้วย

ภาพถ่าย: AB

ที่มา: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm